這個時間點的鎮上，沒什麼人，也沒什麼車子，熟門熟路的陳恆找了一個地方停車，然後下車，直接奔著牛雜店而去，就在路口，很容易找到。

沒什麼人的街道，店鋪有零星幾個人，都是回來饞嘴的人，非要出來吃一頓才肯罷休，不然啊，工作都沒熱情。

一進去，開始點餐，直接挑選，不需要餐牌，現場就有，想吃什麼直接點，也不客氣，有錢的陳恆，可不會介意多吃一點，點了兩大碗，六十塊錢，都是一些牛雜。

牛肺牛蒡牛筋等等，還有各種腸，熱狗，魚蛋等等，還有吃粉面，這裡都有，不貴。

蘿蔔是必點的，熟透的蘿蔔，浸泡了牛雜的湯水，味道十分可口。

還有一些油豆腐，真的，超級美味。

都是濃郁的湯水味道，陳恆最喜歡蘿蔔，那一口蘿蔔下去，真的夠了。

價格也不貴，一塊錢四塊蘿蔔，很大塊的蘿蔔，這個價格，真的，要命咯。

也不枉費陳恆每次回來都吃這一家的牛雜，只此一家，也只有這一家有這個味道，以前，是沒有其他的牛雜，因為，其他的牛雜店都倒閉了。

還記得讀書的時候，這家店還是擺攤的，也就是小販，開著三輪車來賣，颳風下雨都在，很多人下雨天前來吃牛雜，那場面，十分壯觀，無他，就為了這一口，可以不吃飯，唯獨不能不吃牛雜。

這裡的人，對本地的美食有著一種瘋狂的執念，以前，陳恆不喜歡吃牛雜。

不會去嘗試，後來，不知道是不是開啟了新世界，對牛雜的味道反而十分熱衷。

凡是吃的東西，都可以嘗試一下。

當然了，一些重口味的東西，陳恆是不吃的。

比如許多人熱衷的野味，還有許多貓肉啊這些都不吃。

不太喜歡。

內臟這些，因為老媽子不喜歡吃，所以陳恆家裡是看不到這些的。

現在的老媽子，反而喜歡吃了。

“好吃。”

“就是這個味道。”

“加一點辣椒，味道更加美味。”

辣椒是老闆特製的，不一樣的味道。

也算是這裡的特色。

兒子不能吃辣的，給了他幾顆一旦，用籤子串起來，給兒子拿著吃，兒子呢，很喜歡吃，一口咬下去，咀嚼半天才吃下去。

臉上，洋溢著幸福的味道。

陳恆和媳婦兒下手很快，兩人都餓啊。

特別是媳婦兒，吃飯的時候就吃一點點，不合胃口。

陳恆吃了一碗，就知道媳婦兒會出門吃其他的。

“舒服。”

“好爽快。”

媳婦兒以前不吃牛雜的，是陳恆帶她來吃過一次之後，忘不掉這裡的味道。

城市裡的也嘗試過了，結果，不太行。

陳恆也買過幾次，真的，一言難盡。

那味道，不堪入嘴，也不知道那些老闆哪裡來的勇氣出來擺攤。

吃飽喝足，陳恆笑著問：“還要嗎？”

“不了，夠了。”

媳婦兒吃了半飽，笑嘻嘻說道：“等等我們去吃雲吞。”

“雲吞啊，我就不吃了，你們想吃的話就去吃，我去走走。”

老媽子不太喜歡吃雲吞，或者說，她以前也是給人做早餐的，看到了她以前老闆用肥豬肉做肉餡，之後再也沒有吃過。

正常而言，肉餡不可能全都是瘦肉，那樣的話，口感不好。

老媽子不吃肥肉額，一點都不能吃。

陳恆小時候和她一樣，怕了，吐了一次之後，再也沒吃過。

長大了，反而慢慢適應了。

“那你去逛街吧，我們先去吃雲吞。”

老媽子自己去逛街，陳恆帶著媳婦兒和兒子去吃雲吞，特別是兒子，要嘗試一下。

老家的雲吞真的特別好吃，湯水倒是沒什麼，就是清湯，放了一點胡椒粉，加上蔥和芝麻，倒上一點香油，雲吞煮熟之後，放進去。

看似簡單，實際上，最簡單的東西，往往需要真正的技術。

一碗雲吞，看似沒有技術含量，實際上，關乎很多。

比如味道好不好吃？

肉餡新不新鮮？

肉的選擇好不好？

一口下去，就知道了。

附近有七八家的雲吞，陳恆唯獨喜歡這一家，無他，這家的雲吞湯水不是熬製的那種，可