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葉垂也會做刀削麵。最新章節全文閱讀</strong>
而且做的刀削麵還遠遠要比他吉姆做的更加好。
只見葉垂站在案板半米遠的地方,手中菜刀紛飛,一片片的面片猶如躍水金魚飛向案板,面片的大小極為均勻是一方面,更加重要的一方面還是那種對力道的精準把控——飛起的面片幾乎都落入到了同一個不過碗口大的地方,這跟吉姆先前削麵的時候,面片近乎亂飛的蹦向案板有本質的區別。
只是這一手,就要超過了吉姆很多很多。
黃毅遠情不自禁的閉嘴了,吉姆臉上露出一抹不甘,緊緊的握緊了拳頭。
主持人正背對著他們面向臺下的評委還有些許觀眾說這些什麼,可這個時候所有人卻都看向了主持人,甚至有些人站了起來,進而爆發出一陣陣的掌聲,主持人愣了片刻,轉過頭來,看到葉垂展露的這一手絕活,頓時也變得瞠目結舌起來,他是主持人,能言善辯,善於應對各種場面,可此時這種場面……他卻一下子不知道該說些什麼好了。
葉垂原來也會做刀削麵,並且,做的比吉姆的都好。
一團麵條很快被削完,葉垂笑著放下了斬香。
吉姆拿起一片面片來,細細的打量了幾眼,臉上露出一抹難掩的苦楚來,他已經承認認輸了,可結果依然是被葉垂壓得他不起頭來,這些情緒最終只能化為一個苦笑。
黃毅遠有同樣的情緒,但他卻還在試圖做最後掙扎,聲音微微嘶啞的說道:“葉垂,你不是說……說刀削麵要用鐵片來削的嗎?你……你這不是一樣用的菜刀?”
“用趁手的鐵片來削麵,那是新手才需要的,我當然就不用了。”葉垂笑著說道。
那笑容很平淡,但是……也很欠揍。
卻偏偏令人無話可說。
在葉垂的面前,八星廚師吉姆也就只是一個新手而已……
看著吉姆、黃毅遠甚至還有站在旁邊陳覺遠一幅剛剛吃了一個鹹鴨蛋般的表情,韓雨堰卻是最高興不過了,得意的就繼續說道:“其實師父一開始就打算在下一場比試中做刀削麵的。沒想到被你們搶先了。”
“什麼,你原本就準備做刀削麵?”吉姆一愣超級樂神最新章節。( )
旁邊的陳覺遠身子也不由一震,葉垂的刀削麵顯然超過了吉姆很多,而且看臺下這些評委的反應。對他的刀削麵手藝也十分認賬,如果下一場葉垂要做刀削麵跟自己的油麵比拼……那自己豈不是贏面很少了?
高夫人同樣露出一抹擔憂。
“是啊,我原本是準備在第二場做刀削麵的。”葉垂笑著點頭承認道,但跟著他語氣一轉,“不過。我現在改變注意了。”他轉頭看了陳覺遠一眼,“我決定在第二場做龍鬚麵。”
“龍鬚麵?”陳覺遠對這個名字很陌生。
韓雨堰笑著解釋道:“也就是你們旺福麵館的油麵。”她頓了頓,然後學著葉垂的語氣進行科普道,“你們的油麵實際上是一道華夏傳承的悠久麵食,原本的名字就叫做龍鬚麵,不但如此哦,你們的肉面其實本來的名字還叫做臊子面,同樣也是一道華夏傳承的悠久麵食。”
陳覺遠:“……”
過了好半響,陳覺遠才回過神來,帶著幾分憤怒的說道:“你胡扯什麼。油麵跟肉面是旺福麵館傳下來的菜譜,這天下只有旺福麵館可以做這兩道麵食,什麼傳承自華夏,別以為我不知道,每次跟唐人街的飯館比拼贏了比賽,葉垂都會這麼說一通。”
“師父說的可都是實話。”
韓雨堰一幅要跟人吵架的架勢,直愣愣的看著陳覺遠:“一個星期前師父就給我們做過這兩道面了,也沒什麼難的,臊子面最重要的就是湯汁,做臊子湯的豬肉要選擇較肥帶皮的豬肉。七分瘦三分肥,切成碎丁,倒入燒開的油鍋,三成熟的時候加入薑末去腥。再放入鹽,六成熟的時候加陳醋翻炒,快出鍋的時候加辣椒粉微燉一會,放到一邊,再另起一鍋,放油加入豆腐塊。炒制豆腐塊微黃的時候再放入木耳,大火翻炒,最後倒入燉好的肉丁,接著在往鍋內……”
韓雨堰這邊正說的興起呢,葉垂一臉暴汗的拉住了她的胳膊:“大雨,別說了……”
韓雨堰轉頭看向葉垂:“師父,我說的不對嗎?”
“對,太對了。”葉垂有些汗的看著自己的二徒弟,“不過這是做菜的秘方,哪有隨便就說出來的……”
韓雨堰這才明白自己犯了什麼錯,再看向陳覺遠的時候,