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第25部分

每天下午四點之前,老編們紛紛趕回報館。翻閱當天的各報,上網蒐羅各種資訊,查詢相關背景資料,篩選編輯記者的稿件,選擇可以作為要聞頭條做提交的準備,緊接著是值班老總與編輯主任的碰頭會,擬定社評和專題……忙過這一陣之後,會有短暫的時間喘口氣,填一下肚子什麼的,但這一切都是待定的,變化隨時會來,已經開列的選單隨時都在撤換更新,每天都可能有突發事件,不到報紙開印,一切都充滿變數。

香港是國際大都會,也是資訊和資訊的大都會。香港的白天過去了,歐美的一天或是正午或剛剛開始,歐美的政治風波,尤其是經濟走勢,諸如議息加息、股指動向、油價走勢等等,任何的風吹草動都會牽動著香港的神經。每天,報紙版面敲定的過程,其實是不斷替換稿件、不斷更新的過程,任何一家綜合性報紙都怕漏掉新聞,錯過最新訊息。甚至報紙進了印刷廠仍會停機換稿,也不是絕無僅有的事,如遇上“ 9·11”、美伊開戰、張國榮自殺、印度洋海嘯一類的事,報館都紛紛增加號外或第二次出版。香港媒體的激烈競爭,歷來如此。

為《亞洲週刊》撰稿,擔任《香港快報》、《香港商報》高階編輯、編輯主任、主筆,輾轉香港的多家報館,楊錦麟主要任務是撰寫當天的社評,即代表本報立場的社論。通常交了稿子,他就可以走人。離開報館的楊錦麟,又是另一個夜的香港的活動家。

香港的夜,用紙醉金迷形容一點也不誇張。香港的萬千氣象、中西合璧的獨特氣質,在夜幕低垂時,自有另一番醉人的繽紛——

銅鑼灣一帶號稱是正宗的香港風味,夜晚更不遜色,人們儘可以各奔所需,各得其樂。夜的銅鑼灣,也是香港報人的聚集之地,楊錦麟是當然的常客。子夜時分,數得出的幾間餐廳,港島、九龍的業界同行陸陸續續地聚攏在一起,座位都幾乎固定。香港的商會多、工會多,各式各樣的社團更多,人際往來尤其講究圈子,媒體也概莫能外。表面上,各報的競爭、博弈水火不相容,誓不兩立,而私底下人們的交往卻是廣泛而頻密。遇到這家報館需要的資訊向別家求助,一般都不會不給面子,除非是獨家專稿。尤其是,跑同一條線的記者們,常常都是互相通報、相約採訪。畢竟,競爭是老闆之間的事,同一行裡做久了,誰還沒有幾個其他報館的朋友,更何況,說不定哪一天彼此又成了一家人呢!

忙碌了一天的港人,一頓美美的夜宵真是用來享受的。

放鬆一下緊繃的神經,舒展一下僵直的頸椎,更重要的是交流資訊,交換意見。媒體人不掌握資訊,何來優勢,沒有觀點,又怎樣成為意見領袖。報人的宵夜,話題還是離不開新聞,當然也離不開美酒。都知道酒足以亂性,可若真是少了美酒,談興怎可以盎然。勸酒的人,說是酒有別腸,但對楊錦麟而言,喝過了,他一樣醉。那時候,楊錦麟的酒路廣開,老白乾、洋酒、紅酒、黃酒通喝遠不像今天這樣“ 矯情”。況且,楊錦麟又是不經勸的主兒,碰到故朋舊友,談起城南舊事,整桌子一醉方休。

要命的是,回到家中的楊錦麟常常還帶著溫醺薄醉的幾分酒勁,甚至爛醉如泥。楊錦麟自己承認的有過兩次,在街上,他是被香港的阿sir攙扶著才回到了家。

也正是在酒桌上,楊錦麟結識了許多香港報界的重量級人物,或因為性情相投契,或因為見解見識可以相互啟發,久而久之,楊錦麟與其中不少人成為了莫逆之交。而今,這些報人又因為楊錦麟棄報投電,減少了彼此見面暢飲的機會而“ 頗有微詞”。

五、喜歡上本地的鴛鴦茶,“ 維園阿伯”香港的一個政治圖騰

漸漸地,楊錦麟開始用俗稱“ 白話”的香港本地語言與人交流了,儘管聽起來還是濃重的閩南腔調。

在香港居住的日子久了,楊錦麟喜歡上本地茶餐廳裡一種叫做鴛鴦茶的飲品。現在內地的許多大中城市,掛著正宗香港茶餐廳招牌來招徠生意的屢見不鮮,鴛鴦茶更是餐廳的頭牌、首選,的確,這種混合飲料是香港人的一個獨創,而且頗受歡迎。

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新移民……香港的視角(一)(4)

楊錦麟考據過鴛鴦茶的製作過程,並不複雜,據稱還和女性用品有關。首先,在女孩子穿的絲襪(在此之前可能是極為綿細的紗布)裡,放上咖啡和茶葉各一半,茶葉是斯里蘭卡或印度紅茶,再加一些雲南的普洱茶,爾後用滾燙的開水充泡,經由絲襪或紗布徐徐倒入茶杯。有的還根據客人的口味,調和進適量的牛奶、煉乳和糖。這樣