四周的眾人都感覺到有趣的是，兩人在料理完了牛肉之後，都同時拿出了一個小瓶，葉垂看了沃爾特一眼，沃爾特也看向葉垂，兩人表情都有些奇怪，片刻後沃爾特笑了出來，晃了晃手中的小瓶：“你知道這是什麼嗎？”他用英語問。

葉垂饒有興趣的看著那個小瓶。

“這是蕃茜汁，我用高精度的蒸餾機器從蕃茜中提取的香精精華，它所擁有的香味比香水還要濃烈，這一瓶的價值就要達到了三十萬。”沃爾特笑著說，然後又看向葉垂手裡的小瓶。

葉垂笑了笑，用有些生硬的英語介紹道：“這是滷汁，它來自一道華夏名菜佛跳牆的湯汁，熬製了一年的多時間，香味醇香濃郁，擁有最頂級的香味。”

“不……”沃爾特卻搖了搖頭，“就算熬製的時間太長，裡面也會參雜許多的雜質令味道不夠正宗。”

“烹飪一道並非要求純質，一些你所謂的雜質也未嘗不是味道的調劑。”葉垂笑著說。

沃爾特也笑了：“聽說我的徒弟彭松在唐人街的時候被你打敗，看來分子料理的榮譽要靠我來奪回來了。”

“彭松？”葉垂微微一笑，“那好啊，我也想要領教一下你的分子料理。”

這場比賽的性質悄然發生了變化，從菜式的對決，已然變成了正宗烹飪和分子料理的對決。

或者說，是佛跳牆滷汁和蕃茜香精的對決。(未完待續)

ps：看過絕命毒師的應該對於沃爾特很熟悉，海森堡、中年癌症、腦癱兒子等等這都是絕命毒師中的情節，被我加入到了廚師中~~~~~~~等這本書完結的時候，我想是不是寫一萬來字的絕命毒師外傳呢，應該挺有意思吧~~~~