事的，你們就放心收下好了。再說買了的東西也不好退，我自己留著也用不著，你們就當是丹霞買來孝敬你們的好了。”

三個婦人互相望了一眼，丹霞大娘才勉強點頭算是應承。

雷曉飛最後拿出他從“合作社”裡帶來的包袱，放地廳堂中唯一的“八仙桌”上，對丹霞的家人說道：“這是我自己做的一些滷味、臘肉，我帶來給大家嚐嚐。至於丹叔叔，我就不敢給他送禮了，那可有賄賂之嫌，但空手而來又不好意思，我就帶來一罈好酒，準備與丹叔叔、高二哥痛飲一場。”

眾人見雷曉飛年紀輕輕卻想得那麼周到，也心生佩服，對雷曉飛的彬彬有禮面面俱到更是頓生好感，於是，雷曉飛第一次到丹霞家，就成功地給丹霞的長輩們留下了好印象。

第138章下廚做飯

雷曉飛的禮物，讓丹霞家中的長輩皆大歡喜，眾長輩對高峰說的有關雷曉飛的事蹟也很感興趣，紛紛向雷曉飛詢問了解，雷曉飛耐心地一一作答。

大家暢談了一陣後，丹霞的大娘行使起持家的責任來，她釋出了做晚飯的號令：“丹霞她爸就快回來，我們要做晚飯了。丹霞，你們母女倆扶奶奶進去安置好觀音像，二妹收拾禮物，我去做晚飯。高侍衛，你和雷小哥就坐下等一會，等丹霞她爸回來後，一起吃飯。”

丹霞她媽是丹楓的第三房妻妾。丹楓的原配也就是丹霞的大娘沒有子嗣。丹霞的二孃只生了一個兒子，她的兒子也是丹霞的同父異母哥哥比丹霞大十幾歲，他早十多年就娶妻生子，並在京城安了家，他現在是驃騎將軍，長期戍守邊關，所以他們一家沒有跟丹楓到南方來。

大娘和二孃都很痛愛丹霞，加上丹楓持家有道，一家人過得和和睦睦，眾人對大娘的吩咐並沒有微言，起身就要行動。雷曉飛也跟起身請纓道：“大娘，就讓我來做飯吧，我順便做些滷味、臘肉給丹叔叔下酒。”

“你會做飯？”大娘疑惑地望著雷曉飛。那時，男人一般是不做飯的，特別是像雷曉飛這般年紀的男人，幾乎都不會做飯。大娘問完後，可能覺得用如此態度懷疑人不禮貌，就忙客氣地說道：“你過門都是客，哪能讓你來做飯。”

這時，高峰發言了：“雷小哥在番山墟可有‘味王’、‘刀王’之稱，能吃到他做的東西就有口福了。大娘，您就讓他去做飯好啦，我每天做夢都想嘗他做的菜呢。”

丹楓雖然官大，但他平時並不擺架子，高峰來他家多了，就熟得像半個主人，並沒有因為自己侍衛的身份而拘束，加上他平日大咧咧慣了，有什麼就說什麼，也不拘禮。丹霞的眾長輩聽了高峰的話，愣住了，想不到這年輕人還有這一手，大娘遲疑了，不知該不該讓雷曉飛做飯。

雷曉飛見狀，忙接過高峰的話頭，說道：“就這樣吧，我和丹霞去做飯，讓各位嚐嚐我的手藝。”

丹霞帶雷曉飛來到廚房，雷曉飛打量了一下準備晚飯吃的菜，有一條鯇魚、幾根紫茄、一盤豆腐、一隻宰好的雞和一些油菜。雷曉飛問丹霞：“平時你們都吃這些？”

丹霞告訴雷曉飛，平日她們家裡就餐都是四菜一湯，這隻雞是因為雷曉飛和高峰的到來而特意增加的。雷曉飛心想：不是吧，都比省長高階了，吃的還不如我好，看來丹叔叔真是個名符其實的清官。

雷曉飛又問了丹霞她家裡人的口味。丹霞告訴他，家裡的人都喜歡吃清淡的菜，父親晚飯則喜歡喝兩盅，所以要有一個送酒的菜。

雷曉飛聽了丹霞的話後，心中已做好菜譜。他先舀了半鍋水，讓丹霞燒火煲滾，自己去收拾菜。一會兒，水煲滾了，雷曉飛把雞放入鍋裡，然後接過丹霞燒火，讓丹霞去倒盆涼開水來。

雷曉飛要做的是“白切雞”。做“白切雞”最主要的是控制火候，水太滾了雞肉就會老，反之，雞肉又會不熟，要把滾水控制到剛冒泡的程度。水滾了兩滾後，雷曉飛用筷子叉住雞翼把雞提起，讓雞腔內的水倒乾淨，然後再浸入滾水中，雞腔內的水不隨鍋裡的滾水流動，如果不倒出換水，雞裡面就浸不熟。如此反覆兩次後，雷曉飛用筷子叉雞腿，筷子叉進去了，雞就已經熟透。因為雞腿的肉最厚，雞腿熟了，其它部位就肯定熟了。

雷曉飛把浸熟的雞從鍋裡提出，放入了丹霞準備的涼開水中，然後把鍋裡的雞湯一分為二，上面那層肥膩的舀出，用來浸油菜，剩下的用來做“腐竹雞雜湯”，並在做湯的同時，雷曉飛把宰好的鯇魚放在湯上清蒸。

不到一小時，丹楓回來了，雷曉飛的菜也做到差不多了，他讓丹霞開始上菜，他做