好的蔬菜粒。
“這種千島醬,由番茄沙司和卡夫奇妙醬調製而成,味道鹹鮮中略微酸甜,而且,配備著清爽的蔬菜粒,效果更佳。”
王銘緩緩的開口說道,一旁的梅卡默默點頭,蔬菜粒主要由生菜球為主,配備少許的甜椒彩椒,灑在上面,將其記憶在腦海之中後,梅卡將目光投向再度被打撈出來的蔬菜。
“蔬菜的調味,基本就簡略化了,將油空乾淨之後,刷上一層醬汁以及辣椒醬,撒上香芝麻就可以了,當然,也可以根據客人要求的口味來做,我所說的,只是目前自己搭配出來的常規做法,畢竟,眾口難調,很多人的口味偏差還是比較大的。”
再度的將鍋內的鵪鶉蛋以及火腿腸打撈出來,刷上醬汁以及辣椒醬之後,王銘鬆了口氣,此刻身旁的梅卡也已經將王銘所說盡數的記了下來,慢慢的消化之中。而見此,王銘也是一笑,梅卡對於美食操作的理解能力極高,此刻臉龐露出笑容時,梅卡也是逐漸的回過神來。
“走吧,開餐了,明天試營業的話,我正好調整一下休息,實時操作,也正好讓你快速的上手。”
王銘開口說道,一旁的梅卡點了點頭,兩人簡單的收拾了一下,便端著炸串走了出去。
“好豐盛啊,聞著就這麼香。”
幾人坐在桌前,望向桌上那散發著濃香的炸串,眾人都開口笑道,旋即在歡聲笑語之中,品嚐著美味的同時,也享受著這夏日夜晚的清涼。
第八十九章 試營業
清晨的曙光衝破天際的束縛,溫和的陽光普照大地,迎來了新的一天的同時,小屋內的王銘,伴隨著那從視窗落入屋內的光亮,睜開了眸子。
今天休息,可卻是試營業的第一天,王銘簡單的收拾了一下,對著小鋪所在之處行去,此刻時間剛剛指向早晨七點鐘,王銘到了小鋪外,看著步行街上稀疏的人群,開了小門之後,進入其內準備的同時,早就定好的大餅也被送了過來。
仔細的檢查了一下原材料的儲存情況,王銘將價格表寫在小菜板上,掛在了視窗的一側。
習慣的收拾了視窗處的操作檯,將一切準備就緒之後,王銘點火熱油,冰箱內已然加工成為半成品的串類,也被他各自拿出一些,整齊的碼放在托盤內,封上保鮮膜,擺在一旁作為樣品。
做完了這些,王銘方才輕輕的鬆了口氣,昨夜裡吃喝完畢,回到小屋時已經快夜裡十二點了,此刻一覺睡醒之後,又收拾了雜七雜八以及準備開檔的工作,肚子裡有些咕咕叫。
此刻隨著鍋內的油溫上升,透過視窗,望著一旁逐漸攀升起來的人群,王銘笑了笑,卡拉與李玫兩人,有說有笑的走了過來,兩個青春靚麗的身影,伴隨著長髮飄搖,也是引來不少路人的目光注視。
王銘收回目光,旋即鍋內下入幾樣蔬菜以及火腿,炸烹之中,李玫兩人也是站在了視窗邊上。
“不是說好的九點開門營業麼?現在才八點多,你來這麼早?”
望著認真炸烹鍋內菜式的王銘,李玫笑著開口問道。而就在她的聲音落下之後,王銘也是笑了笑,將鍋內已然炸烹好的菜餚打撈了起來。
“第一天啊,提前來準備一下,對了,吃早餐,馬上就好。”
王銘笑著說道,旋即托盤中的蔬菜被他快速的刷上醬汁,一旁的大餅攤開,刷入少許醬汁,然後放入醃好的小鹹菜絲少許,炸好的土豆絲以及一片青翠的生菜葉,這才將其餘的炸串挑出一些蔬菜以及火腿腸,放入其中之後,捲了起來,用定製的紙張包裹,放在一旁。
整個過程行雲流水,絲毫不顯慌亂,片刻的時間,三份大餅夾香串製作完成,王銘將其放入小托盤,從一旁拿過三杯飲料,這才對著門外走去,在兩人期待的目光注視下,坐了下來。
“這就是你說的大餅夾一切?”
望向那包裝精細的早餐,李玫開口說道,旋即拿起一份,將包裝紙微微開啟時,一股香味瀰漫中,熱氣也緩緩的散發了出來。
“還不錯的樣子。”
李玫輕聲的開口,旋即放在鼻尖聞了聞,接著,小心翼翼的咬了一口,頓時眼前一亮。
大餅的糯軟,夾雜著其中蔬菜的爽脆以火腿的濃香,更讓人眼前一亮的,則是其內那炸好的土豆絲,夾在其中,使得口齒留香之時,李玫再度的咬了一口,這才對著王銘豎了豎大拇指。
“吃吧。”
而面對李玫的舉動,王銘這是笑了笑,旋即將身前的飲品分給兩人,抓起一份大餅撕開之後,對著梅卡