“其實，要說賺錢的話，單單販賣食材，還真不如索性你們去鄰國開個酒樓。”夏小橋一邊團魚丸，一邊絮絮叨叨地給酷愛賺錢的阿芒科普前世一些酒樓賺錢的法子。

“譬如這魚丸，你們販賣到鄰國的話，一份魚丸10個，賣多少錢合適？”

“呃，大概，三十個銅板？”阿芒沉吟道，這已經是他能想到的最高價了，還是賣到高門大戶那種，畢竟，魚丸這種東西，只要會下廚的，吃過一次，大概就能知道怎麼做了，想到這裡，阿芒頓時有些沮喪，大魚，鄰國也有，只是他們不太會吃。不像是鮮果這種東西，只有南星城才大量產出，具有產地優勢，鄰國的氣候也不適合果樹生長，這才讓他們能一直做這個生意。

“是啊，我以前生活的地方，這種魚丸，菜市場裡賣的，十塊錢可以買十幾顆，可是，在一些大酒店，這種魚丸被做成魚丸砂鍋，一份就要賣幾十塊錢，大概，相當於你們這裡的七十個銅板吧。”

“這倒是了……我和阿虎去鄰國賣東西的時候，那邊的蔬菜也特別貴，我們這裡遍地都是的雍菜，鄰國的酒樓竟然要一百錢一盤，而且份量特別少。”說到酒店的那些貓膩，甭管是古人還是現代人，彷彿都有說不完的槽點。

“其實，菜品還不是最賺錢的，最賺錢的，阿芒你知道是什麼嗎？”

“是什麼？”

“酒水啊，你看，你們南星城這麼多鮮果，你也說了，往外運的話，中途損失的鮮果特別多，並不適合大量販賣。與其這樣，倒不如就在本地釀成各種果酒。比如說吧，在我們生活的那個地方，桑葚從前幾乎沒人吃，因為運輸困難，鮮果拿去賣也要破損許多，不划算，農人幾乎不去管它，都是到了季節掉到地上做了肥料，後來，有人做出了桑葚酒，特別好賣，還成為地方特產了呢。”

“可是，果酒釀造的方子……”說到方子，阿芒又是一陣頭疼，各家釀酒的方子都是家傳的，更何況果酒相比各種甜酒、米酒更加的稀少，他和阿虎不過是這幾年才開始經營南星城，錢是賺了些，可這些需要幾百年的家族積累才能得到的各種方子，實在是沒辦法了。

“咳咳~我這裡有！好啦好啦，你別說了，我知道，我會拿分成的，這個就不跟你客氣了。”看到阿芒亮晶晶的雙眼，夏小橋連連擺手，他就知道，拿出方子這傢伙肯定又要提分成的事情，反正都是幫朋友，夏小橋也真心想讓南星城的老百姓日子好過點，分成什麼的，就讓阿芒定好了。

“嘿嘿~我就知道小夏最好了！”阿芒笑眯眯地收起了一罐做好的魚丸，魚丸和魚肉餡料並不難做，有經驗的廚子看兩遍就知道怎麼做了，關鍵就是手法和調味，將剩下的魚肉丟給廚房的廚子們，阿芒拉著夏小橋回到書房，開始向他詳細討教開酒樓的法子。

“其實開酒樓一點也不難，阿芒你這麼聰明，肯定會做的比我好！”夏小橋並不吝於指教，實際上，他一直覺得阿芒的商業頭腦簡直是天賦技能滿點，他相信，只要自己把其中的一些套路和阿芒解釋一下，以他的頭腦，肯定能舉一反三，把酒樓給開起來。

“酒樓嘛，要想做得好，有四點最要緊，第一就是菜色，一定要比同城的其他酒樓有特色；第二就是酒水，能吃得起酒樓的人，一般都喜歡喝酒，所以，酒水的品質一定要好，有時候，一罈秘製好酒，就能吸引住一批固定客源，養活一家酒樓；第三就是貨源，做酒樓，食品安全一定要注意，各種肉菜一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就麻煩了；第四就是服務，做酒樓生意，店小二一定要好好挑選，要那種熱情好客、嘴皮子利索的，還要人品可靠，不然偷了酒樓的方子出去賣給別人家，損失可就大了。”

“貨源倒不是大問題，阿虎有儲物袋，不帶上我的話，日行千里都不是問題，到時候，可以讓他手下的小妖帶著儲物袋，每日從南星城運送最新鮮的獸肉和蔬菜鮮果之類的過去。都是農人自己地裡產出的，絕對新鮮可靠。”

“菜色你也不必擔心，我這裡有不少新奇的菜式，可以拿來做酒樓的招牌菜，不過，大廚方面，阿芒你恐怕得用心挑兩個信得過的了，這些菜品可都是我們傢俬房菜館的招牌菜，給你用沒關係，真要洩露出去，我可是不依的哦。”

“哈哈~這個你就放一百個心吧！我和阿虎都不是肯吃虧的性格，敢偷我們的東西，呵呵~”阿芒冷笑一聲，捏了捏拳頭。

“然後就是酒水了，以前我們家開私房菜館的時候，一開始是從外面進的酒水，後來我媽嫌外面賣的酒水水份太多，一些老客戶也大多習慣自帶酒水