菜方面的專家，並且他的菜餚十分注重養生，不但美味，而且營養豐富，十分適合老佛爺你品嚐。”

“是嗎，不知道小孫你準備做什麼菜呢？”老佛爺立刻就露出了一幅十分感興趣的表情來。

孫利充滿挑釁的看了葉垂一眼，接著才繼續說道：“我要做的菜是經典的素食美味菜餚——羅漢菜！”

“羅漢菜？”聽到這個名字老佛爺期待的問道，“什麼叫做羅漢菜？”

孫利笑了笑，沒有回答老佛爺的問題，卻是看向了葉垂，笑著說：“聽說葉師傅對美食瞭解很深，這方面就算是韓老都十分的敬佩他，羅漢菜作為我們華夏的經典名菜，不知道葉師傅是否願意向大家說一說這道菜的來歷呢？”

隨著孫利的話，所有的目光便都集中到了葉垂的身上，孫利這是故意在刁難葉垂。

不過葉垂卻毫不在意的笑了笑，隨之便說道：“好啊，其實對羅漢菜我也有些研究，這道菜又叫做羅漢齋，起源於唐朝，菜名出自釋迦摩尼佛的弟子十八羅漢，釋迦摩尼佛圓寂時囑咐十八羅漢不入涅盤，永住世間，弘揚佛法，眾佛寺的僧侶為了紀念十八羅漢，便用十八種素菜為原料，研製出了這道羅漢菜，清朝是這道菜成為宮廷菜餚，名列滿漢全席，很受慈溪太后的喜歡。”

聽到葉垂的話，林薇烏海媚等頓時臉上一喜，而章瑩跟孫利臉色卻紛紛變了變，沒想到葉垂竟然將這道羅漢菜的來歷說的這麼清楚。

孫利有些不自然的繼續說道：“傳說倒的確是這麼回事，不過就算知道這菜的來歷又如何，這菜的做法可是機密。”

葉垂笑著看著孫利，繼續說道：“清朝有一位文人叫做薛寶辰，喜食素菜，著有《素食略說》一說，其中對於羅漢菜有簡單的描述——‘羅漢菜，菜蔬瓜之類與豆腐、豆腐皮、麵筋、粉條等俱以香油炸過，加湯一鍋同燜，甚有山家風味，太乙諸寺，恆用此法’這段描述大致可以看出羅漢菜的做法來歷，當然，羅漢菜所用的十八種素食食材到底是什麼早已經沒人能夠說的清楚，後世流傳的做法大多都是自行研製的，沒有了古法的風味。”

這番話說下來，再次震驚了別墅內的人，如果不是知道葉垂今天要跟孫利比拼廚藝，他們肯定會認為這是葉垂跟孫利早就已經傳統好的話語。

孫利更是有些目瞪口呆，眼神驚詫的看著葉垂，羅漢菜是養生閣的招牌美食，他對這道菜自然無比了解，可聽葉垂的這些介紹，竟然讓他有種自嘆不如的感覺……

而葉垂在這麼說完之後，又笑著對孫利道：“雖然現在大部分飯店的羅漢菜都是徒有其名，只是借用羅漢菜的名義招攬名氣，不過我相信孫老闆你飯店內的羅漢菜，一定是名副其實的。”

這話雖然是恭維，可誰都聽的出來，葉垂暗諷孫利這裡的羅漢菜不正統。

實際上也的確如此，孫利養生閣之內的羅漢菜菜譜，完全是孫利自己研發的，透過幾年下來逐漸完善再加上他的一些手段，才慢慢打響了名氣，說到這菜是否正統，他自己事自己知，這讓他的臉上當即就露出了一抹怯色來。

葉垂臉上依然掛著微笑。

羅漢菜主要由十八種食材烹飪而成，這道菜的菜譜最重要的便是這十八種食材到底是什麼，因為年代久遠，各種風味的羅漢菜層出不窮，原始菜譜早已經十分難尋，有些飯店乾脆隨便挑選十八種食材放到一起亂燉，就冠名為羅漢菜的名字，可實際上哪有那麼簡單？

羅漢菜位列滿漢全席中的【御味】級別，當初葉垂為了滿漢全席，曾經詳細鑽研過這道菜，更是掌握了這道菜的原始菜譜，那才是最美味也是最正宗的羅漢菜。

孫利原本想要刁難葉垂，結果卻被葉垂一頓搶白，臉色有些羞憤，跟著他質問道：“沒想到葉師傅對羅漢菜果然瞭解，今天卡那裡我們養生閣要遇到對手了，不過，不知道葉師傅你今天準備做什麼菜來跟我們養生閣比賽呢？”

“呵呵，我做的菜沒有孫老闆你的菜那麼有來頭了，而且很簡單。”

葉垂從烏海媚的手中接過食材袋子，然後從裡面掏出了一棵大白菜來：“我準備做水煮白菜。”(未完待續)

ps：主角要做水煮白菜了，大家肯定都聽過這個哈~~~~~~~~求月票求推薦票~~~~