得半死,而做這道菜更是耗費了他絕大部分的氣力,這個時候他幾乎就要一頭暈倒在地了。
“師父?”韓雨堰注意到葉垂的異樣,急忙有些擔心的詢問。
“有點累,不過沒大問題。”葉垂笑著搖搖頭,指了指桌子上的碧螺蝦仁,“這道菜已經完成了。”
“雨堰,快將這道菜端來給我嚐嚐。”韓老有些迫不及待的叫聲跟著就傳了過來,他剛剛吃火鍋吃的大快朵頤幾乎停不下嘴來,可現在卻彷彿已經完全忘記了火鍋的滋味,迫不及待的想要品嚐到葉垂所做的這美味。
不單單是他,另外的那三位美食家也看著葉垂這裡,頗有些望穿秋水的感覺,他們面前的桌子上,鍋內的湯水正在沸騰,放入的蔬菜已經煮的爛熟,正散發著誘人的清香,可這一切此刻卻彷彿已經完全再沒有任何吸引力。
他們是美食家,是追逐美食的藝術家,而現在他們正在被一件美食藝術所吸引全部的注意力。
韓雨堰端起了那盤碧落蝦仁,卻又眉頭微皺的看了一眼三位美食家還有韓老面前的桌子,那上面擺滿了火鍋,還有一盤盤的菜餚,她這菜要放也沒有地方啊。
“撤下去撤下去。”韓老連忙跟站在一側的潘慶國等人喊道,“怎麼一點眼力價也沒有啊。”
潘慶國等人紛紛無語,剛才韓老這邊吃火鍋吃的那麼上癮,他們倒是敢撤啊……
幾名服務員手腳麻利的將桌子上的火鍋紛紛撤了下去,韓雨堰將那盤碧落蝦仁放在了桌子中間,她先前還對於葉垂有些擔心,害怕葉垂會輸掉這場比試,可此刻她心中卻說不出的自信,也許,是因為不管是任何人,看到了葉垂炒這道菜時的模樣,都會自然而然的被那種食神般的超凡動作所感染吧。
那一刻他就是食神,是名副其實的食神。
“三位先生,爺爺,請你們品嚐這道師父的所做的菜,碧螺蝦仁。”韓雨堰輕聲笑著說道。
韓老跟那三位美食家那裡用韓雨堰多說,早就已經迫不及待了,韓老立刻就要用筷子去夾盤子中的蝦仁,結果又想到了什麼,隨手將手裡的竹筷扔到一邊,急忙衝旁邊的一名服務員喊道:“再給我那一雙筷子來,快點!”
那服務員愣了愣,不明白韓老為什麼丟掉原本的筷子,難道那筷子髒了?
他急忙又從外面拿來了一雙竹筷恭敬的遞給了韓老。
另外的三位美食家也都已經要動手,其中一位的筷子已經夾住了一個肉丸,可看到韓老的反應,他們恍然又明白了什麼,急忙也跟服務員說道:“給我也再拿一雙筷子。”
“還有我。”
“我也要一雙新筷子。”
韓雨堰一臉疑惑,轉頭去看葉垂。
正費力的扶著葉垂的安小小,發出了自己的疑問:“師父,他們為什麼要換新筷子?”
“剛剛那筷子已經用來吃火鍋了,筷子上自然殘留著先前菜餚的味道,對於美食家來說,要品鑑一道美食,是決不允許有其他味道干擾的。”葉垂解釋道,美食家吃東西自然是很講究的。
“原來是這樣啊……”安小小明白的點了點頭。
說話的時間裡,韓老已經夾起了第一顆蝦仁,從外觀上看,這蝦仁瑩白飽滿,令人充滿口感,而筷子夾住蝦仁之後,更是感覺到蝦仁充滿了彈性,韓老咦的一聲,鬆開筷子,剛剛筷子陷入蝦仁內部,此刻筷子鬆開,蝦仁竟然頃刻間就恢復了原狀。
說食物有彈性,只是一個大致的說法,實際上大部分的肉類食物在烹飪之後,都不可能保留原本的那種鬆軟彈性,可葉垂卻讓這蝦仁做到了,這並非是因為他這蝦仁沒有熟透,而是因為葉垂的烹飪令這蝦仁的內部結構絲毫沒有被破壞,這樣能夠達到這種極致的狀態。
明白了這一點的韓老,口中情不自禁的就喊了一聲:“好,好,我活了這麼大,品嚐了數十年的美食,還是第一次看到這麼絕妙的炒功,不管這滋味如何,品嚐了這道菜我這一生都不會再遺憾!”
還沒有品嚐,便博得了韓老的一聲好。
韓老跟葉垂關係密切,可此時他不是韓老的熟人,他只是一個美食家。
這令許多人都動容了。
站在旁邊的高月生,腦門上情不自禁的佈滿了汗水,他下意識的看向了依然還在烹飪的苗盛松……(未完待續)
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