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第387章 鯽魚

聶書站在炸雞店的廚房裡,手裡拿著一塊新鮮的鯽魚肉,眼神中透著一絲迷茫。

他的炸雞店開了半年,生意一直不溫不火,勉強維持生計。

聶書是個有野心的人,他不甘心就這樣混日子。最近,他突發奇想,決定研究一種新口味的炸雞鯽魚炸雞。

“聶哥,你這是要幹嘛?”廚房裡的小李湊過來,好奇地問道。

“我想試試新口味,鯽魚炸雞。”聶書淡淡地說,眼神依舊停留在手中的鯽魚肉上。

“鯽魚炸雞?這能行嗎?”小李皺了皺眉,顯然對這個新奇的想法有些懷疑。

小李嘆了口氣,點了點頭,“也是,反正也沒啥損失,試試就試試吧。”

聶書笑了笑,拍了拍小李的肩膀,“行,你去準備點調料,我先處理這鯽魚。”

小李轉身去準備調料,聶書則開始仔細地處理手中的鯽魚肉。

他先將鯽魚肉切成小塊,然後用鹽、料酒和薑片醃製。醃製的過程中,聶書的心思卻飄到了別處。

“聶書,你這鯽魚炸雞的想法不錯啊……”

聶遠推門進來,手裡拿著一瓶啤酒,臉上掛著招牌式的壞笑,“不過,你得把它炸得酥酥脆脆的,才能吸引顧客。”

聶書抬頭看了看聶遠,苦笑道:“聶遠,你這話說得輕巧,炸鯽魚可不是炸雞,火候和時間都得掌握得恰到好處。”

聶遠走到聶書身邊,拍了拍他的肩膀,“別灰心,我給你支個招。你先把鯽魚處理乾淨,然後用澱粉和雞蛋液裹上一層,再下鍋炸。記住,火不能太大,不然外面焦了裡面還沒熟。”

聶書點了點頭,按照聶遠的建議開始操作。

他先把鯽魚去鱗去內臟,然後用刀在魚身上劃了幾道口子,方便入味。

接著,他把鯽魚裹上澱粉和雞蛋液,小心翼翼地放入油鍋中。

“聶書,你這火候掌握得不錯啊,”聶遠在一旁看著,忍不住誇讚道,“不過,你這油溫還得再高一點,不然炸出來的鯽魚不夠酥脆。”

聶書聽了聶遠的建議,把油溫調高了一些。

果然,炸出來的鯽魚外皮金黃酥脆,香氣撲鼻。

聶書嚐了一口,頓時眼前一亮,“聶遠,你這招真管用,這鯽魚炸得酥酥脆脆的,味道真不錯。”

聶遠得意地笑了笑,“那是當然,我可是炸雞界的行家。不過,你這鯽魚炸雞要想吸引顧客,還得加點創意。”

聶書疑惑地看著聶遠,“創意?什麼創意?”

聶遠神秘地笑了笑,“你等著瞧吧,明天我給你帶點東西來,保證讓你的鯽魚炸雞大賣。”

聶書和聶遠正聊得火熱,突然聽到門外傳來一陣輕快的腳步聲。

聶書抬頭一看,只見孫采采推門而入,手裡還拿著一疊設計圖紙。

“聶書,我給你設計了一個魚塘,”孫采采笑著說道,“你看看,這樣你的鯽魚炸雞生意肯定會更上一層樓。”

聶書接過圖紙,仔細看了看,臉上露出了驚喜的表情。“采采,你這設計真是太棒了!有了這個魚塘,我們不僅可以養鯽魚,還能吸引更多的顧客。”

聶遠湊過來,也看了看圖紙,“采采,你這設計確實不錯,不過你得考慮一下成本問題。建魚塘可不是小數目。”

孫采采點了點頭,“我知道,所以我已經做了詳細的預算。我們可以先從小規模開始,慢慢擴大。”

聶書沉思了一會兒,然後堅定地說道:“好,我們就這麼辦。采采,你負責設計和預算,聶遠,你負責技術指導,我負責經營。我們三個人一起努力,一定能把這個魚塘建起來。”