佛跳牆的主料一共有十八種,其中有些是尋常就可以找到的,比如豬肚,羊肘,蹄尖,蹄筋,雞脯,鴨脯,雞肫,鴨肫等等,可有些食材卻是不那麼容易找到的。
就比如魚翅,鮑魚,乾貝等。
這其中甚至有些食材在這個世界上根本就是沒有的,不,不能說是沒有,而是還沒有人將這種東西當作食材,最典型的例子就是魚唇了——魚唇指的是鯊魚或者鱘魚等魚類頭部皮肉製造而成的食材,這種東西比魚翅還少見,屬於海味八珍之一,在這個世界暫時根本就沒有地方賣的。
葉垂只能委託刑森就地取材找到這種東西了。
“幾種食材都已經找齊了。”刑森在手機另一邊對葉垂說道,“幸虧我跟養生堂的老闆認識,以前幫過她一個忙。”
養生堂是著名的中藥世家,同時也做一些珍稀食材的生意,葉垂所稀缺的幾種重要食材也都是從她這裡找到的——當初葉垂第一次跟何城斐見面的時候,何城斐給鄔海媚帶來了極品魚翅,那極品魚翅就是從養生堂這裡找到的……
當然,最後還是輸給了葉垂的鹹菜。
當時葉垂說魚翅的味道跟粉絲差不多,這言論有一定道理,但魚翅做為極品食材自然還是擁有一定獨到之處的,只需要正確的烹飪方法便可以。
“這次謝謝你幫忙了。”葉垂聽到刑森說幾種食材已經找齊,心中也是鬆了一口氣,佛跳牆的十八種主料缺一不可,如果缺少了一種,香味就大打折扣。
當然,這種香味大打折扣是對於他這種美食家而言的。普通人是沒辦法感受到的,但葉垂既然要做這道菜,自然就要盡善盡美。每一味食材都不希望缺失。
“你找這些菜到底是要幹什麼?”刑森在手機另一邊接著奇怪的詢問葉垂,“難不成是要招待什麼重要客人?”
“這些食材都是一道菜的配料。”葉垂笑著說道。“一道超級大菜。”
“……”
刑森不由就愣了一會,接著才情不自禁的驚訝說道,“這麼多食材用來製作一道菜?葉垂,你沒有搞錯吧……光是魚翅你就要了十斤,這麼多食材只為了做一道菜?”
“是啊,就是為了做一道菜。”葉垂卻頗有些玄妙的說道,“這可是一道讓人連信仰都會放棄的菜。”
刑森繼續沉默了一會,這才遲疑的問:“你這菜該不會是黑暗料理吧?”
“肯定不是……”葉垂翻了翻白眼。他又想到了什麼,“話說那個錢鑫你們抓到了沒有?”
“哦,還沒有,不過你放心,這小子落網是板上釘釘的事情。”刑森安慰道。
“我倒是可能有些關於這個錢鑫的線索……”葉垂思索著說道,幾天前章瑩拿出了葉垂參與黑暗宴會的影片,那影片顯然不可能是多麼輕易就可以找到的,葉垂懷疑章瑩跟錢鑫聯絡過。
“什麼線索?”刑森急忙問道。
葉垂卻並沒有打算直接告訴刑森:“你先帶著那些食材回來再說,我到時候再跟你細說。”
“賣什麼關子……好吧,我現在正在回熙州市的路上。大概兩個小時到,到時候我會到小雨家常菜找你的。”
“你別到小雨家常菜,直接把那些食材帶到距離熙州市西郊二十里的莊嚴寺附近吧。我等會就出發去那裡。”
葉垂卻勸說道。
“莊嚴寺?好,我知道這地方。”
跟刑森匆匆結束了通話,葉垂這邊也要開始準備了。
此刻正是下午時分,飯店內的食客並不算多,葉垂跟這些食客說了聲抱歉,讓他們快點結束用餐,接著就打包了這兩天準備的其他一些食材,韓雨堰這邊也去將新租的汽車開了過來——韓姐姐原本是有輛汽車的,不過在飯店裡也用不到。並且停在外面也不安全,她就直接叫人開會了燕京的家裡。
此刻韓雨堰這車是到專門的租車行租下來的。
葉垂跟田小杜將一堆食材還有那個紹興酒罈搬到了車上。其中酒罈易碎,葉垂特意跟田小杜一起坐在後座上牢牢的抱著它。
“師父。你說的佛跳牆真的有那麼厲害嗎?準備起來也太麻煩了,之前你做菜都沒見過這麼費勁的。”汽車發動後,韓雨堰一邊小心翼翼的開車一邊跟葉垂抱怨道。
“佛跳牆位列滿漢全席之中的【膳食】級別,【膳食】的級別就是隻有皇族才能吃到的食物,這種食物都是無比珍貴的,食材珍貴,製作繁複,普通的人根本不可能吃到。”葉垂解釋道,“對了,津津猴腦也屬於【膳食】美味。”