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第521部分

十個人左右,再加上有些人是一起上前鑑賞的,輪到楚琛不過才過了二十分鐘而已。

楚琛戴上白手套,和吳叔一起走上臺,一人分列一邊,拿起一個攢盤觀察起來。

“攢盤”又稱“拼盤”、“全盤”,是盛放食物的器具。雖同屬“盤”類,但獨具匠心處單單在一“攢”字。

“攢,聚也。”顧名思義,是以分割成數件的盤相攢組合而成。“攢”另有移動之意,對盤而言應是“能移動之盤”。因而,攢盤就是若干體量均等、形制規整、各自獨立卻又相互勾連的小盤組合攢聚而成的整體。

當今天的人們不再止於舌尖的快感,有了不但要爽口、而且要怡心的需求時,其實早在幾百年前的明代,古人已經替我們解決了這個問題,這就是攢盤的發明。

攢盤最大的優點在於與眾不同的盛裝效果和展示功能。以前的盛放器皿多單個和獨立出現,各自為營,缺乏聯絡和整體感,盤子一多,就可能會出現狼藉之象,而攢盤的出現卻打破了這一孤立和尷尬。

試想若干等量、互嵌的小盤,盛上各色瓜果、小菜和點心,瓜果五顏六色、菜蔬葷素穿插、點心酥軟搭配,形狀上塊、片、丁、絲互補,味道上酸、甜、鹹、辣皆宜,最後攢聚成一個整體,該是一道多麼賞心悅目、怡心怡口的菜餚?

而且拿取和收納都十分方便,又巧於展示,完全避免了杯盤狼藉的尷尬。人只道盛放器皿多單個和獨立,誰料這一巧思,竟變幻出如許模樣,實在可憐可愛。

攢盤始制於明代萬曆時期,至清代康熙朝較為流行,並延續至晚清。一組拼盤的數量不等,多者可達二十多個。康熙攢盤以五彩、三彩多見,乾隆時期品種多樣。

展臺上的這一組攢盤,由內外兩層共十二件大小盤組成葵花式樣。盤折沿,淺腹,平底,圈足。盤內五彩繪花卉蝴蝶紋,沿面紅彩“卍”字錦地描金團壽字,盤外壁紅彩八吉祥紋,並描金篆書“壽”字。

此盤可謂造型別致,施彩豐富,以綠、紅、紫、黃、金等彩描繪紋飾,五彩斑斕,而且更為難得的是,這組攢盤無論是尺寸、花色和工藝,都和故宮收藏的那件基本一致,同時儲存的非常完好,這一點頗為難得,可謂是一件非常珍貴的藝術品。(未完待續……)

第九百一十八章 真假

楚琛和吳叔走回座位,就輪到了齊保福和方進波,只見兩人迫不及待的走上了臺,隨後興奮又小心翼翼的拿起東西看了起來。

楚琛剛坐下身,先前已經鑑賞過器物的趙學義,就連忙問道:“小琛,你覺得這組攢盤怎麼樣?”

楚琛有些遲疑的說道:“怎麼說呢!大部分都是真的吧!”

“啊!”趙學義聞言頓時驚呼了一聲。

“小聲點!”朱大富提醒了一句。

趙學義本來還準備問下去,聽了朱大富的提醒,這才注意到周圍人都有些好奇的看著他,這讓他多少有些尷尬,連忙向周圍人抱歉的笑了笑。

隨後,趙學義有些遲疑的小聲問道:“小琛,你剛才的意思是說,其中有一隻是贗品嗎?”

楚琛點了點頭,回道:“我是感覺其中一隻攢盤有問題,不過剛才時間太短,看的不是太仔細,到底是不是,我還要再看過一次才能確定。”

其實,楚琛已經能夠確定其中一隻是贗品,之所以這麼說,也是覺得鑑定的時間太短,需要表現的謹慎一些才行。

趙學義說道:“既然這樣,那你怎麼沒仔細看一看?”

“這事是我的錯。”吳叔苦笑道:“剛才我覺得那組攢盤應該沒問題了,就急著走下來了。”

朱大富開口道:“老吳,這應該是非戰之罪,如果不是楚琛這麼說,我也肯定不會相信那組攢盤裡面會有贗品的。”

楚琛撓了撓腦袋,說道:“富叔。這事我還沒確定呢!”

趙學義聞言笑著說道:“你小子就別謙虛了,就憑你那雙火眼金睛。這瓷器又是你主要研究的類別,還能看錯不成?”

楚琛苦笑道:“趙叔。這事您可別到處說啊,不然別人估計得說我不知天高地厚了!”

說話間,齊保福和方進波一臉讚歎的走了過來,當他們聽說其中一隻攢盤是贗品時,也都非常的驚訝。當然,他們也都像趙學義說的那樣,並沒有懷疑楚琛的判斷。

過了一會,場中的眾人都一一鑑賞過了,退回原位。

這時。於老笑著問道:“大家心裡應該都有數了吧,覺得這組清康熙五彩描金花蝶紋攢盤怎麼樣?