魯兵的話並不大，但還是讓葉垂聽到了。

葉垂臉上忍不住笑了出來：蒸是人類最先掌握的烹飪方法之一，清蒸的做法更是古來就有，各種古典小說中都有關於清蒸的描寫，清蒸鱸魚這個名字更不是新鮮詞，這魯兵自以為有些本事，獨創了清蒸鱸魚這道菜，可實際上卻讓葉垂感覺有些好笑，估計他是從什麼地方看到了清蒸鱸魚這個菜名，於是就自我發揮一番，弄出了一道似是而非的菜餚。

可說到這清蒸鱸魚最好吃的做法，還是葉垂所掌握的做法。

已經料理的乾乾淨淨的鱸魚經過了二十分鐘的醃製之後，各種調料已經完全入味，可以進行清蒸這一過程了。

葉垂讓幾名服務員打下手搭起了一個大蒸鍋，鍋內倒入足夠的水，放入蒸屜，鱸魚放入盤子中，上面淋上蔥絲和薑絲，魚腹內更是放入兩節長蔥，其他多餘的步驟都不需要，大火旺燒，蒸汽很快就在蒸屜中冒了出來。

“他竟然真的只是將剛剛料理好的魚肉放入蒸屜中進行清蒸？”

看到葉垂的做法，魯兵等廚師卻是紛紛啞然失笑，這道清蒸鱸魚當然並非是真的進行清蒸就可以了，實際上，蒸只是這道菜的一個步驟，而且它最重要的步驟還在於油炸——先過一遍滾油，接著再進行清蒸去油膩，這才能保證這道菜的美味，這也是魯兵的主要做法。

“我看這小子根本就不知道什麼叫做清蒸鱸魚！”

“真是好笑，這小子大概就只是看到這個菜名，於是就以為所謂的清蒸鱸魚就是把魚肉料理乾淨，接著放在蒸屜中進行蒸煮？這道菜貴為鴻樓的招牌菜，那是那麼容易就可以做出來的？”

“這少年水平還是不錯的，但最多也就是隻能做一些簡單的菜餚。遇到了這種硬菜他可就不行了。”

“魚肉雖然鮮美，但是完全清蒸怎麼吃的下去？這道菜估計想想都沒辦法下嚥吧。”

魯兵等廚師繼續議論紛紛，他們已經沒有了之前的傲氣。承認了葉垂有點本事，但遇到這道清蒸鱸魚卻依然不行。畢竟這是魯兵獨創的招牌菜，除了魯兵其他人不可能做的完美。

林薇還有潘慶國蘇芯黃勇孟剛等人都有些擔心的看著葉垂，此刻其他的菜餚都已經完成，就差這一道清蒸鱸魚了。

之前的幾道菜雖然得到了徐老闆的稱讚，可他這次來吃飯為的就是這道清蒸鱸魚，如果這道菜不能令那位徐老闆滿意，那麼之前所做的菜也都是徒然的。

濃濃的蒸汽不斷從蒸屜中往外面冒著，廚房內所有人都關注著葉垂還有蒸屜。至於葉垂卻只是淡淡的站在蒸屜一旁，臉上完全看不到任何的擔憂，似乎這道菜對他而言根本就不需要多餘的擔心。

時間已經過了半分鐘。

葉垂看了一眼廚房一側的掛鐘，確認了一下時間，他在旁邊的灶臺上架起了一張鍋，將鍋內倒入了兩勺油，靜等油燒熱。

看到葉垂這麼做，一側的魯兵等人又紛紛議論了起來。

“他難道準備等將鱸魚蒸熟了之後，再放入鍋內翻炒？”

“一定是剛才他聽到我們的談話，知道自己缺少了一個步驟。所以急忙想要將這個步驟重新補上。”

“真是幼稚，當初我創造這道菜的時候，一開始也是用的先蒸後炒。可發現蒸熟後的魚肉十分鬆軟，再炒的話魚肉變得松爛，根本就沒辦法吃，這才使用了先炒後蒸的方式，這小子這麼做註定是不可能好吃的！”

魯兵更是一臉得意洋洋的說道，認定了葉垂這道清蒸鱸魚味道不可能好。

其他的廚師更是紛紛附和，這道菜是魯兵創造的，對這道菜他自然擁有最大的話語權。

在他們談話的時候，從葉垂將鱸魚放進蒸屜已經過去了十分鐘。葉垂掀開蒸屜，小心翼翼的將放在裡面的盤子端了出來。一股魚香味散發出來。

那種味道很淡很鮮，魚肉已經蒸熟。散發著騰騰的熱氣，肉質鮮嫩，引人心動。

葉垂拿過一雙筷子，突然開始輕輕的夾起了魚肉……不，他不是在夾魚肉，而是正在將之前灑在魚肉上的蔥絲，薑絲還有夾在魚腹之內的蔥段夾走。

接著葉垂又將新的蔥絲薑絲放入魚身之上。

這一幕卻是讓所有人都有些驚訝了，魯兵有些不解道：“這小子到底在做什麼？把已經跟魚一起蒸熟的薑絲蔥絲拿掉，然後放上新的蔥絲薑絲？”

“他不是要帶入油鍋內翻炒嗎？”有人好奇的說道。

“不知道他再搞什麼名堂。”

眾人很不解