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第392部分

傢伙!”博古斯對蕭風和蕭晉昊產生了極大的興趣,他自己在東京就有兩家頂級西餐廳,若是能夠和蕭家合作,或許會是一個不錯的選擇!

始終滴答滴答地往前走,但是大家都是無暇顧及太多的事情,場內的名廚們在專心製作菜式,媒體記者們也是儘可能地保持安靜,不影響比賽的程序。

至於在場外的支持者們,正在盯著大螢幕上的直播畫面,默默在心裡為自己的偶像們加油!

蕭瀟作為蕭風的圍脖管理助手,也是不停滴重新整理著蕭風的圍脖,把蕭風在會場的一些狀況傳到網路上,和數千萬網友、粉絲共同分享。

對於許多人來說,這一次博古斯世界烹飪大賽已經不是簡單的廚藝比拼,它背後蘊含著更多的元素和力量。

或許,等到塵埃落定的時候,唯有勝利者才能夠享受最後的輝煌!(未完待續。)

【581章】 精彩迭出(求訂閱!)

一個小時左右,最容易製作的魚菜已經有不少參賽選手完成,不過並不是每一組參賽選手會立刻把它們呈給評委,而是希望製作出更完美的作品,作為參賽成績。

不過,凡事總會有例外!

讓現場記者和參賽選手一片譁然的是,來自華夏的參賽選手在比賽進行一個半小時之後,就開始向評委們提交了他們的第一道作品——秘製三文魚佐白松露!

根據蕭風等人提交的資料,參賽作品所採用的食材均是來自‘蕭家農場’,從三文魚到頂級白松露,乃至用於煎制三文魚的核桃油,都是農場的產品。

在博古斯烹飪大賽的歷史上,也曾經有過參賽選手自備食材的先例,不過像蕭風、蕭晉昊這樣連烹飪用油、用水都是從遙遠的華夏帶來的情況,實屬罕見!

而且,蕭風第一個把烹飪好的魚菜送到評委面前,更是讓人們感到驚訝,難道他們有信心第一次就獲得成功嗎?

姑且不管記者們的各種猜測,博古斯對於第一位上交作品的蕭風很是感興趣,畢竟第一總是要承受許多額外的壓力。

三文魚被分成比麻將大不了多少的小塊,醬紅色的蜜汁均勻地包圍,上面還覆蓋著現磨的白松露薄片,再點綴上碧綠的西蘭花,如同藝術品一般!

僅從賣相來看,蕭風和蕭晉昊的這份作品能夠打七分,中規中矩,至少放在米其林三星餐廳是沒有問題的。

包括博古斯在內的19位評委在檢視了作品的色彩、造型搭配之後,在心裡默默地給出了自己的分數,接下來就要進入實質性的品鑑程式了。

首先是香氣,這是完全無法掩蓋的存在,潔白餐盤上的作品散發出濃郁的白松露味道,僅僅是這個味道就讓所有評委感到震驚。這些評委也算是見多識廣,來自義大利極品白松露也未必有如此強烈的香氣,而且這香氣裡面還帶著一股幽遠的清香。實在是令人心曠神怡!

除了白松露的香氣,無論是核桃油、醬汁還是三文魚的焦香氣都是那麼迷人,它們完美地融合在一起,令人慾罷不能!

用餐刀切開魚塊。粉嫩的魚肉冒出蒸騰的熱氣,這和外表看似冰冷的狀況形成了鮮明的對比,這讓所有的評委大吃一驚。

看著評委們臉上變色,蕭風和蕭晉昊心裡暗自得意,這是用中餐的做法來烹製西餐。其中深奧的道理豈是洋鬼子能夠理解的?

吃過過橋米線的人都知道,那一罐看似冰冷的雞湯是何等的高溫?

煎好的三文魚塊快速地掛上冰冷的醬汁,把所有的熱量鎖在魚塊中央,食用的時候還能保持最佳的溫度!

從小用空間飼養的三文魚肉質鮮嫩,在配合蕭家秘製的醬汁以及頂級白松露的加成,這道魚菜讓所有的評委都是有些目瞪口呆!

尤其是杜卡瑟,他的餐廳也是引用了蕭家農場的三文魚和白松露,但是卻無法做出讓所有香氣、味道完美融合在一起的效果!

整道菜所有材料形成了一個完美的整體,這隻能說明蕭風、蕭晉昊的烹飪水準比杜卡瑟還要高!

僅從味道來評估,蕭風的這道秘製三文魚佐白松露。是西餐魚菜中的極品!

雖然由於評委的身份無法公開對這道菜表示極大的讚美,但是包括博古斯在內的所有評委臉色都變了。

三文魚他們都吃過,無論是人工養殖還是挪威深海捕撈的野生三文魚,都沒人能夠做到這種極致!

如果其他的參賽選手無法突破這種禁錮,魚菜的優勝者非華夏選手莫屬了!

看到評委臉上的微妙變化,蕭風就知