( )素食者運動後的肉類有毒，持續了八十年，讓許多的菜譜都遺失在了時間長河中，更有一部分的食譜只留下了一個名字，而因為美食擁有地域性的原因，只是從名字上很難還原出這道菜原本的面目是什麼樣子的，秦一月所做的金腿燒圓魚就是這種類別之一，金腿指的是金華火腿，如果不是葉垂的提點，恐怕秦一月就算是有天大的本事也不可能參透這個名字的玄機。↑

在某些菜的名字中，加入地域名詞，這是很平常的做法，所以趙德光在弄不明白魚骨這種食材到底是什麼之後，就曲解紅燒魚骨中的魚骨，指的是一種產自魚骨村的豆腐，然後花費大量的經歷在這道“紅燒豆腐”上面，也許這道“紅燒豆腐”本身就是極為美味的菜餚，可顯然跟比賽的題目沒有任何關係。

最重要的是，趙德光的這種做法顯然徹底惹惱了韓老。

“我吃遍了華夏沒美食，各種型別的豆腐更不用說，什麼魚骨村的魚骨豆腐，這世界上有沒有這東西我難道會不知道！？你當我是豬嗎？”

韓老的咆哮聲令整個酒店的大堂都鴉雀無聲，趙德光更是被嚇的渾身都是一哆嗦，韓老美食家的名氣聞名世界，同時聞名世界的還有他的壞脾氣，平日裡總是擺著一張臭臉，一不小心就要被他指著鼻子臭罵一頓，他最生氣的地方就在於在美食比賽中弄虛作假。

此刻趙德光用豆腐糊弄魚骨的行為，絕對是徹底激怒了韓老……

對於趙德光所做的這道菜，韓老連吃的興趣都沒有，他衝驚呆了的趙德光揮了揮手：“走吧！”

這一下趙德光頓時急了，韓老連嘗都沒有嘗他的菜餚就揮手趕人，這事情要是傳了出去，那他以後的面子要往那裡放？

這個時候趙德光也是鋌而走險，鼓著勇氣說道：“韓老。這個……這個魚骨真的指的是豆腐……希望你可以品嚐一下我的菜餚，我相信您一定會滿意的……魚骨指的不是豆腐難道還真的是魚骨嗎？魚骨頭怎麼可以吃呢……”

“我用得著你教嗎？”韓老聽到趙德光的這番話，彷彿變得更加的憤怒了，但他的語氣卻反而平靜下來，“華夏美食文化博大精深，在吃的方面站於世界前列，食材的選擇更是花樣繁多，魚骨又有什麼吃不得的？”

聽到韓老的這些話，葉垂暗暗點頭，韓老顯然並不知道紅燒魚骨中的魚骨指的就是真的魚骨。不過這不能阻止他用自己豐富的經驗來判定這種食材到底是什麼。

於是葉垂緊接著韓老的話便說道：“紅燒魚骨中的魚骨，指的就是魚的骨頭。”

趙德光心中膽戰心驚，聽到葉垂的話他立刻便有些惱怒的瞪了葉垂一眼，心裡有些火急火燎的想自己身為堂堂五星級大廚師難道還要這一個少年來多嘴，他冷聲道：“葉先生，那你倒是說一說魚骨頭要怎麼吃，難不成我們跟貓一樣嗎？”

“魚骨頭含有豐富的鈣質和微量元素，對於人體有利無害，而經過了特殊的烹飪更是酥香軟脆。口感香滑，只需經過一些簡單的軟化處理，比如用微波爐加熱變酥或者打成粉末和成丸子，都可以成為一種美味的食材。”葉垂淡淡笑著說道。“趙師傅，如果你不相信的話，回頭可以試著做一做，我想至少比你用紅燒豆腐冒充的紅燒魚骨。要美味的多。”

而聽到了葉垂這番話，四周的許多人便不由自主的在心中暗暗想道，原來魚骨還可以這麼吃。回頭一定要做一做。

趙德光頓時有些啞口無言，可這個時候他依然不想就這樣放棄，四名比賽廚師如果可以拿到前三名就可以得到六級廚師證，能夠成為六級廚師對他的事業而言將會有著巨大的幫助，眼看著成功在望，他怎麼可能就這樣隨意的放棄？

這個時候趙德光也是被情形衝昏了頭腦，韓老既然已經判定了他的菜不合格，連吃的**都沒有，那他再說什麼都是無用的，可他卻沒有知難而退，只見趙德光的臉上汗水不斷，身上那身嶄新的廚師服已經被汗水打溼了，鋥光瓦亮的腦門上更是因為汗水的原因閃閃發光。

他的心中突然閃過了一道亮光，然後帶著幾分急切的看向了站在一側的廉洪。

廉洪是這次比賽原本的評委，昨天他收了自己不少好處，這個時候總不能袖手旁觀吧？

從剛剛開始，廉洪就一直站在旁邊沒有說話，一幅要完全置身事外的模樣，甚至在韓老咆哮的時候他心裡還有些嘲弄的想道：自己答應要照顧趙德光，結果沒想到趙德光連比賽的題目都給曲解了，就這種水平真不知道是怎麼進入最後一輪決賽的，這可不是自己不能幫他，而是他自己實在