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第二十一章 月底

吃著糖葫蘆,也有人買東西,有人生百色。

燕明蕎看了一會兒又看向沈氏和燕明蕎,不由一笑。

沈氏被這笑甜到心坎兒裡,心道,出來一趟就這麼高興。

燕明玉心裡放鬆了些許,來到這個世界遇見一個包容她的母親,又有個乖巧可愛又聰慧的妹妹,是挺值得高興的。

沈氏:“好好坐著,一會兒就到了。”

很快,馬車就停在了烤肉鋪子的後門。

後門掛著兩個燈籠,地上紅彤彤一片,門半掩著,從這兒就能聽見裡面喧鬧的聲音。

燕明蕎一下車,就聞到了一股香香辣辣的味道,後廚人來人往,一夥計正悶頭端著東西往前走,眼角餘光偏見華服,抬頭見三人先是一詫,隨即露出一個討好的笑來,“東家來了!”

這夥計從前見過沈氏,如今跟著燕明玉燕明蕎做事,不僅幹活麻利,嘴皮子還利索,“東家可用了飯?”

燕明玉道:“找張桌子。”

夥計馬上找了個安靜的位置,然後在一旁豎了面屏風,

用飯的堂廳和後院隔了一道簾子,走進堂廳,又是一番不同的景色。

昨天晚上,燕明蕎睡前還想過明日生意如何,會不會門可羅雀,一個人都沒有,然後廚子夥計對著大堂愁眉不展。又或是生意爆滿,等著吃烤肉的人從城南排到城北,但都不是。

堂廳充滿煙火氣,客人坐了有一大半桌子,屋裡有些煙,所以窗戶開得很

大,可有因為烤火,不覺得太冷。

烤爐上有烤焦的肉,有客人的桌上擺著各種各樣的肉和菜。跑堂走得飛快,但端著的菜一點都不歪。

這就夠燕明蕎高興的了。

原本這個雜貨鋪就不算大,擺上的桌子有十六張,包括兩人座和四人座的,要是再多人就得把桌子拼一塊。

她看了眼,有十一桌客人,還空了五桌。

她們的桌子離窗戶院,這邊是碳烤,窗子都留了大半,坐在窗邊的話會冷些。

沒一會兒,夥計又拿了張選單,燕明蕎燕明玉比旁人更熟悉鋪子,“母親,想吃什麼,對照選單點就好了。”

也不用聽夥計報菜名,簡單又方便,不過若有不識字的來吃,夥計還是得報菜名的。

沈氏看了看兩個女兒,然後才看得選單,她發現選單內有乾坤。

選單最上頭寫著“紅泥小火爐”,應該是鋪子的名字,每到菜後頭都有圖樣,畫的是每道菜的樣子,她問:“蕎兒畫的?”

燕明蕎點點頭,“是我畫的,不過主意是二姐姐想出來的。”

每個人的功勞都不能丟。

沈氏道:“我沒吃過這些,你們說吧,哪道菜好吃。”

要問吃的那沈氏絕對問對人了,燕明玉咳了一聲,燕明蕎笑了笑道:“麻辣的五花肉好吃,這個辣椒不是特別辣的那種,母親若覺得不夠辣,可以再蘸辣椒。

梅肉、孜然羊肉、土豆片、蘑菇都好吃,炒飯沒有府裡的香,小菜的話可以吃酸辣粉絲、烤鳳爪。

母親,這邊的烤茄子烤豆腐也很好吃,怕自己烤的味道不好,是廚子做的。不過這兩樣加了蒜蓉,味道有些大,但是真的很好吃!”

燕明蕎如數家珍,“這些可以都嚐嚐。”

每道菜的份量不小,她們吃是不花錢的,所以點的多,若是客人覺得點太多怕吃不完又想多嘗幾樣,可以要半份。

烤肉不同於炒菜,每盤烤肉都是稱重,都是一樣的東西,所以就算要半份也是行的。

肉和菜肯定比不上國公府的,但也是一早送來的新鮮的。

沈氏就要了燕明蕎說的那些,沒一會兒,夥計就把菜端上來了。

盤子沒時間準備花樣的,就是普通的白瓷盤,肉整齊碼在上面,為了好看,還會放些青菜和蘿蔔花做點綴。

主食有炒飯和麵,面是燕明蕎在玉明軒吃過的幾種,最好吃的要屬蹄花面,她吃過蹄花面之後考試考得很好,所以一直堅信蹄花湯有用。

鋪子還有其他的有雞心豬腸等內臟,這個燕明蕎沒說,怕沈氏不愛吃,因為燕國公府的飯桌上,就沒出現過這些。

圓形的烤爐,裡面是小塊小塊的炭火,上方隔遠些是一面鐵網,配著的有夾子,燕明玉上手烤,烤好的放在沈氏燕明蕎碗裡。

蘸碟還是那幾種,幹碟溼碟,全憑自己喜歡哪個。

兩個女兒這樣獻寶,沈氏豈有不吃的道理,看著生意挺好,想來味道