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第155章 新菜

要讓番茄的味道更加濃郁,橄欖的香氣更加突出。大家有什麼好的想法嗎?”

廚師小張舉手發言:“聶師傅,我覺得我們可以嘗試用新鮮的番茄熬製醬汁,而不是使用現成的番茄醬。這樣或許能增加番茄的自然甜味和酸度。”

聶遠點頭贊同:“好主意,小張。那橄欖的部分呢?我們怎麼讓它的香氣更明顯?”

廚師小李提議:“我們可以考慮在炸雞前,先用橄欖油和切碎的橄欖醃製雞肉,這樣不僅能增加橄欖的香氣,還能讓雞肉更加入味。”

聶書聽後,眼中閃過一絲光芒:“很好,我們就按照這個方向去嘗試。今天下午,我們就開始試驗新的配方。”

接下來的幾天裡,廚房裡充滿了忙碌和創新的氛圍。聶書和聶遠親自監督每一次試驗,不斷調整番茄醬汁的比例和醃製時間,力求達到最佳的口感。

終於,在經過無數次的嘗試後,他們找到了一個讓所有人都滿意的配方。

新的番茄橄欖炸雞不僅番茄味道濃郁,橄欖的香氣也恰到好處,外皮依舊酥脆,內裡多汁。

聶書和聶遠決定在週末的晚餐時段,將改良後的番茄橄欖炸雞重新推出。

他們邀請了幾位常客和美食博主,希望能夠得到更多的反饋。

週末的晚上,餐廳裡座無虛席。聶書和聶遠站在廚房門口,緊張地觀察著客人們的反應。

當第一盤改良後的番茄橄欖炸雞端上桌時,客人們的眼睛都亮了起來。

美食博主小美嚐了一口,眼睛立刻亮了起來:“哇,這個味道真的不一樣了!番茄的味道更加濃郁,橄欖的香氣也很突出,而且炸雞還是那麼酥脆多汁。聶師傅,你們真的做到了!”

聶書和聶遠聽到這樣的評價,心中的石頭終於落了地。

他們相視一笑,知道這次改良是成功的。

聶書和聶遠在廚房裡忙碌著,準備著即將推出的新菜品——檸檬炸雞。