麵條極細，微黃，經過了油炸，這自然就是華夏經典麵食龍鬚麵。

另外一道包含了豆腐、肉丁、雞蛋、黃菜花所熬製的滷汁的麵食，正是在葉垂的上一世幾乎隨處可見的哨子面。

這兩種麵條並不需要對美食多麼瞭解都可以猜得出來——當然，前提是生活在葉垂原本那個沒有受過肉類有毒侵害的年代。

不過龍鬚麵跟臊子面這兩種麵條，在現在的華夏倒是很少見了，龍鬚麵倒是有，畢竟這種麵食並沒有用到肉類，但製作這種麵條的工藝要求十分高，想要用到抻面這種獨門絕技，否則拉出來的麵條就不叫龍鬚麵了，而是拉麵。

要將麵條抻的細如髮絲可絕不是簡單容易的事情。

可以說華夏內這種工藝已經完全失傳了，但唐人街這裡卻存在著這種麵條製作技術。

另外一道臊子面，則屬於在肉類有毒年代內因為缺少肉類而安全失傳了的一種麵食，卻沒想到也在唐人街這裡開花結果。

而且旺福麵館的這兩種面，雖然改了名字，但是傳承的卻十分完整——旺福麵館的兩道麵食位列原本的唐人街十大代表菜前兩位，這似乎正可以說明一個問題：完整傳承自華夏的菜譜，才可以名氣大震。

原原本本的華夏菜譜，才是最完美的。

“呼嚕嚕……”

“呼嚕嚕……”

陳家旅店的大廳內，吃麵的聲音不絕於耳。

麵條吃起來就該帶著呼嚕嚕的聲音才夠味，而現在旅店內眾人吃麵就吃的十分夠味十分盡興。

“連味道都跟旺福麵館的油麵和肉面很相似，不過……好像更加好吃一點啊。師父你在比賽的時候乾脆就做這兩道面好了，一定可以贏了他們的。”陳天一邊呼嚕著麵條一邊笑著說道。

“不行，優勢並不明顯。”江月梅同樣吃的暢快淋漓，抽空說道，“葉垂的麵條的確十分美味。比平常在旺福麵館吃到的麵條還要好吃一點，但要知道旺福麵館平日裡掌廚的可不是他們的那位九星大廚，而是他那個七星廚師的徒弟，等廚藝比拼的時候，掌廚的肯定是那個九星大廚，水平肯定比他徒弟高很多。只是好吃一點可沒辦法超過對方。”

葉垂笑了笑，沒有說話——他能說其實剛才做著兩碗麵其實他完全沒用心嗎？

別的不說，龍鬚麵抻面最標準的方式要14扣，抻出來的麵條細若髮絲，足足有根。葉垂當然可以抻出來，但需要耗費極大的精力，所以剛才做面的時候他就討巧的只進行了10扣，麵條的水平自然要稍遜一籌了。

當然，廚藝比拼的時候葉垂到並沒有想要做這兩道麵食。

龍鬚麵和臊子面雖然美味，但是名氣和口味超過了這兩道麵食的卻並不在少數，比方來說，在上一世有一個華夏十大面條的評選。而十大面條中就沒有龍鬚麵和臊子面……

“那師父，你準備在廚藝比拼中做什麼麵條啊。”韓雨堰一邊夾著麵條往嘴巴里送，一邊好奇的問道。“你已經決定了嗎？”

“這個麼……”葉垂正要說自己已經決定了，想到上一世的那個十大面條的評選，既然是廚藝比拼，那葉垂自然要用這個十大評選中的麵條來比賽了。

值得說明的是，跟旺福麵館的比賽，因為是三個人參賽的。所以要比拼兩場，第一場比拼淘汰掉一個人。然後剩下的兩人再進行比拼。

所以嚴格來說葉垂需要做兩道菜。

旺福麵館毫無意外會做龍鬚麵跟臊子面，針對這兩道麵條。葉垂已經想好了應對的菜是那兩道……

只是他還沒有將自己要做的兩道菜說出來，唐珊珊就咋咋呼呼的說道：“老闆，我覺得你應該綜合一下我們大家的意見。”

“什麼意見？”葉垂好奇的看向唐珊珊。

“我的意思是，你把你之前說的那些面挨個的都做一遍，讓我們來評選那一種最好吃。”唐珊珊一臉期待的說。

其他人聽到唐珊珊這麼說紛紛贊同。

“我覺得珊珊說的有理。”江大嬸笑呵呵的說道。

陳天也點了點頭。

克里斯在知道唐珊珊說的是什麼後，立刻就豎了豎大拇指：“good！”

葉垂：“……”

十幾種麵條讓他挨個的做一遍，我看這些人就是想要品嚐這些美食吧？

……

唐人街勝德福飯店。

就在葉垂這邊正因為可選擇的菜式太多而不知道要做那一種的時候，勝德福飯店內黃毅遠跟吉姆也都正