們其實依然承擔著很少的稅。

這與稅制的根本是違背的。擁有一千畝地的人，怎麼能跟擁有一百畝地的人納一樣的稅呢？甚至擁有萬畝稅的人和沒有田地的人，也是一樣的稅，這太不平公了。

對於朝廷來說，其實這並不是公不公平的問題，而是涉及到一個更重要的問題，那就是能不能收的上稅的問題。

從一個沒有地的無地農民收裡去收兩石租，會很難。但如果從一個擁有千畝地的地主收裡，就算收二十石糧，也會比較容易。

李超做為朔方節度使，最重要的任務就是要穩固靈武，以此為大本營，為前進基地，同時也是戰爭要塞。

邊上還有八州未收復，北方還有強大的突厥。

李超必須得加強這裡的防禦，修城牆屯糧草，要做的事情很多。而這些都需要錢，錢從哪來？

李超不指望李世民能給他多少。

李世民自己還窮的底掉呢，拔給他個一二十萬貫，都得從嘴裡摳出來。

“我剛選了只肥羊，中午你就別走了，一起在這裡吃飯。”李超招呼著自己的得意弟子，蘇定方比牛見虎幾個強多了，那幾個貨，跟著自己這麼長的時間了，除了能當個都頭，根本還不能獨擋一面。

“燉羊肉吃嗎？”

蘇定方笑著問道，李超燉的羊肉可是非常美味的，吃過一回的人絕對會想第二回。

“今天不吃燉羊肉。”

“那吃烤羊肉？烤全羊還是烤羊肉串啊？我還是更喜歡吃羊肉串，用紅柳枝一串，大大的一串，擺在炭火上烤，再撒點孜然，又香又脆，外焦裡嫩，不說了，一說我現在都全是口水。”

烤羊肉串確實好吃，尤其是撒點孜然撒點精鹽，若是再涮上點李超精心調製的茱萸醬，鮮香辛辣，那叫一個好吃啊！

李超請總管將校們吃了兩回，立即就風靡了整個靈武城。這地方牛羊也多，草美羊肥，買只羊便宜的很，豪邁點的直接架上整隻羊烤，要麼就弄成羊肉串烤。

沒手藝的，也可以直接燉煮。

“烤全羊和烤羊肉串吃多了也上火，今天吃點清淡點的，我們吃涮羊肉吧。”

“涮羊肉是怎麼個吃法，跟燉羊肉不同嗎？”

“當然不同，你一會就知道了。”

李超本來打算就跟蘇定方兩個一起吃個涮羊肉，結果估摸著飯點到了，牛見虎幾個就又來了。

沒一會，牛進達、郭孝恪幾個也來了。

“幸好今天選了只大肥羊，要不還不夠。”李超見人都來了，也沒趕回去的道理，就一起吃吧。

鍋子已經弄好，裡面的湯裡底料也調好煮好，老遠聞著就十分的香。

李超直接給他們每個人面前放了一塊案板，然後扔了一塊新鮮羊肉給他們。

“大帥，我們又不是你家養的那什麼十五郎十一郎，我們不吃生的。”李君羨跟李超也是十分熟了，笑著開玩笑。

“自己拿刀子切，還要我動手啊。拿刀子切薄片，越薄越好，切的越薄就越好吃，這個就看你們的手藝了。”

李超自己坐到桌邊，拿起鋒利的刀子切下薄薄一片羊肉，拿筷子夾起，放進鍋裡涮幾下。鍋裡的底湯早就沸騰了，薄薄的新鮮羊肉，一下鍋就變了色，李超只涮了幾下就出鍋。

吹幾下，往嘴裡一送，鮮、嫩、爽！

這吃法，讓幾個人都覺得很新鮮，紛紛有樣學樣。

“哎呦，燙！”

“誰讓你這麼猴急呢。”

郭孝恪嘲笑了牛進達兩句，然後把吹了幾下的羊肉片送進嘴。

“嗯，好吃。”

“沒想到，這麼好吃。比燉羊肉，一點也不差，更鮮更嫩啊！”

李超這時也已經涮好第二筷子，不過他沒馬上就往嘴裡送，而是夾到自己配製的麻醬上蘸了兩下再吃，涮羊肉配上麻醬，味道更佳啊。

牛進達是個不肯吃虧的，也不嫌棄李超蘸過，直接也夾著涮好的羊肉串往裡面蘸。

“嗯，配上這個味道更好，大帥，你不能這麼自私啊，也給我們一點啊。”

“今天這羊我怎麼覺得份外鮮美啊，不單單是涮羊肉更好吃這麼簡單吧？”郭孝恪一邊忙著涮羊肉，一邊問李超。

“老郭你不愧也是個吃貨，這嘴叼。這羊確實不是普通的羊，今天吃的這羊不是靈州的羊，而是自鹽州趕來的羊。是專門給梁師都的貢品，這羊稱之為鹽州灘羊。”

“灘羊？有什麼區別？