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第124部分

冬生道:“那你就殺吧,娘說她明早上去採竹筍,”他說完便要出去了,又想起晚上要叫李元青過來吃飯的事,便道:“你晚上燒些肉吧,娘說元青晚上叫元青跟嬸子過來吃飯。”

麥芽拿著子,四下看了看廚房,“哥,要不,你去掏幾個大蘿蔔,晚上拿蘿蔔燉肉吃。”菜園子裡的青蘿蔔早都收了,也都擱在地窖裡,也收了不老少。麥芽是準備留著做醃蘿蔔、辣椒醬泡蘿蔔、或者曬成蘿蔔乾,怎麼吃都好,反正蘿蔔的吃法多著呢!

冬生應了,隨後便去裡屋拿蘿蔔,他動作快,一轉眼的功夫,便掏了幾個大青蘿蔔,就著井邊的水桶裡還剩些水,便把蘿蔔洗乾淨,之後才拿給妹妹。

麥芽動作也快,揭開鍋蓋之後,讓熱氣散了會,便把蒸熟的山芋擱進竹扁裡,等著它慢慢變涼。之後便趕緊刷鍋做飯。

吃蘿蔔燒肉,最好還是配上米飯,這樣的吃法才是最香的。

很快的,淘乾淨的大米便下了鍋,麥芽也不擱鍋筏,切了塊肥瘦相間的鹹豬肉,用水清洗乾淨之後,便擱在裡面。這樣做的好處是,等到米飯熟了,這鹹肉也就熟了,而且米飯染上鹹肉的油跟香味,哪怕不就著菜,也能吃下兩大碗飯來。

米飯弄好了之後,冬生也把蘿蔔弄好了,“你做菜吧,我來燒火!”說著,就已經繞到下面,拿了乾草跟打火石。

麥芽笑道:“哥,你是不是餓了呀?”

“是啊,我真是餓了,所以你快些燒吧,”冬生打趣的道。

麥芽笑了笑,也不說啥,轉身便去切蘿蔔。

他家也不缺豬肉吃,每回小二來送豬肉,也會順帶著幫他們帶些新鮮的豬肉,吃不完可以醃了做鹹肉,總歸不會浪費了。

這豬肉燉蘿蔔,做法最簡單了。只是有幾點,是得注意的,一是蘿蔔得切成滾刀狀,二是豬肉得先得紅燒過,湯汁要多留些。因為這些蘿蔔是乾燥儲存的,水份揮發的差不多了,燒起來肯定會很吸水。

“哥,你把小鍋燒上,”麥芽已經切好了肉,便叫哥哥升火。

“噯!”冬生從大鍋洞時掏出燃燒一半的木柴,擱進小鍋洞裡,再添些小柴跟乾草,慢慢把火攏高。

見著鐵鍋裡冒了煙,麥芽才舀了些菜籽油,等菜籽油裡的泡沫消失,冒煙了,就能先把肥肉倒進去。這裡的豬都是自然生長,沒有加激素,沒有加瘦肉精,所以肥肉厚的很,她得先把肥油練出來一些,再把練出來的油舀出來,這油可來拿來炒青菜。

等肥肉收的差不多了,再把瘦肉也倒進去,翻炒到肉色變淡收縮,就可以加調料,改用小火,慢慢的讓豬肉吸收調料的味道。

“好了,我加些水,再燜上一會,”她把木鍋蓋蓋上,拍拍手。她喜歡燒菜,因為每道菜,都能成為她的一件作品,等到菜上了桌,看著家人吃的狼吞虎嚥,就知道這味道究竟有多棒了,“哥,你去喊元青跟嬸子過來吃飯吧,菜很快就能好了。”

麥芽把哥哥趕走,剩下的活他一個人就能做了。

冬生到外面把身上的灰塵拍了,又洗了手,才去隔壁叫李元青吃飯。

到了李家,首先看見李氏正在院子裡收衣服,李氏瘦的很,背也有些坨,不過精神還好。

“嬸,我來收,”冬生看她夠衣服夠的費勁,便想著上去幫忙。

李氏一邊招呼他,一邊攔住伸過來的手,不叫他幫忙,“不用不用,就幾件衣服,我馬上就收完了,哪用你幫忙。”

李元青在木工房裡,也聽見冬生進來的聲音,他探出頭來,笑道:“你咋來了?”

冬生走過去,繞過他,進了他的工作室,濃重的木香味,撲面而來,“我來看看你工程進度咋樣了,要成親的傢俱都打齊了嗎?還差多少?”他看著屋裡擺的零零總總的東西,以前是不懂,現在看的多了,倒也能看出些名堂。再說了,他編竹筐的手藝那也是一流的,最近也編了好些個東西,拿到四方貨棧裡去賣。

李元青臉上身上,都沾了不少的木屑,瞧見他進來,乘著這會功夫,才趕緊把身上的木屑拍掉,並笑著道:“快了,還有幾天就能完工了,現在就剩些小零件沒弄好,回頭再上兩遍漆,就算完事了,你也別急,你成親的傢俱,等我成親之後,騰出空來,再幫你打!”

冬生看他這樣忙,便道:“行哪,你只管忙這些,反正我也幫不上啥忙,不過地裡的事,我倒是能給你一手全包下了,最近天氣暖和,油菜地長了不少的草,我今兒下午去鋤了會,你家的地也鋤了一半,剩下的我兩天也就幹完了。”