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這鴨絨李氏往年也沒留過，也不會收拾，聽麥芽說可以用來做衣服，便去找了個布袋子，由她把個外邊一層粗毛拔掉，留下里面的鴨絨，給她們倆個慢慢拔。那鴨肚子上的絨毛是最柔軟，也是最乾淨的。拔出來後，要是怕有味道，可以用礬水泡一下，再最晾曬透幹，就成了。

鄭玉摸著軟軟的絨毛，道：“往年我也覺著這鴨毛扔了怪可惜的，但又不曉得怎麼收拾，也是想過可以拿來做衣服，可看著這東西這樣輕，遠沒有棉花厚實，做出的衣服怕也是不保暖，便作罷了。”

麥芽低頭拔鴨毛，笑道：“你想想啊，那鴨子冬天再冷，也能下水遊，要不是這毛很保暖，它還不得凍死了，鵝絨比鴨絨還好，因為絨毛朵大，跟朵花一樣，塞在衣服裡，可比鴨絨的還保暖，今年殺鵝的時候，就得把鵝絨留下，回頭咱們試著做幾件，多做幾回就能摸到門道了。”

鄭玉一想也是這麼個理，鴨子可比人經凍，“那成，你先做，等做好了，再看看合不合穿，若是合穿的話，咱給家裡人都做件背心，都說護身先護心，暖身先暖心，背心的用處可比棉襖還重要呢！”

鴨子絨毛底下的那一層小毛，是最難拔的。翅膀上有很多藏在裡面的粗毛管子，得用指甲掐著，才能一個一個拔出來。鴨屁股上的，也物難弄乾淨。但這些還不算什麼，最難搞定的，是鴨脖子上的小毛毛，耐心不夠的人，恨不得把它脖子剁了完事。

李氏道：“今年這鴨毛還好拔些，你看這裡面一層絨毛都長出來了，等你們弄差不多，我讓元青在院裡架上柴，把鴨子在火上燎一遍，剩下的那些鴨毛，也就給燒乾淨了。”宰鵝時，也得這樣做，否則清不乾淨。其實這樣的法子雖然麻煩些，可總比前世那些用瀝青剝出來的要安全。

光是清理這十幾只鴨子，她們幾個就幹了一上午。李元青粗枝大手的，幹不了這細緻活，頂多負責燒火打水，拿個東西啥的。

鴨子去了毛，還得從下方剖開肚子掏出內臟，把內臟剝洗乾淨，這一忙，就忙到了天黑。最後一步，就是醃了，卻不是簡簡單單的撒上鹽就了事，而是得搓，把鹽撒在鴨皮上，反覆揉搓，這樣能讓鹽粒充分吸附在鴨皮表面上。

鴨肚子裡面也同樣得搓均勻了，至於擱多少鹽，全憑著經驗跟手感。

鄭玉一直忙到小田園睡醒，才洗手不幹，這剩下的活，便都是麥芽跟李氏的。要說牛牛真不是一般的乖，他如果鬧騰點，或是纏人點，麥芽也不能一直坐在那幹活，都不用去管他。

下午的時候，李元木帶著大頭跟小豹過來，他知道今兒家裡要殺鴨子，所以想著過來看看有什麼需要幫忙的。他見著李氏在剖洗內臟，二話不說捲了袖子幫她一塊掏內臟，李氏想攔他，這些活，都是女人們乾的，他一個大老爺們，哪會幹這個。

但她卻沒想到，李元木幹起來竟然十分的順手，一看就是經常幹這活的人，一點都不像生手。

麥芽看李元木伸手進鴨肚子裡面幾番鼓搗，就把腸子肝什麼的，一股腦的全掏了出來。這活可不容易幹，那鴨子內臟也不是隨隨便便就能扯下來的，畢竟是長在肚子裡，而且扯的時候，還得順帶把食囊扯下來，這食囊可不能扯破了，否則會把裡面沒有消化的食物殘渣撒在鴨肚子裡，這可不是弄點水就能洗掉的，那股子酸味，怎麼去也去不掉。

麥芽看著李元木麻利的幹活，話卻是對李元青說的，“你瞧瞧大哥多能幹，可比你強多了。”

李元青也看見了，他只是笑笑，大哥比自己強，他能說啥？

李元木苦笑道：“這有啥可說的，以前家裡殺雞殺鴨，都是我打理，乾的多了，自然就會了。”

李氏聽的心疼，以往李元木跟何秀過日子，總是關著大門，誰會曉得他在家裡過的是這樣的日子。可李氏又想到如今孤孤單單的兒子，縱使何秀有百般的不是，做為老孃，她也不能勸分，退一萬步說，還有兩個小娃呢！何秀老不回來，也不是個事。

李氏道：“兒啊，找個時間，去把何秀接回來吧，你要是磨不開面子，要不娘替你去跑一趟，總不能這樣不明不白的就分開吧？好歹去問問看，我覺著不見得是何秀不想回來，或許是她那個老孃在中間攪合的也說不定呢，該弄明白的，還是得弄明白。”

大頭原本帶著牛牛在一邊玩，聽見李氏講的話，忽然抬起頭來