很快,半竹筐的毛栗子在張凡和李靜的共同努力下,已經全部被剝了出來。
張凡還細心的在每一個毛栗子上面劃上十字花刀,在炒制的時候能夠爆開,方便吃的人能夠輕鬆剝開。
大半框原始板栗剝出來也只有小半框不到,不過這也算是符合張凡的心理預期。
上縣裡賣板栗,他還只是做一個嘗試,看看人們對於毛栗子新鮮做法的認可度。
現在毛栗子有了,缺少的就是一個炒制的鐵鍋,還有炒制栗子專用的石英砂。
現在不如後世,需要的東西只需要動動手指就能網上下單。
弄不到石英砂,張凡只能上合理淘點砂子回來用。
河邊的沙地裡,不僅有沙子,裡面還夾雜著小鵝卵石石子,正好可以用來炒制毛栗子。
張凡也不耽擱,帶著竹筐獨自就去河裡了。
從河裡弄到砂子的張凡,回家之後先用柴鍋把砂子烘乾水分。
緊接著在李靜驚訝的目光當中,把其中十幾顆毛栗子倒進了鍋裡。
很快,經過一段時間的翻炒,板栗的香味傳遍了整個廚房。
按照正常來說,炒板栗裡面要加入焦糖,這樣炒製出來的板栗香甜可口。
但這個年代糖都是奢侈品,想要買糖就需要拿著糖票購買。
況且白糖的效果遠不如焦糖來的好吃。
張凡乾脆不在裡面加糖,保持原汁原味,看看這樣炒製出來的會不會好吃。
經過二十多分鐘的翻炒,張凡用手輕輕捻起一顆,兩根指頭輕輕一捏,外殼輕易破開。
毛栗子的香味瞬間傳遍了張凡的全身。
這味道絕了!
前世張凡很愛吃炒板栗,只要路過炒板栗的店鋪,無論好吃與否,他都會買上一二斤嚐嚐味道。
如今這野生毛栗子的香味傳出,簡直是碾壓了前世他吃過的所有炒板栗。
將剝開的板栗一分為二,一半餵給李靜,另一把則被他塞進了自己口中。
入口之後,香甜軟糯的口感瞬間在口中爆開。
香!
張凡對於野生毛栗子的評價只有一個字,那就是香!
簡直是太香了,這種感覺美妙無比,簡直就像是一種享受。
“好吃嗎?”
嚥下自己的半顆毛栗子,張凡充滿希冀的眼神望著李靜,想要從自己生命中最重要的女人口中聽聽意見。
“好吃,真的是太好吃了,長這麼大,沒吃過這麼好吃的毛栗子!”
李靜吃完,還意猶未盡的舔了舔嘴唇,唇齒留香的感覺讓她難忘。
“來來來,好吃就行,這五顆留著給你吃,其餘的我留著給爹孃,順便給大哥二哥也嚐嚐。”
得到李靜肯定的答覆,張凡趕緊把火給退了出來,把鍋裡其餘的毛栗子都給挑了出來。
炒熱的砂子太過燙手,張凡把他們放在鍋裡自然冷卻。
農村的灶臺都有兩口大鍋,張凡佔用的是另一口不常用的,常用的這頭則被他用來做飯。
從炒熟的毛栗子當中挑出了五顆又肥又大的毛栗子,把它們放在李靜的面前。
其餘的責備張凡用一個小碗裝了起來,留著給幹完農活的爹孃大哥二哥吃。
“你把毛栗子都給我們了,那你呢?”
看著分配毛栗子的張凡嗎,李靜疑惑的問道,他給所有人都分了,唯獨少了自己那份。
“這玩意我以前吃過,今天就是專門做給你們吃的,反正咱這後山上多的是,想吃下回我再做,今晚我就不吃了。”
張凡笑著看著李靜,儘管前世的自己那樣對待她,她在任何事情上面還是會想著自己,就憑這一點,張凡都沒法輕易饒恕自己。
“不行,咱們是一家人,要吃大家一起吃,不然我也不吃了!”
看著依舊不肯分給自己的張凡,李靜生氣了,她把放在自己面前的毛栗子一推,別過頭去。
毛栗子的香味不斷引誘著她,可她不為所動,等待著張凡的決定。
“好,那咱倆就吃這五顆吧,剩下的留給爹孃他們。”
眼見李靜要生氣了,張凡妥協了,重生回來就是要認真對待老婆的,要是還惹老婆生氣,那還是男人嗎。
輕輕走到李靜面前,將五顆毛栗子以此剝開,自己吃了一顆,其餘的四顆都遞到了李靜的手裡。
“吃吧,你看我也吃了,這下不能不開心了哦!”