“老闆,以後我們會誠心誠意的加入滿漢樓!”
三場廚技比拼,葉垂大獲全勝,按照先前跟這些廚師的約定,他們加入滿漢樓前五個月內不拿薪水不能辭職,五個月後去留隨意,這約定只是口頭上的,但這個時候倒是也沒有廚師出生反對。
而葉垂也不會好心的食言——他現在不單單是廚師還是飯店的老闆,該有的規定就得有,這些廚師就算因為他的廚藝尊敬他,可如果認為他是一個心地善良好說話的老闆,那以後飯店的管理工作肯定也不會好做。
接下來葉垂讓韓雨堰幫他處理了一下這些廚師的入職手續。
這方面韓雨堰倒是很有用處,她大學學的就是飯店管理,當初選這個專業也是韓老建議的,不過跟了葉垂之後,因為一開始開的就是一個家常菜的小飯館,她的那點學問完全沒有發揮的地方,現在倒是完全學有所用了。
飯店現在還在進行最後的裝修階段,按照葉垂的計劃,要在大年夜正式開業,接下來的多半個月裡,這些廚師不用到飯店工作,但正式開業就有的忙了。
這些廚師原本被高月生煽動的有心想要給葉垂下馬威讓葉垂難看,結果現在卻一個個對葉垂心服口服,離開的時候還紛紛過來跟葉垂打招呼。
“老闆,以後請多關照,希望在滿漢樓裡工作可以讓我的廚藝更上一層。”
“剛才的包子讓我想到了小時候我媽第一次蒸包子給我吃,真的很美味,老闆你的廚藝太厲害了,我很傾佩。完全心服口服!”
“老闆,希望我們滿漢樓以後可以成為燕京最厲害的飯店!”
這些廚師對葉垂的稱謂原本是葉老闆,但現在變成了老闆,一個字的差距,代表的卻是他們對葉垂完全懾服。是真的將自己當成了飯店的一員。
高月生的那名秘書跟韓雨堰做好了交接工作,便灰溜溜的離開了飯店,在飯店外的時候剛好看到了葉垂跟一眾廚師熱切告別的畫面,大街上很冷,冷風一吹,讓這秘書忍不住大了一個寒顫。
一家大飯店開張。老闆負責運營,廚師卻是飯店的重中之重,老闆跟廚師之間總會有一段磨合的階段,而在美食時代因為廚師的重要性,大部分的廚師性格都頗為乖戾。老闆想要跟廚師關係和睦,總得下一番打功夫,高月生奉行儒商之道,對旗下的廚師以禮相待,也是花費了很長一段時間才得到了廚師的認可。
可葉垂,這一步只用了一場廚技比拼。
只用了一個小時的時間,就將高月生對這些廚師的影響力完全連根拔除……
這是秘書覺得葉垂最為可怕的地方。
也許,用不了多久。滿漢樓的名望就會超過聖華苑?
想到這裡,秘書忍不住又打了一個冷顫。
他撥通了高月生的電話。
“我們輸了?”高月生有些平淡的聲音傳了過來,彷彿對結果早已經做好了準備。
“是啊老闆。而且,我們輸的很徹底。”秘書有些悲切的說,“那些廚師現在恐怕都已經對葉垂死心塌地,完全將自己當作是了滿漢樓的人,我想他們以後會很高興自己有機會加入滿漢樓……”
“哼!”高月生冷冷的哼了一聲,“這些人真是忘恩負義。不過不要緊,我們聖華苑還有兩位六星廚師。根基還在,想要再招來幾名四五星的廚師很容易。滿漢樓,葉垂,我承認以前是小看了他,不過……接下來我不會了!”
秘書精神振奮了一些,能夠燕京經營一家七星級的大飯店,高月生自然有他過人的地方,先前在葉垂手上賠了夫人又折兵是因為輕敵,等高月生認真起來,葉垂絕對不可能是對手!
接著秘書急忙說道:“老闆,你準備怎麼做?”
“我們這一次元氣大傷,先養好傷再說!”高月生聲音帶著一股不急不躁的沉穩,“過年後即將舉行華夏燕京最重要的宴席,春宴,我要在這場春宴上扳回一城!”
……
“師父,這些廚師都已經填好入職合同了,等會我就帶著資料檔案到美食協會做登記,以後他們就正式是我們滿漢樓的廚師了。”韓雨堰喜滋滋的將一疊檔案遞到葉垂的手中,臉上都笑開了花——新飯店開張,特別是滿漢樓這樣的大型飯店,前期投入將會十分巨大,而這其中廚師的薪酬是重要支出,很多飯店都是在前期經營不善而倒閉的。
而滿漢樓這邊的廚師團隊絕對是國內數一數二的,田小杜董倩秦一月三人拿的工資都是友情價,最重要的是殷悅華等人前面五個月分文未取,這得佔了多大的便