“姐，你會做麼？這東西可不是那麼簡單的！你別以為從前看娘做過，就能上手了！做壞了吃不進嘴小事，糟蹋了乾麵可了不得！”

青黃不接時節，一小把乾麵在莊家人心裡就好比金子，關鍵時刻是可以救命的。

珍娘活潑潑一雙妙目，嫣然彎出一雙明月：“你就瞧好吧！”

鈞哥咕嘟嚥了下口水，轉身向後院裡菜地，拔菠菜去了。

珍娘取出胖二嬸昨兒送來的大碗乾麵，毫不猶豫地舀出一半來。

罵我掃把星？

掃把星今兒就要好好吃一頓你家的糧！

將麵糊細細調好，水加得不多也不少，用筷子攪拌得又均勻又筋道，珍娘這才彎腰，從灶臺後頭，費力地搬出個黑呼呼的東西來，三條腿上面撐個圓形，中心稍凸。

鏊子。

別看它一付黑不溜秋不起眼的粗模樣，要做出好吃的烙饃來，可是缺它不可的。

支起鏊子的三條腿來，珍娘麻利地在底下燒了些柴草，用手摸摸上面差不多燙起來了，用根長筷子飛快地便將打好的麵糊抹了上去。

鈞哥在旁邊洗著菠菜，眼睛卻一刻也沒離開過珍孃的手。

說實話自從昨兒見了她做玉米鍋盔後，鈞哥對自己姐姐做飯手藝的看法已有了質的改變。

正文　第十二章打理家務

不過眼見她快速卻精準，速度與質量齊頭並起的將一張張做好的烙饃，整整齊齊地擱進了小竹匾裡時，鈞哥還是情不自禁發出了感慨：

“姐！你太棒了！”

珍娘不出聲地笑。

這才到哪兒呀？你姐我的本事你還沒摸著皮毛呢！

等著吧，將來會讓你大開眼界的！

烙饃講究的是在鏊子上一抹就成，若是東一下西一下地再打補丁那就不行了，做出來的烙饃有地方厚有地方薄，吃進嘴裡就不算絕味了。

烙饃堆出半指高，珍娘滿意地直起腰來。

接下來該做湯了。

鈞哥早將灶燒熱了，珍娘倒水入鍋，滾了後放進嫩得出水的菠菜芽兒，摸出個雞蛋順著鍋沿磕了一下，打進了湯裡，用鍋鏟略攪拌幾下，蓋上了鍋蓋。

咕嘟一聲。

珍娘回身看了鈞哥一眼，唇角抿出不懷好意的弧度：“口水嚥了好幾回了吧？”

鈞哥不好意思地撓頭：“姐！”

語氣裡竟有了撒嬌的意味。

長姐為娘，鈞哥其實不過才十二歲的小孩子，撒嬌也是很自然的事。再說，誰看了這樣的美食不得咽口水？

珍娘愛憐地拍了拍他的腦袋：“預備碗筷吧！”

烙饃配湯的正確開啟方式是：將一整張烙饃撕成條狀，泡進湯裡，但不能久泡，隨泡隨吃才是上策，不然烙饃泡爛了就不筋道，也不好吃了。

一入湯立刻捲上筷子放進口中，二三張烙饃就能卷完一碗湯。

鈞哥呼嚕嚕吃得頭也不抬，唯恐湯冷了，烙饃涼了，稀里嘩啦直到將最後一滴湯水沾上烙饃吞進肚子裡，方才滿意地從碗裡抬起頭來。

“呀！姐！”鈞哥這才發現事情壞了：“忘了給你留一張了！”

半碗麵糊只能做得五六張烙饃，鈞哥是長身體的時候，又是個愣頭青小子，自然飯量是大的。

珍娘微笑地衝他擺手：“昨兒還剩下一碗紅薯粥，才我已經在鍋裡熱上了！”

鈞哥一下紅了眼眶，半天沒說出話來。

珍娘裝作沒看見，自顧自端了碗，後院吃去了。

鈞哥原地站了半天沒動窩，最後捏緊拳頭，跺腳發狠地道：“姐！你等著！將來總有一天，我要讓你過上好日子！”

珍娘笑著嚥下最後一口粥：“是呢！我還等著給你煮一百個雞蛋呢！”

鈞哥一愣，過後又哈哈大笑起來。

日子就是這樣，有苦有甜地過。

飯後鈞哥自覺地將碗筷收拾了，卻再沒事好做了，看看外頭春光大好，別人家的地都已經翻過了預備下種，只有自己家的幾畝田地，肥黑豐沃的土，扒得緊緊的，一點兒生機不見。

“唉！”鈞哥由不得嘆了口氣。

珍娘走上來，拍了他肩膀一下：“年輕輕的後生平白嘆什麼氣？有力氣還怕沒飯吃麼？去！後頭河裡給我摸魚去！”

鈞哥呆了一下：“姐！這時候河裡哪有大魚？都是隻有指頭長的貨色！”

身上沒有肉的！

珍娘臉