。不過這也是難者不會，會者不難。

至於剩下的取魚骨，則就要靠著廚師的一雙巧手，才能辦到，沒有絲毫的取巧辦法了。

而宋翔這一邊，也完成了湯汁烹飪，開始處理起了黃魚。不過宋翔因為受過傷，所以顯得笨拙了很多。

翟南憑藉著敏銳的手感，精準的力道，還有超高的手速，飛快地將魚骨剔除。可宋翔則是十分笨拙，時不時就會戳爛魚腹。

翟南這邊已經完成整魚去骨的時候，宋翔已經戳爛了三條黃魚了。這樣的手法對比，已經是高下立判了。（未完待續。。）

第六百零六章——怕你太驕傲【一更】

翟南完成了整魚去骨之後，便開始給黃魚灌入高粱酒，來給魚肉去腥。手法也是極為迅速，讓人歎為觀止。

那邊宋翔繼續在摳一條新的黃魚。

翟南完成去腥之後，又開始了簡單的醃製。

宋翔還有摳魚。

翟南開始切配菜，刀法凌厲迅捷。眾人只覺得一片刀光閃過，配菜的洋蔥就已經被切成了一片片晶瑩剔透的模樣。

宋翔仍舊在摳魚。

翟南放好配菜，取出了急凍完成的湯汁，開始給黃魚灌湯。

宋翔依舊在摳魚。

翟南已經開始炸制黃魚，不過並不是完全放入油鍋中，而是一點點把滾燙的熱油，淋在黃魚上。

宋翔終於把整魚去骨完成了，開始手忙腳亂地醃製魚肉。

等翟南把炸好的黃譽，擺放在事先預備好的盤子上時，宋翔終於開始炸魚了。

翟南這邊最後用切片的芥蘭，勾芡淋在了黃魚之上。

霎時間，香氣四溢，金黃色的黃魚之上，片片圓形的芥蘭錯落有致落在上面，彷彿一顆顆圓潤的珍珠灑落。

翟南的這道菜，不光是美感十足，而且香味濃郁，看的臺下觀眾，都是食指大動。

翟南斷折盤子，直接推到了眾人面前，言簡意賅地說道：“灌湯黃魚！”

臺下觀眾一個個都伸長了脖子，瞪大了眼睛，朝著這道菜看了過來。

“原來翟老師也是廚藝大師啊！”

“真是太意外了，我還以為翟老師做的東西，只要能吃就行了，沒想到做的居然這麼漂亮。”

“魚肉金黃，好似盤龍。湯汁瑩白，片片芥蘭好似珠玉。這道菜不應該叫灌湯黃魚，應該叫做游龍戲珠才對！”

“好一個游龍戲珠，說的太棒了！”

“我說是翟老師太棒了，真是太意外，太驚喜了！”

“沒想到翟老師作為一個藝人，居然有這麼好的廚藝。”

“這以後要是誰家給翟老師，肯定是要幸福死了！”

“人長得帥，還能賺錢，還會演戲，還會唱歌，還會做菜！真是人比人得死，貨比貨得扔啊！”

“別說貨比貨得扔，宋翔那邊還在努力完成呢。”

“對對對，那邊宋老師還沒做完呢。”

“也不知道做得怎麼樣？”

就在眾人說話的時候，哈老爺子已經緩緩地走下了評委席，朝著舞臺上走來。

不過哈老爺子這歲數，行動也是夠緩慢了一點，從評委席到舞臺上，足足走了五分鐘。等他到地方的時候，宋翔剛好把他的灌湯黃魚做好。

也不知道是不是哈老爺子故意這麼做，要給宋翔留幾分面子。

兩道灌湯黃魚呈現在哈老爺子面前，一道翟南做的，好似游龍戲珠。而另一道宋翔做的，好似……泥鰍翻泥。

只見宋翔這道菜，肯能是因為心急了，所以炸魚的時候，整魚下油鍋。如果整魚下油鍋，其實也不算是個大問題，只是會稍顯油膩一點，而且容易炸鍋。

可宋翔實在是太心急了，所以火力就大了幾分。結果導致他這道灌湯黃魚，炸出來的顏色有點發紅，偏黑，遠遠不如翟南這條金光油亮。

而且魚身上配菜芥蘭，也是切的大小薄厚各異，看著就像一顆顆泥點濺落似的。

所以光從為外形來說，宋翔已經輸了一成了。

宋翔也是知道自己這道菜顏值較低，便連忙解釋道：“湯汁可是我特別搭配的。”

哈老爺子聞言，微微點頭。畢竟灌湯黃魚之中，湯汁是味道的主要來源，湯汁的好壞也是勝負評判的主要標準。

哈老爺子隨即拿過一雙筷子，輕輕地戳開了宋翔的這道灌湯黃魚。只見魚腹內香味濃郁的湯汁，瞬間逸散來出來。

臺下觀