條件?難道就為了這三千兩銀子,我還要管他一輩子酒喝嗎?”我暴跳如雷,瞪著哥哥大吼道。
“別瞪著我,他就這麼個條件,你自己酌量,用不用你自己決定。”哥哥說完,看也不看我,低著頭只顧飲茶。
真是頭大了,那他一輩子不讓我還錢,我還得管他一輩子酒喝嗎?一分錢難倒英雄漢。我撫著脹大的腦袋,靜靜思考起來,不久我臉上便笑開了花。
“哥,你轉告他,這銀票我用了,他的條件我也接受。不過,我得事先申明一下,他想喝酒的時候我儘量管夠,至於管夠什麼樣的酒得由我說了算,他不得有任何的異議。至於到時他能不能喝那是一回事,反正我只要管‘夠’他即可。”我咬著牙,惡作劇般地對著哥哥說。到時不把廢棄的劣酒拿給他就算他走運。
“噗……”哥哥還沒聽我說完,一口茶便從嘴裡噴了出來,“哈哈哈……”接著便毫沒形象地大笑起來。
“哥哥,要注意形象喲!你不適合學某人。”我拍拍懷裡的銀票,白眼一翻,神情愉悅地去找王師傅商量了。
經過一個月的準備我們的小酒坊在王師傅的帶領下也初見成效。王師傅不虧是釀酒的老師傅了,經驗豐富。在哪裡製作?在哪裡儲藏?一點都不含乎。各種釀酒的裝備也源源不斷地從山外運來。由於開闢路段有些來不及,但王師傅還是想盡辦法減少夥計們運輸的辛苦。幸好谷中有條小溪,順著小溪就能繞過山坳到得山外,只是這樣一來就要走成倍的路程了。幸好用船隻運輸也不是太費事。眼看著葡萄都早已成熟,王師傅也是幹勁十足地開始做起了葡萄酒。
首先,選熟透的葡萄去枝,在小溪裡洗淨放在山坡上瀝乾。然後把乾淨的葡萄放在一隻圓形的大木桶裡倒碎。攪拌均勻後加蓋進行發酵。由於葡萄酒發酵的最佳溫度是三十五度至五十度之間,所以王師傅把大木桶放在山坡向陽的地方。那地方陽光足,日曬長,過些天,開啟木桶蓋既有一股酒香氣撲鼻而來。隨即用紗網將酒渣濾去。王師傅又斟情加入一些白酒和蔗糖之類的東西,命幾個身強體壯的夥計不停地輪流攪拌進行發酵,然後又在木桶上蓋上樹枝蔓草進行為木桶遮陽。剩下的時間就是慢慢地等待了。按照上面的製作方法我們又如法炮製了許多個圓形的大木桶,把成熟的葡萄都如上面的製作方法放入了木桶裡。大約一月後,王師傅開啟了第一個木桶,當時我們的心都提到了嗓子口。蓋子揭開的同時,一股濃郁的酒香撲鼻而來,帶著甜甜的玫瑰花香。入口即是香醇可口,不過還稍微有些酸。王師傅又叫人用多層的紗網又過濾了一次。最後裝入準備好的酒桶封上了封泥,再沉一段時間就可以真正的拿出來喝了。
焦灼的等待過後,王師傅足足運出了幾十桶的葡萄酒。拍開封泥,大家急不可奈地品嚐起來。香醇濃厚的味道一下子把大家的胃口調了起來,不管是王師傅,還是夥計,大家一起開懷痛飲。夜晚,我們還在山裡打了些野味,在溝渠邊開起了慶祝會。
慶祝會上,姑夫喝著甘醇美味的葡萄酒,哈哈大笑起來“此生有此美酒,足矣!”姑姑笑著扁扁嘴。
幾個小鬼更是歡鬧得不成樣子,又跳又唱,簡直有把葡萄酒當水喝的勁頭。
其實明躍和秦佔自從王師傅進得山來,就一時沒離開過王師傅的身邊。他們可是把王師傅釀酒的技術學了個透。王師傅也不介懷,只是寵愛地摸著秦佔的頭,給他講解他不明白的各種事項。
我知道王師傅特別喜 歡'炫。書。網'秦佔,王師傅鍾愛釀酒,一生未曾娶親,他是把秦佔當兒子看待呢!且秦占人又聰明又勤快,對王師傅很是恭敬。王師傅看在眼裡,樂在心裡!任何的手藝都不曾瞞著秦佔。姑夫看在眼裡,明瞭地點點頭。在一個合適的日子裡,姑夫把他的想法告訴了秦佔和王師傅,王師傅頓時兩眼放光地盯著秦佔,那意思不言而喻。而秦佔摸摸頭,嚅嚅地說:“秦佔但憑義父做主。”
“那還不趕快向你義父叩頭?”姑夫慈愛地對著秦佔說。秦佔一骨碌跪在王師傅的面前,朗聲道:“義父在上,請受孩兒一拜。”說完鄭重地在地上嗑了頭,從此後,他便是王師傅的義子了。
“好孩子,快快請起。”王師傅受完秦佔的頭,急忙拉起了他。
“義父,此生便由秦佔來伺侯你。”秦佔憨厚地看著王師傅說。
王師傅一把拉過秦佔,哽咽地說不出一句話來。有些混濁的老眼滿是心喜的淚花。從此後,秦佔便隨了王師傅的姓。秦佔的親生父母早已過世,姓氏只不過是一個人的代號而已,不過在王師傅的眼