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第3部分

上,讓每位客人看起來都閃閃動人。

這裡裝潢得與眾不同,只見藝術,沒有誇張的裝潢;只有簡單的幾何圖形,以木頭與金屬材質結合出來的垂直線調,玻璃壁燈和鏡子巧妙的結合,透過燈光的投射,交織出浪漫優雅的氣氛,讓用餐者多了分柔和的感覺和心靈上的遐思。

“想吃什麼?”這些天讓她太操勞了,東威儀懷著補償的心態,帶她到這種高階的地方用餐。

“問我啊?”別說她沒來過這麼高階的餐廳了,在她的印象裡,法國菜最有名的不過是田螺、生蠔,可偏偏她對這種沒有煮熟的生食過敏,她怎麼會知道要點什麼菜?“不過是填飽肚子而已,一碗桃源街的牛肉麵就算很豐盛了。”聽說這種地方的菜色貴死人不償命,而且還小而貴,根本吃不飽。

東威儀才想接話,服務生便送上一杯以香檳加上Cassia的開胃酒,催化客人的味蕾,透過酒精的傳遞,讓人不知不覺的放鬆心情。

這裡的服務生都自詡是美食顧問,殷切的送上選單,貼心的詢問客人的偏好以便安排菜色。

見東威儀點完菜,路琬琰好奇的詢問:“剛剛我們進門的時候,餐廳入門處擺的那個奇怪的東西是做什麼用的?”

“那是榨鴨器,是做法國傳統榨鴨必備的工具,全臺灣只有這麼一臺,如果想吃法式傳統榨鴨,必須一個禮拜之前預約,才有一飽口福的機會。”

“這麼希罕啊!”路琬琰算是開了眼界。

“傳統的榨鴨吃法是一鴨二吃,二人共食一隻鴨最恰當。吃的時候,外場的服務人員會在桌邊服務,以純熟的刀法將鴨胸肉切片放置在餐盤裡供客人食用,腿肉切片做成沙拉,骨架和剔剩的碎肉再放進榨鴨器中榨汁,再將榨出的鴨汁淋在鴨肉沙拉上,讓法式餐飲的細緻面充分展現無遺。”

路琬琰吞下一大口口水,因為聽起來好象很好吃。

“我們今天吃得到嗎?”

“下一次我們先預約就吃得到。”東威儀不著痕跡的約定下一次的飯局。

不過路琬琰拒絕了。

“這種地方來一次就夠了。”開玩笑,一餐吃下來大概會花掉她三分之一的薪水,怎麼可以常常來!

“做人不必對自己太苛刻。”東威儀覺得路琬琰太過節儉。

“你們是名門之後,一出生便繼承了大筆財產,當然不需要對自己苛刻。”這也是為什麼她立志要當少奶奶的原因。

“話不是這麼說,每個人一樣可以用自己能力所及的方式享受一下人生。有錢的人三天一大餐,經濟拮据一點的人,三年一大餐總負擔得起吧!就像許多人努力存錢,就為了一圓出國旅遊的夢想一樣。”東威儀有他的一套人生觀。

“拜託,沒身分的人上這種餐廳就像是劉姥姥逛大觀園一樣,一點自尊都沒有。”她不喜歡服務生輕蔑的眼神。

“其實那只是心理作用,因為你沒有建立起自信心,所以才會覺得自己比不上人家。”

“你敢說上這兒用餐的不都是雅仕名流?”她注意到了有一個櫥櫃堆滿了名牌,那些大概都是記錄貴賓們偏好的菜色。

“沒錯!這家餐廳的確印製了各種精美的口布、火柴盒,還有貴賓專屬的選單。”東威儀佩服路琬琰細膩的觀察力。

“那不就得了。”

路琬琰才要再爭辯,服務生正巧來收走前菜,送上以Sliver

Cover蓋住的主菜,說一聲“請慢用”後,同時掀開銀製的罩子,讓客人感受到視覺上的歡愉。

服務生走後,東威儀有意轉移話題。

“在法國有一種說法,用餐後如果沒有食用乳酪,就好象餐宴沒有結束一樣。”

“所以這家餐廳會在餐後供應乳酪和精緻的甜點,為這場餐宴做最完美的Endding?”雖然她沒來過法國餐廳,可舉一反三的想象能力還不差。

“看,這麼聰明的女人誰敢看不起?”東威儀取笑她剛剛的自卑心態。

路琬琰不想繼續與他爭論這種觀念上的差異。

“如果能聽見你稱讚我美麗,我會更高興。”只可惜東威儀似乎老把她當成一部工作機器,連跟他當個哥兒們她都不夠格。

在精美的水晶杯、名貴的瓷盤、銀器襯托下,讓這些美食更加的誘惑人心。

在這兒用餐,可以感覺出主廚是用呵護女人的溫柔來創作美食。

服務生送來飯後甜點,是Parfait

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