豆腐，桃兒在灶下不斷地加大火。趙鶯鶯就像當年給她做這道菜的王氏一樣，用竹筷子翻動，這樣毛豆腐在油鍋裡不停翻面，直到豆腐上的白毛倒伏，煎到了豆腐兩面金黃，這就成了。

桃兒拿出一個底部繪著桃花花瓣的青瓷碟子，把油煎毛豆放一塊一塊地壘在盤子裡。最後點上醬油，澆淋上一層辣椒醬，聞著香味，看著菜色，桃兒偷偷的嚥了口口水。

趙鶯鶯抿嘴笑了起來，這道菜她小時候愛吃，那時候王氏做的卻不算多。豆腐雖然便宜，做成毛豆腐也花不了多少心思，可是油煎毛豆腐是要用油的，而且說的上很費油了。所以王氏做的毛豆腐一般都被用來燒湯了。

等到趙家有錢了，完全不在乎這一點兒用油了，王氏又看不上一盤小小的毛豆腐了。有多少更高階更好吃的菜色，怎麼會偏偏做一盤油煎毛豆腐？至於這次陪嫁的東西里怎麼放了滿滿的毛豆腐，這又是另一回事兒了，就連趙鶯鶯也不知道她是怎麼想的。

簡單的菜色被端上了桌，崔本看著桌上的油煎毛豆腐挑眉：“我說怎麼又香又臭，原來是毛豆腐。”

“不吃毛豆腐？那就就著湯吃鍋巴，那也很下飯。”趙鶯鶯是早考慮到這一點的，像是毛豆腐這樣的才，雖然不像‘臭魚’‘臭蛋’之類的，只是少數人喜歡的。但這還是特意把一些食材‘放壞’才能得到，這種吃食肯定會有人不習慣的。她並不知道崔本吃不吃，不過不吃也不要緊，反正有湯有鍋巴，足夠吃早飯了。

崔本夾了一塊毛豆腐，覺得表面很有些筋道，又有一些油煎的香氣。至於毛豆腐本身的鮮香更不用提了，正是他記憶中的味道。這一天他就著這一盤子毛豆放，吃個早飯竟然吃撐了。

“我小時候我娘最不擅長廚藝，偏生我爹不願意在家還做飯，總之是我娘做什麼吃什麼。我娘什麼菜色都一般，唯獨毛豆腐做的好，大概是因為她祖籍在徽州吧，到我外婆這一輩才搬到揚州。”崔本似乎是在回憶。

“我小時候就愛吃油煎毛豆腐，只可惜我娘毛豆腐做得好，再加一道‘煎’的工序，那又不成了。組後出來不是糊了就是差這火候，還是大哥——大哥那時候年紀也不小了，試著做菜，一做就成，可比娘要強得多。”這盤子油煎毛豆腐就是那個味道。

趙鶯鶯笑了一回：“當是什麼呢，原來還有這樣的掌故。這也不難，若是你愛吃，我接著做就是，原來也就是我愛吃的。”

崔本吃完早飯就要去酒坊做事，趙鶯鶯送他出門。在門口不免問他：“你中午是回家吃飯還是在酒坊那邊吃？若是酒坊那邊吃，我讓桃兒給你送過去！”

“回家吃！”崔本想也不想直接道。酒坊離家裡很近的，回來一趟並不費什麼時候。當然，更重要的是一個人在酒坊吃飯有什麼意思，家裡吃飯怎麼想都更好！

趙鶯鶯點了點頭送崔本出門，等到他走了。趙鶯鶯也不像別的無事婦人一樣帶著一袋瓜子各家走動，而是關緊了門戶。桃兒洗衣裳、灑掃內院，趙鶯鶯自己則是收拾西屋——她和崔本就在這間屋子起臥，她不大樂意別人來收拾。

才做了一會兒，就有人來敲門。桃兒放下衣裳去開門，來的卻並不是什麼客人，而是來做事的丁婆婆。丁婆婆一見桃兒手上皂角泡沫，臉色就不大好起來，只扯了扯嘴角，勉強道：“桃兒姑娘做事倒早。”

桃兒甩了甩手：“也不算早了，吃過早飯了這都。”

自從趙鶯鶯加入崔家之後，丁婆婆就難過看。一開始他以為伺候的人多一個了，該漲錢了。誰知道趙鶯鶯不僅自帶著丫鬟，更重要的是她不是個懶惰婦女。每日早起起來做事，那些粗使的活她不做，但細活和女紅是不停的。她不僅別想漲錢了，沒被辭退就算好的了！

她最近都比以前起得早了，不為別的，只因為再像以前一樣，她根本拿不準趙鶯鶯這個當家主婦會不會把她給辭了。

正好這時候對面鄰舍的院門開著，主婦正在院子裡掃地，笑著道：“丁婆婆來的忒遲了，就我知道的，本哥兒媳婦至少起了有一個時辰了。來幫傭的比主家起的遲，做事晚，這恐怕不太好吧？”

這些鄰舍並不是關心崔本家或者丁婆婆，純粹是想看熱鬧而已。不過這也說明趙鶯鶯有了一點名聲——日日早起。不管誰家起床的時候趙家廚房已經冒出炊煙了，再加上趙鶯鶯每日送崔本出門這一會兒也被一些人看在眼裡。別的不說，至少趙鶯鶯有個一個勤快的名聲。

先不說趙鶯鶯在家做了什麼讓他們覺得勤快，只是能這樣早起首先就讓人覺得和懶惰絕緣了。反正是