；外層的泥土只是溫熱；但裡面的蒸汽還有些燙手。齊天忍著燙；輕輕一掰；就像八臂佛爺說的那樣；泥塊很輕鬆的就被掰了下來；露出裡面的暗綠色荷葉。

荷葉上的溫度很高；清理完泥土之後；齊天就把叫花雞放到桌子上；然後小心找到外層荷葉的邊緣；慢慢將荷葉揭開。

隨著荷葉的揭開；叫花雞那種清新而又濃郁的香味越來越誘人。因為荷葉包裹的比較多；八臂佛爺等不及了；直接站起身來；伸筷子過來從荷葉外面扎進去；然後兩邊一分；扯開一個口子；最後夾著兩邊荷葉往外撕開；裡面暗褐色的叫花雞完全顯露出來。

“來來來；動筷子吧。今天你是客；這第一口你先吃。”撕開荷葉之後；八臂佛爺舔著舌頭邀請齊天道。

齊天也不客氣；拿起筷子就伸了過去。叫花雞經過長時間的悶烤；肉質已經非常散爛；剛才八臂佛爺撕開荷葉的時候；筷子已經把下面的肉搗爛了一些；齊天筷子從搗爛處插進去；輕輕夾住一撕；就扯下來一塊腰背上的肉。

肉剛入嘴；便覺齒頰留香。那種濃郁的香氣彷彿一種肉眼可見的蒸汽一般；慢慢的充斥了整個口腔；等一口咬下去之後；濃香的汁液被擠出來；鑽進牙縫之中；一瞬間；感覺整個人都似乎醉了一般；被一種滿滿的幸福感包圍著。這時候齊天大約明白了這裡的老闆為何總是懶洋洋的模樣；每天靠在藤椅上；慢慢吃著這種“天上少有；人間絕無”的美味；估計任何人都會變得“懶並舒適著”吧。

“怎麼樣？味道如何？”八臂佛爺看著齊天那迷醉的樣子；嘿嘿樂著；出聲問道。

齊天沒著急說話；嚼了一會兒；把肉嚥下去之後；這才咧嘴一笑；道：“我沒啥文化；沒那麼多形容詞兒；就倆字：好吃”

“哈哈……”八臂佛爺大笑兩聲：“說得好。可惜酒還沒溫好；要不這時候應該碰一杯。來；咱先吃肉。”

齊天這才注意到；不知何時；店家已經提了爐子過來；上面燒著大水壺；而桌上也放了一套內外雙層的陶瓷器皿；應該是溫酒的器具。而八臂佛爺一邊說著；一邊已經把那溫酒器皿內層的酒瓶拿了出來；慢慢將他從老瞎子那裡弄來的酒倒了進去。

隨著他的的動作；一縷清幽的酒香也慢慢揮發出來；跟叫花雞的肉香混在一起；更加的誘人。

“佛爺；咱們要不等下；溫了酒再一起吃？”齊天聞了老半天酒香了；覺得現在於吃雞肉肯定是暴殄天物；等酒溫好了混著酒喝；肯定更有問道。

“不妨事；爐子上的水已經熱了；我現在就溫酒；馬上就能喝了。這黃酒本來就講究慢慢喝；所以；你先慢慢吃著肉；酒很快就好。”

隨著他的話聲；爐子上的水已經冒起了白煙；那是即將煮沸的徵兆。八臂佛爺說完便將大水壺提了起來；慢慢在那溫酒器皿的外層註上熱水。一邊倒著；他繼續道：“這黃酒溫到四五十度時候最好；用不了多久。”

說著；他又把小巧的瓷杯分發到自己和齊天面前；倒了熱水；簡單的清洗一下。

等了大約兩三分鐘；隨著那酒被加熱；愈發濃烈的香氣充斥四周；比之前在老瞎子那裡更加濃郁；齊天更是垂涎欲滴；催問八臂佛爺道：“溫度還不到嗎？”

“這就好了；這就好了。”八臂佛爺經不住催；起身將盛酒的內層杯子拿出來；搖晃了兩下；伸手在瓶壁上端感受了一下溫度；笑道：“溫度到了；來來；我給你倒酒。”

他俯身把兩人面前的酒杯斟滿；然後又加點酒進去；重又放回去燙著；而齊天早迫不及待的拿起了酒杯；放到鼻間；輕嗅著香氣。

“瞧你這猴急的……”八臂佛爺笑著舉杯道：“來；相逢即有緣；請了。

說完；他仰脖將酒倒入口中。齊天也學著他的樣子；一口倒進口中；直接吞了下去。咽入腹中之後；胃裡登時為止一暖；不過那種濃郁的香氣沒留於齒間；只餘下一點淡淡的幽香；讓人滿是遺憾；像是囫圇吞了人參果的豬八戒一樣；心裡很失落。

放下酒杯；齊天抬頭去看八臂佛爺；發現他眯著眼；嘴巴動著；口中的酒液似乎並未吞嚥下去；反而是蘊在口中；用舌頭一點一點翻滾品嚐；好半天才一點一點送進胃裡。

等咽完口中的酒；八臂佛爺又舔了舔嘴巴；這才衝齊天樂著問道：“齊老弟；以前沒喝過黃酒吧？嘿嘿；這酒得慢慢品著喝；別那麼心急。來；我再給你倒一杯。”

說完；他又給齊天倒上一杯；說道：“這次慢慢喝；看看有什麼感覺。”

齊天學著他；把酒