關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第179部分

關的“報酬”,薙切薊會繼續支援他的研究,汐見潤也可以繼續作為研究會的教授!

而葉山亮的第一步,就是要在考核中擊敗創真,當時選擇的題目就是“熊肉”!

顯然無論是葉山亮、還是薙切薊,都認為這是最能夠體現出葉山亮的能力的食材。

雖然在原本的情節中,葉山亮輸了,但其中很大一部分原因,是因為他在開發菜譜的時候,汐見潤不在身邊、甚至汐見潤始終也不贊成他的行為,因此習慣於與汐見潤並肩戰鬥的葉山亮,無法全身心的投入……

而現在的“熊肉拉麵”,顯然是葉山亮真正意義上的“成功之作”。

雖然現在汐見潤也不在北海道,但是劉昴星在巴士、火車上的時候,都看到葉山亮和人通電話,語氣不同於平時的高冷、傲慢,都是些叮囑的話,不知道的還以為電話對面是他的低齡女友、甚至是女兒!

對於兩人的關係,劉昴星暫時不想評論,汐見潤雖然一直有種以葉山亮的監護人、家長自居的“氣勢”……但也只有氣勢而已。

至於葉山亮……劉昴星始終覺得他“不懷好意”,不知道等迷糊的汐見潤,真正意識到葉山亮的心理之後,會不會大腦當機之下,指著他發出“老孃一直把你當兒子,你居然想‘嗶’我”之類的感嘆。

當然,劉昴星僅僅是好奇,絕對沒有盼望這一刻到來,好在一旁看熱鬧的意思……(未完待續。)

第二百七十五章 來自遠月的怪獸(二合一)

“這、這種感覺是……”

“熊肉的野性完全釋放出來了!”

“而且並沒有感覺到任何令人不適的腥味?”

“似乎有一種味道,與熊肉結合在了一起,令它的腥味被削減、而獨特的野性風味,卻沒有任何衰減,這是……”

“genievre。”堂島銀閉著眼睛說道。

“genievre?是指……杜松果嗎?沒錯!這麼說起來,的確有杜松果的味道!”另一位美食家評委,眼前一亮的說道。

雖然其他拉麵大師,也都很有開闊創新、不斷進步的精神,但是許多生僻的香料、食材,對他們來說依舊很陌生,遠不如美食家們熟悉,也正是因此,比賽中通常除了專業對口的料理大師之外,一般都會混搭些美食家進去……

因為不知道哪位選手腦洞大開,就有可能令這些專精一道的料理大師們懵住。

尤其是現在葉山亮所使用的杜松果,更多的時候都是利用它的藥用價值,並且還是一些古代宗教儀式上的禮器,用於對食材進行加工時,大多也是利用其防腐的特點,來醃製食物,直接用於香料的情況很罕見。

杜松果作為灌木果實,通常表面會沾染一層樹脂,通常認為這層樹脂,也是杜松果的一部分。作為香料時,杜松果的味道苦、澀、辣並存,醃製食物時可以少量新增以防腐,也能夠磨粉後煎茶飲用,直接使用不易……

“等等,除了作為調和熊肉味道的主力的杜松果之外,還加入了‘凱郡香料’……”

凱郡香料,與正宗的“奧爾良味”香味類似,不過和k記的莫名其妙版奧爾良口味沒什麼相似。

“這大塊的熊肉,沒有絲毫的腥臭味,剛好滿口的熊肉在咀嚼時,杜松果的刺激感與熊肉特有的野性風味,以及飽滿的口感,在口腔中不斷的炸裂、蔓延,並刺激著嗅覺與味覺!”

咕咚咕咚……

“淺、淺井先生?”

只見淺井這時,居然已經開始端起碗來大口的喝湯!

“果然,這種會令人‘屈服’的味道,就是要大口的喝才過癮!好了好了……諾諾,不用瞪我了,我會控制食量的!”淺井笑道。

“的確如此!大口的喝湯、大口的吃肉,配上微微帶有酸味的拉麵,實在是棒極了!”

“沒錯,這拉麵之後,應該揉了白葡萄酒進去……不對,不只是白葡萄酒,還有種與熊肉很搭的味道,這是……”

“骨髓,應該是將熊的骨髓也稍微新增了一些進去吧。”堂島銀說道。

“原來如此!骨髓中往往是‘野味’最重的地方,將骨髓加入面中一些,便能夠令面的味道在熊肉湯中‘活起來’!”

看到評委們紛紛好像萌化成了小動物的樣子,不斷在“進食”的樣子,諾諾狂向一旁的工作人員打眼色,將葉山亮的熊肉拉麵撤走了……

雖然僅僅是聞到味道,就令諾諾也有一絲沉迷,但是現在評委們不能吃太多啊!