第一泡一樣，只是置茶的時間多了一些而已，而茶湯同樣也是醇厚甘滑，音韻顯現，只是比之前稍稍再清淡一些，不過卻別有一番風味。

細細品完三泡茶後，朱大富開口道：“小琛，這功夫茶喝了感受如何？”

楚琛不禁感嘆道：“富叔，宋師傅這功夫茶真是絕了，真是茶好，茶藝更好，我到今天才知道何為品茶，讓我真是心曠神怡，受益良多啊。”

朱大富聞言摸著鬍子笑道：“有道是‘流華淨肌骨，疏淪滌心原’，今天宋師傅真是給我們好好的上了一課。”

宋駿連忙擺手道不敢當：“我這不過是拾人牙慧，沒有朱老您的上等茶葉，極品山泉水，我也泡不出如此好茶來。”

第十五章　茶道（下）

楚琛在一邊笑著道：“要我說今天這茶、水、器、藝，無一不精，我今天也是趕巧了，託了您兩位的福，才能喝到這香如蘭桂，味如甘霖的好茶。”

聽完楚琛所說，朱大富和宋駿兩人不禁相視而笑，都道合該如此。

“好，小琛說的對，這茶、水、器、藝的確是缺一不可，現在吳叔就考考你，從咱們這次品茶中你有什麼感想？”

楚琛有些苦惱的撓了撓後腦勺道：“富叔，其實這是我第一次品茶，我對茶道瞭解的並不深，不過都是些從書上看到的知識，下面如果我說錯了，兩位可別見怪啊。”

他見朱大富兩人鼓勵的眼神，就接著說下去道：

“宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中就提出，飲茶要講究“採擇之精，製作之工，品第之勝，烹點之妙”，同時還要求“祛襟滌滯，致清導和”，“中澹間潔，韻高致靜”，這宋徽宗的這幾句話，我們可以看出品茶需要物質和精神兩方面的要求。”

“其中物質方面有水、器皿、還有環境。咱們先說這環境，古人言道，品茶最好的環境就是清山秀水，小橋亭榭，琴棋書畫，幽居雅室，當然這是理想的品茗環境，一般人也達不到這個要求，不過總的來說，只要環境安靜優美就可以了。”

“富叔這裡的環境也就不用多說了，可以用三個詞來形容，清靜自然，古樸典雅，別具匠心，每一次來到富叔這裡，都不禁讓我煩惱頓消，心曠神怡，用作品茶之場所，當然就沒有問題了。”

“宜茶之水有三個要求，一是“清”水質無色、透明，無沉澱物；二是“甘”，指的是甘、冷，或甘、冽。水一入口，舌尖頃刻便會有甜滋滋的感覺，頗有回味；三是“潔”就是乾淨清爽，用我們現在的話來說，就是無汙染。”

“滿足這三個要求，就是泡茶的好水，咱們這次泡茶所用的水是“天下第一泉”中的玉泉水，這水也不愧它的名號，完全把茶葉的醇厚甘滑，音韻顯現給體現了出來，真是茗香溢口，回味雋永。”

“俗話說：“水為茶之母，壺是茶之父”，剛才我一進來，就被這套茶具深深的吸引住了，光是這些白如玉，薄如紙的茶杯就讓人覺得賞心悅目，更何況這重中之重的紫砂壺。”

“我對紫砂壺瞭解的不是太多，觀其式樣，這應該是一把調砂笠帽壺，總體造型簡練渾樸，而且賦予剛強於巧麗之中，展現出了製作人高超的製作技藝，而且此壺還帶有一絲火氣，不會是宋師傅剛剛帶過來的作品吧？”

兩人也沒有急於告訴楚琛答案，只是微笑著示意他接著說下去。

“明代楊慎曾說過：“君作茶歌如作史，不獨品茶兼品士。”這句話就點出了品茶的意境，而同是明人的張源，在《茶錄》中說道“獨啜曰神，二客曰勝，三四曰趣。”，這“神、勝、趣”同樣也突出了茶道的精神方面。”

“當然，環境不同，人不同，從茶中領悟的精神也是不同，有道是仁者見仁智者見智。就我而言，我覺得品茶如品人生，“三口方知味；三番才動心”，三口茶，讓我體會到人生之甜蜜，人生之苦澀，最後那一口回味正是苦盡甘來。”

“最後再說這茶藝，為什麼放到最後說，一方面我對茶藝是一竅不通，最主要的原因是我覺得茶藝在整個品茶過程種，起到一個承上啟下的作用，我認為茶藝就是茶道中物質和精神的橋樑。”

“簡單的說，沒有宋師傅高超的茶藝，茶道物質也就無法體現出它應胡的本質，而茶道精神的體悟也就無從談起。”

“以上這些，就是我的一些拙見，有什麼不到位或者錯誤的地方，還請兩位見諒。”

說完這段見解，楚琛鬆了一口氣，這些可都是他絞盡腦汁想起來的，如果他們不滿意，也就沒辦法了。