個專案。由於大閘蟹價格昂貴，這也是得這個專案的利潤率相當高，不斷地吸引更多的資本投入其中。

每年的農曆九月、十月是大閘蟹大量上市的季節，因此陽澄湖吸引了來自四面八方的食客、經銷商，把陽澄湖周邊的村鎮擠得滿滿當當。而長江中下游地區的參觀，也適時地推出了大閘蟹的各種選單，透過這種美味水產，吸引更多的顧客就餐。

這座緊挨著陽澄湖度假山莊也不例外，所有客房都住滿了來自於海州、金陵、金山等地的食客，若不是班傑明透過許開復的關係，在這種特殊時期，還真的沒有辦法定下25個標準間。

當蕭風一行人抵達宴會大廳的時候，整個大廳裡已經是坐滿了人，來自四面八方的食客正在大快朵頤，享受大閘蟹的美味。

蕭風一進入大廳，就聞到了大閘蟹特殊的香氣撲面而來，而香辣蟹刺鼻的辛辣味道也是不遑多讓，整個大廳充滿了湖泊的氣息。

蕭風一行人剛好五十個人，佔據了宴會大廳一角的五個宴席，等到同學們按照各自親疏關係分配坐好之後，班傑明吩咐服務員開始上菜。

當第一盤菜送上來的時候，除了班傑明和蕭風，所有人都愣住了！

服務員給每桌送上來的清蒸大閘蟹整整20個，人手兩隻，而這些紅彤彤的大閘蟹足有巴掌大，少說也有七八兩。

大家都在海州生活了五年時間，雖然因為經濟條件高低不一，不見得每個人都能夠經常吃上大閘蟹這種昂貴的美食，但是大家對於它的價格都有所瞭解。

一般來說，大閘蟹只要單體重量超過250克，市場售價就在150塊錢左右，而隨著體重的增加，大閘蟹的價格會呈現階梯式增長。現在端上來的這些超過350克的頂級大閘蟹，即便是養殖戶的出售價格起碼也在250塊錢左右，在度假山莊製作成品之後，價格之高可想而知！

“老班，你整這一出，該不會想要我們都留在這裡洗碗吧？”這時候，胖子很快反應了過來。

以胖子的見識以及心算能力，在極短的時間內就算出，這一盤大閘蟹的價格沒有五千塊錢是拿不下來的。五盤大閘蟹，再加上其他的菜式，一桌少說也有六千塊錢，這對於才交了300塊錢份子錢的同學聚會來說，無疑是太奢侈了！

“大家不用擔心！”看到大家臉上震驚的表情，班傑明站了起來，說道：“我們中間一位的低調土豪贊助了三萬塊錢，要不然到了陽澄湖卻吃20塊錢一斤的小螃蟹，實在是太遺憾了！”

扣除了租車和住宿的費用，300塊錢的份子錢就只剩下一半用於吃飯，而這150塊錢要用於早中晚三餐，對於班傑明這個組織者來說，無異於極大的考驗。即便度假山莊方面給予了班傑明極大的優惠，但要想吃到一些好東西，無疑是相當困難的。

不過，蕭風瞭解情況之後，決定出這筆錢，讓同學們享受一下頂級陽澄湖大閘蟹的絕美滋味。當然了，他要求班傑明不要把自己供出來，畢竟他只是出於好意，並不是想炫耀。

“原來我們中間還藏著這樣的土豪呀！”班傑明話聲一落，所有同學頓時一片譁然。

畢竟，三萬塊的對於這群剛畢業或者還在深造的年輕人來說，確實是一筆不小的數目。以蕭風原先的工作轉正後，每個月到手的錢不到3000元，三萬塊可是他一整年的收入呢。

龐新的小眼睛在蕭風平靜的臉龐上掃過，覺得這筆錢恐怕就是蕭風掏的，看來蕭風在畢業之後發生了巨大的轉變。

“老班，能不能告訴我們他是誰呀？”

“這位大款究竟是誰呢？”

“大家就不要猜來猜去的了，開動吧！”老闆瞧了瞧正裝模作樣和其他人討論的蕭風，揮手宣佈。

稍微瞭解了蕭風現在的一些產業之後，班傑明自然清楚，三萬塊對於現在的蕭風來說，只不過是毛毛雨罷了。

…………

大閘蟹的做法很多，但是最能夠體現食材本身美味的烹飪方法只有一個，那就是清蒸！

把大閘蟹洗刷乾淨之後放入蒸籠，利用高溫蒸汽來烹飪，不僅僅保持了蟹肉、蟹膏本身的鮮味，而且最大程度地保持了肉質的甘甜。

蕭風抓過一隻大閘蟹，熟練地把它的兩隻蟹鉗、八隻蟹腳用小剪刀剪下來，放在一旁，待會最後吃。隨後，蕭風把蟹掩去掉，順勢揭開了蟹蓋，露出了金黃色的蟹黃。

母蟹體內的卵巢和消化腺在高溫蒸煮之後凝結成黃色的半凝固體，這也就是大閘蟹營養價值最高、最美味的部