楚琛到是明白安沁悅這番話的意思，不過吳可就有些疑惑了，問道：“不是說，普洱茶越陳越香嗎？怎麼茶味會變淡呢？而且居然還要密封儲存。”

楚琛笑著解釋道：“普洱茶就好比一個人，從出生到死亡，也是有其壽命的，不過到底是六十年，或一百年，或數百年，現在因為茶葉的品質、儲存的環境等方面的原因，並沒有一個定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化程度而定。”

“比如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續快速後發酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。這一點，也是有例子的，故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味‘湯有色，但茶味陳化、淡薄’。”

“所以說，一件儲藏了多年的普洱茶，如果品茗者覺得它的陳化已經到了最高點，那就應該妥善儲存，其中出一點差錯，就會影響茶的品質和口感。”

安沁悅點頭道：“是啊，那筒老茶餅，本來是我的父親管理的，不過這段時間，他把心思一直放在小三身上，結果發現問題的時候，已經晚了，當時我爺爺氣得連柺杖都打斷了。”

說到最後，她的臉色同樣也很不好看，對此楚琛和吳可都很理解，畢竟無論是誰，都不願意看到自己父親移情別戀，拋棄原配。不過，這是安沁悅的家事，他們也不方便多說，於是一時大家都沉默了下來。

過了片刻，還是吳可打破了略微有些尷尬的氣氛，說道：“沁悅姐，要不咱們現在就去看看茶葉吧。”

安沁悅知道自己受了影響，表現的有些失禮，向兩人歉意一笑後，就帶著他們來到後面一間乾淨整潔的小房間，裡面分門別類的放著一些大大小小的陶甕和瓷甕。

安沁悅邊請兩人進來，邊介紹道：“普洱茶要在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放，所以必須要放在幹倉。不過，幹倉雖然能保持普洱茶的真性，但轉化較為緩慢。”

“於是一些茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境加速陳化。但這麼做，肯定會影響茶的品質，而且因為容易造成茶葉麴菌的孽生，這種茶喝了不但無益反而有害，這種事情我們是不會做的。”

吳可鄙夷的說道：“也不知道那些奸商是怎麼想的，為了一點利益就去害人，要我說的話，這些人都得槍斃的好！”

安沁悅笑道：“小可，沒想到你也有不理智的時候啊，如果一做了壞事就槍斃，那還要法律幹嘛啊。”

吳可吐了吐舌頭說道：“主要是覺得他們太可惡了，民以食為天，吃的東西味道不好就算了，怎麼可以拿壞的東西出來害人呢！要我說的話，還是這方面的法規太不嚴厲了。”

楚琛呵呵一笑道：“法律也是要人來執行的，咱們吶，除了嘴上說幾句，做好自己就行了。”

安沁悅贊同道：“對，咱們做好自己就行了！”

說著，她就帶著兩人來到一隻密封工作做的很好瓷甕前，說道：“茶甕的材質有瓷器、陶器兩大類。不過存放器物的選擇是有講究的，這種瓷甕放生餅為宜，熟餅帶酸氣不宜放入這種容器，應入陶甕較好。”

“另外，陶甕還分上釉與不下釉。上釉的甕保溼度較佳，活性適中，可放入陳茶。不上釉的陶甕轉茶性更佳，宜放入新茶。但要注意，吸水性太強也不宜放茶。”

聽到這裡，吳可感嘆道：“沒想到存個茶葉都有這麼講究啊。”

安沁悅笑著說道：“那當然了，想要賺錢就別想著不勞而獲，普洱茶雖然說是能喝的古董，年份越高越值錢，但也不是隨便把普洱茶放在那裡就不用管它了，比如我們家，光是這些容器都是花了不少錢訂製的。”

吳可嘻嘻一笑道：“那它們也給你賺了不少錢啊。”

安沁悅說道：“哪有，就像古董一樣，普洱的價格也是現在這幾年才漲出來的，而且現在喝普洱的人也不多，買的人也少。要不是我家還有別的產業，這家茶莊能不能支撐到現在還是個問題呢！”

吳可說道：“既然普洱茶是好東西，你可以做點手冊發放一下嘛，讓人瞭解了普洱的功用，喝的人自然也就多了。”

“這到不是不可以，只是見效慢了一些。”

此時的普洱茶，還沒幾年後那麼家喻戶曉，安沁悅也一直為生意不好發愁，她眉頭微皺，突然想到普洱既然被稱為能喝的古董，那是不是可以以古董買賣的策略來增加它的吸引力呢？

想到這裡，安沁悅嫣然一笑，兩隻大眼睛水汪汪的看著楚