一種餈粑,因為快到中秋節了,上次偶然聽到花草說他們那裡中秋節不是吃月餅,而是一種叫做餈粑的東西。所以軒轅蘊特意找來糕點師傅做餈粑,結果沒想到下面的人正好收到一個做餈粑的菜譜,而且選材和普通的餈粑很不一樣,所以軒轅蘊拎著一大盒來獻寶了。
“花先生,來試試這個餈粑怎麼樣,有沒有你家鄉的好吃?”軒轅蘊親自動手將食盒裡面的餈粑端出來。這種餈粑顏色並不如糯米做出來的白,還上去帶點淺灰色,不過很細膩,甚至有點像是年糕那樣的平滑細膩,這是糯米做出的餈粑比不得的。
“說來,這都快到中秋了……”花沐也不客氣,拿起一塊被廚師切得很規整的餈粑,看著餈粑說道。是啊,都快到中秋了,他來這裡也都半年多了……華夏的中秋總帶著剪不斷的鄉愁和思念,人月兩團圓。
“花先生快嚐嚐這個餈粑,我覺得比花先生說的那種用糯米做的吃著更好,帶著一種濃濃的植物的味道還有一點土味,很清爽。”軒轅蘊介紹到,他可是特意兩種都吃了的。
“嗯……”花沐細細的品味了一下這種餈粑,確實和糯米不一樣,Q彈勁兒比不得糯米做的,但是更加爽滑,而且那種特有的植物和泥土的味不但不讓人難受,反而讓人覺得很舒服。像是用某種粉質食材做成的,還帶著淡淡的一點苦味,讓人喜歡的那種微微苦澀。嚥下嘴裡的餈粑,花沐問道:“這是用什麼東西做成的?”
“蕨菜的根,只有那個地方的人才吃這個根。其它地方的人只是在開春的時候將蕨菜的嫩芽用來做菜,聽說也是極其爽滑鮮嫩的,明年開春我也讓人給準備一些。”軒轅蘊回道。
“蕨菜嗎?那不是荒野山坡、樹林裡面到處都有?”花沐以前雖然知道蕨菜的嫩芽可以吃,但是對於蕨菜還是知之甚少。後來到了李家村才知道蕨菜本身長成那個樣子,還差點將已經老掉的蕨菜才回去吃了。
“對,就是那個蕨菜,我提交負責農事的人說了,拿東西漫山遍野都是,這個餈粑的做法倒是解決了糧食缺口的大問題。”軒轅蘊說道。
“那個的根還能做成餈粑?”花沐倒是奇怪了。
“那個根不是特別大,有點像沒有發育完全的紅薯,不過粉質特別多,將粉質壓榨出來,渣還能餵養動物。將渣好的粉質漿液曬開了,再用火煮一下就好了。黏度很大,不但能做餈粑,還能做成麵條,餅子這類的,像是白麵一樣。而且特別管飽,生長的地方也不挑剔,倒是不錯的東西。”軒轅蘊說道。
“不過再多也不夠大家無節制的挖取,最好還是有個章程,不要全部挖掘完了,再讓人開些荒地,這東西也不需要特別打理,有好活,就讓人開荒種些這個也好。”花沐提議道,他可是知道人類的破壞力到底是有多強的,如果不加節制,怕是生命力最強的野草也能被人類給弄得滅絕!
“這倒是提醒了我,我會讓人下去辦的,順道的還有幾種野菜也是如此。唔,種植野菜,這倒是個不錯的想法……”軒轅蘊思考著,軒轅國人口少,荒地多,如果能夠種植那些既能飽腹又挑剔土地,還無需過多打理的野菜,真的是個不錯的選擇。
“當然,開採土地也要別太過了,特別是那些森林,不要去破壞了,否則會造成不可預知的災難的。我曾經在一個地方見過,由於大量的開發用地,導致森林這些被破壞,那裡無時無刻不被各種災難侵襲,損失的東西甚至超過了曾經得到的!”話說提醒道。
“這我會注意的,每次聽到花先生提起那些地方,我都想要找個時間去到處遊歷一番了。真羨慕花先生走過那麼多地方,以前我一直以為軒轅國就已經是很大的一片土地了,現在才發現我還是那隻花草口中所說的井底之蛙。”軒轅蘊說道。
“等賢王的事情落定了,王爺大可出去遊歷一番。”花沐說道,至於賢王的事情,那就是皇位之爭,這件事不論結果如何,怕是軒轅蘊都會去遊歷了。賢王繼位固然好,這樣軒轅蘊是安心的去遊歷,拜託了一些束|縛;若是賢王失利,軒轅蘊怕是就要被迫的去遊歷了,以躲開新皇的追殺。
“到時候花先生可願意一起,有了花先生的指引,想來那樣的遊歷會更加有意思吧!本王真希望將花先生走過的地方都遊歷一遍,看看到底是怎樣的地方才成就了花先生這樣的奇才。”軒轅蘊嚮往的說道。
“如果有機會。”如果有機會……
作者有話要說:
感謝舌尖上的中國,就是這種蕨菜的根,粉質很多……
找個機會阿嘟也先去做一份試試,看上去