難道小型出版社就不會提高利潤分成來吸引那些知名作者嗎？”

“不是他們不會，而是他們不敢。要是他們這樣做了，那麼等待他們的必定是各大出版社的聯合打壓。各行各業都有自己的規矩，而某些規矩是不能破的。”

姜成基本上了解出版業的一些情況，知道作者目前被壓榨的厲害，不過他可不那麼甘心忍受壓榨的人。

“那老爸，我要是將《明朝那些事兒》交給《南週刊》出版發行，你看怎麼樣？”姜成提出了自己的想法。

姜德均欣慰說道：“作為《南週刊》的總編輯，我自然是希望你能把《明朝那些事兒》交給《南週刊》來出版發行；不過作為你的父親，我還是要提醒你要好好思慮，畢竟《南週刊》雖然不小，可現在絕對稱不上是大出版社，給的利益可能達不到你的心理價位。當然，這些還需要你跟你徐伯伯好好談談，不過我估計你徐伯伯最多能給你百分之三十的回報，這還是因為你是熟人的關係，不然最多隻有百分之十五。”

姜成很認真地點了點頭，說道：“我知道了，老爸，我打算先跟徐伯伯好好聊聊再做決定。”

………【第八章　品茗論道（上）】………

徐國慶喜歡喝茶，姜德均也喜歡，這可能是老一輩人共同的愛好。｜。。超速更新文字章節｜

第二日，姜家父子便邀徐國慶到其常喝茶的一間茶樓“靜茗軒”，商談出版《明朝那些些事兒》的事。

談事自然不能坐在大堂，三人包了一個小包間，叫兩個服務員把一整套茶具和上好的鐵觀音茶葉拿進包間。兩個身材苗條相貌姣好的服務員走了進來，一人手中端著一個茶具擺放到方桌上，另外一人卻是捧著一個紅泥小火爐，放在方桌旁邊的一個圓圓的木墩上，那個紅泥小火爐是長形，高六、七寸左右，爐內的炭火已經點燃，小爐還有蓋和門，製作的十分精緻。

茶具也很考究，是宜興紫砂壺，整個壺大約有拳頭般大小，呈古鐵栗色，四邊分佈著六個小巧的茶杯，色白如玉，質薄如紙，拿起這東西的時候，如果稍微使大點力氣，很容易就能將之捏碎了，所以動作一定要輕。

紅泥小火爐雖然很小，但是火倒是很旺，轉瞬之間，水就燒開了，水開之後，一個服務員拎起了小巧的水壺，而另一個服務員馬上又放了一個水壺上去，給大家介紹道：“我們茶館泡茶所用的水，都是取自雲龍山上的天然山泉水，蘇東坡曾經說過，‘活水還須活火烹’，就是指要用旺火來煮沸壺中的山泉水。”

水開之後，三人便讓她們離開了。卻是這種茶樓，除了讓服務員幫你泡茶，還可以顧客自己來。當然得是那種茶樓會員，還得被考究過泡茶手藝的，不然人家是不會讓你碰那些易碎的茶具的。

此時，姜德均和徐國慶坐在茶几後，觀看著姜成的表演。

沒錯，就是姜成在泡茶。

只見他先是用茶匙取了適量的茶葉放在賞茶盤之中，然後將之端給兩人品鑑，還向兩人詳細的介紹一番鐵觀音茶，此為鑑茶。待到兩人看過之後，姜成卻沒有把茶葉放入到紫砂壺中，而是提起水壺，用沸水澆空壺，這個行為的目的，是在於為壺體加溫，即所謂“溫壺”，也叫孟臣淋霖。

“溫壺”過後，姜成用茶匙將茶葉撥入到紫砂壺內，先細再粗後茶梗，這叫做烏龍入宮，然後向壺中注水，水滿壺口時停了下來，姜成伸出兩指，夾起壺蓋颳去了壺口的泡沫，然後蓋上壺蓋，用開水衝去壺頂產泡沫，動作輕柔優雅，讓人看得賞心悅目。

這個過程叫做淋壺，淋壺的目的一為清洗壺體，二為使壺內外皆熱，以利於茶香的發揮。

此時，滿屋已經可以聞到茶香了，不過姜成卻直接把紫砂壺中的水全部都倒了出去。這叫洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵。

再次向紫砂壺中倒入沸水之後，卻又用第一泡茶水燙杯，姜成兩根手指轉動杯身，此謂“溫杯”，自然最後又是倒掉了。

到第二泡時，姜成單手持壺，迴圈往各個杯中斟茶，壺口緊挨著茶杯，這個名目叫做關公巡城，目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為不使香氣過多散失，等到壺中茶湯將盡時，將壺中所餘斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱為韓信點兵。

至此，整套泡茶流程才算是演示完畢。

整個過程姜成做得有如行雲流水，舉重若輕，動作嫻熟，不疾不徐，一氣呵成。所謂“功夫茶需用功夫”，顯然姜成在這方面上有極深的造詣。