順序劇情中，這一段是介紹鼎香樓的，並不是介紹孫有福。

在介紹孫有福的戲份裡，特別能體現這位大掌櫃的性格。

鼎香樓，櫃檯，孫有福正在算賬，客人過來要二兩老白乾。

客人：“掌櫃的，最近買賣不錯呀，你看這賬本，全記滿了。”

孫有福無奈苦笑：“哎呦喂，您彆氣我了，全他媽是賒賬的，您看看，警備隊的，偵緝隊的，您看這兒，縣衙門的，好傢伙，哪個我惹得起呀。”

客人：“哎？這上邊兒怎麼沒有皇軍的？這日本人吃飯，也給錢？”一副驚奇的模樣。

孫有福：“我呸，能有幾個給錢的呀？那不給我，我也不敢往上邊兒記呀，哎呦喂，您和您的吧，別說話了啊，來來來，您趕緊。”

正說著話，外邊進來一個鬼子加倆偽軍，孫有福笑臉去迎客，送進了雅間。

上一秒還吐槽罵鬼子，下一秒就笑臉迎客，聊聊幾句話，體現了那個時代生意人的不容易。

在下一個場景買驢的時候，為了壓價，他這麼說：“我看你也挺不容易的，就打個八折吧……你這驢呀，簡直就是一頭病驢，哎呦，你看它病得還不輕呢，瞧瞧，這眼睛也鬆了，嘴角也歪了，身子板兒也走型了，倒也好，省得我殺了，估計過兩天就得蹬腿兒了……就你這驢，也就能糊弄糊弄日本人，我都不敢給老主顧上，這樣吧，咱別打八折了，七折吧……你再看看這驢腿，你看看這……我說您還要不要錢吶？”

就這麼一通殺價，可是把他愛貪小便宜愛算計的性格體現出來了。

只是拍攝的時候有點難，跟他搭戲的演員，表現有點不到位，咔了好幾�