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第75部分

也能理解。

看到楊二狗自己完整的壓好了一張豆腐皮,陳靜才放心的走開。

先是來到一盒壓著薄豆腐的盒子前,把壓豆腐的布用剪刀剪成比手帕大點的樣子,準備了一些繩子。然後把盒子上的石頭給拿了下來,開啟布,用刀子把薄豆腐橫著打成一條一條的,打出了六條,然後把打好的豆腐給拿出來,放在壓豆腐的盒子蓋子上,小心的用力給捲了起來,捲成了卷子以後,用手絹大小的布給包了起來,然後用身子用力的把已經卷好的豆腐捲上給纏上繩子,用力拉緊,兩頭也用繩子給紮緊,這樣,一個豆腐卷就做成了。

陳靜拿著自己做的豆腐卷,看了又看,怎麼看都不滿意,豆腐卷看上去太大了,而且自己雖然很用力的,但是還是賴的不夠緊,這樣豆腐捲到時候就會少了味道。

陳靜看了看自己賴豆腐卷的時候,賴紅的小手,覺的自己不行,力量不夠,雖然不要太大力氣,但是自己手上的力氣不夠,想了想,陳靜看向張家生。

“家生哥,你來幫個忙吧!”

聞言,張家生停下壓豆腐皮,走到陳靜面前,看到她小手上的紅印記,眼神閃了閃,低聲問道:“怎麼了?”

陳靜把手放到張家生的面前,低聲說道:“俺手上的力道不夠,你來卷豆腐卷吧!俺壓的不行,太膨脹了,到時候煮出來,布和繩子就會寬寬鬆鬆的。”

“嗯,以後這些需要力氣的活,你就別幹了,讓俺來就成了,別把自己的手給弄傷了,女孩子的手很重要的。”張家生看著陳靜的手,低聲的說道。

聽到張家生這麼說,陳靜不好意思的呵呵的說道:“呵呵,俺知道了,就是沒有想到,豆腐卷沒有壓好,竟然把俺的手給賴出了印子。”

“說吧!咋弄的,俺來弄。”張家生看著陳靜,低聲問道。

“嗯,你先把俺打好的豆腐卷給用力的捲起來,卷的越結實越好,然後用這個布給包起來,再用繩子給像俺這樣捆好就行了。”陳靜說著,示範給張家生看。

“嗯,俺知道了,你站在邊上,看俺做的對不對。”張家生說著,用剛剛陳靜示範的薄豆腐給做了起來,三兩下的,一個豆腐卷就做好了。

陳靜看到張家生做出來的豆腐卷,驚喜的說道:“嗯嗯,就是這樣的,俺的手是沒有力氣,你看,你做的比俺的小多了,也好看多了。”

陳靜說著,拿起了剛剛自己做的豆腐卷和張家生的對比了了起來。

張家生看著陳靜開心的樣子,眼神放光,微微一笑,低聲說道:“俺是男人,你是女孩子,這咋能比。”

“也是,男人和女人的懸殊就是大,力氣差的太多了,你卷吧!俺去壓豆腐皮,等二狗壓好他手上上的豆腐皮,讓他也來卷豆腐卷,一個人不行,時間長了,手會被繩子給弄疼的。”陳靜說著,朝著剛剛張家生壓豆腐皮的位置走去。

張家生看著陳靜,心裡泛起一絲漣漪,甜甜的,暖暖的。

楊二狗壓好一盒子豆腐皮,就在張家生的指導下,開始卷豆腐卷。等陳靜壓好豆腐皮,張家生和楊二狗也把豆腐卷給卷好了。

陳靜把卷好的豆腐卷,放進了過裡,八盒子,四十八個豆腐卷,大半鍋,又放了些水,就開始燒起來。

把水燒開後,又燒了一會,就停了下來,等鍋裡的火完全熄滅了,陳靜就用一個大盆子,把豆腐卷一個一個的給拿了出來,其中一額,單獨的拿到了一邊,這個是陳靜做的,猶如她預料的一樣,豆腐在高溫下壓縮,然後布開始寬寬鬆鬆的纏著豆腐捲上,繩子也不緊了,其他的,由於布纏的緊,繩子也賴的緊,豆腐在煮的時候,可是膨脹,繩子緊緊的隔著布賴進了豆腐卷裡,形成一段段的,看上去非常飽滿好看。

撈出豆腐卷,放在了一邊,天已經暗了下來,煙囪又冒起了煙,到了做晚飯的時間。

晚飯的時候,陳靜把自己卷的豆腐卷,圓形的,豎著從中間一分為二,然後把它切成一片一片的,然後用鹽,芝麻油拌了一下,香噴噴的,一家人開始吃了起來。

吃的時候,都說非常好吃,和豆腐條子又是不一樣的感覺。

吃完晚飯,一家人收拾,收拾就早早的睡覺了,這些天有楊二狗和張家生,陳靜雖然半夜會醒,但是沒有在起來過,因為起來了,也不讓自己幫忙,他們兩個人都幹完了,即便如此,陳靜還是每晚都醒,聽到院子裡沒有聲音,才安心的入睡。

第二天一大早,陳靜裝好了架車子,就往街上去,往街上拉的駕車子上,陳靜拉了三盒豆腐,三