，生油怎麼可以吃呢？

在田小杜疑惑的目光中，他看到葉垂用勺子從盆中挖出一些胡蘿蔔土豆泥開始放入之前烙好的博餅上，兩頭折起，再捲起來——這是春捲的作法。

田小杜恍然間明白了什麼，急忙架起了油鍋，等鍋內的油溫七八成熱的時候，葉垂這邊的春捲也已經包好，他將這些春捲依次下次鍋內。

“師父，沒想到你將春捲跟賽螃蟹組合到了一起，胡蘿蔔和土豆泥煸炒可以製作處蟹黃的味道，你省去這一步，直接淋入生油，而春捲在煎炸的過程中，生油受熱，讓胡蘿蔔和土豆泥直接便在博餅內受熱，完成煸炒的過程，最重要的一點是胡蘿蔔土豆泥被薄餅包裹，可以阻止味道外洩保留最多的香味……這簡直太妙了！”

田小杜畢竟是五星級大廚師，很快就猜到了葉垂的用意，一臉讚歎的說道。

葉垂點了點頭：“你說沒錯，這道菜叫做賽螃蟹春捲，雖然是全素的菜餚，但味道卻潤滑香脆，絕對是不可多得的素食美味。”

田小杜對葉垂更是尊敬了，他原本以為葉垂只在葷菜上面造詣極深，說到素食菜也許是比不上自己的，可這一道賽螃蟹春捲卻完全改變了他的看法。

轉眼間，春捲都已經出鍋，葉垂將至放入盤中，又在一旁點綴了西蘭花，這道菜便徹底大功告成了，端起這盤菜葉垂親自送到了若然的桌上。

若然打量了一眼葉垂所做的春捲，臉上的表情頗為不以為意：“也不過如此嘛。”

賽螃蟹春捲香味內斂，外表平淡無奇，自然不免被人小看，葉垂笑著說道：“這位小姐，你為什麼不親自嘗一口再下定論呢？我可以保證，這道菜所用的食材全部都是素食品，絕對沒有摻雜一丁點的肉類。”

若然依然有些不以為意，將菜說的天花亂墜可實際上不過如此的廚師她見的多了，拿起一雙竹筷架起了一根春捲，若然慢慢放入口中咬了下去。

她臉上的表情隨之便變得震驚了起來——

包裹的春餅破掉，其中的素餡濃香流露出來，瀰漫在口舌之間，軟嫩滑爽，出人意料，賽螃蟹不是螃蟹卻勝似螃蟹，這道賽螃蟹春捲可以說是一道不是素菜的素食菜，令身為素食主義者的若然一瞬間就體味到了從未品嚐過的極品味道，臉龐上更是不由自主的流露了享受的神情，回味無窮。

“小姐，你覺得怎麼樣？”等若然將口中食物吃下，迫不及待的又要再咬一口的時候，葉垂笑著問道。

若然這才想到自己今日來的目的，她原本過來的時候心懷不軌，可此時她卻突然改變了主意，她看向葉垂，臉上盪漾起淡淡的微笑：“葉先生，外面的快餐車也是你的手筆吧？那種食物似乎很有趣，不過只是放在快餐車上出售有些大材小用了……我想要投資你的快餐，你是否有興趣？”

——這位若然小姐，難不成吃了葉垂的美味，便連自己的素食主義立場都不要了嗎？

****

ps：賽螃蟹春捲可是加農炮完全原創的菜餚……不過寫完之後百度了一下，發現似乎早已經有人這麼做了……最後求推薦票~~~