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第9部分

肝,放進嘴裡。

要想弄出最好的滷鵝肝,首先是作為食材的鵝肝要好,必須肥而不膩,其次是滷水的調製,澆浸的時間和對烤制方式的控制,要使得鵝肝入味,鹹淡適中,但是又不能破壞鵝肝的口感,要保證制好的鵝肝不能夠被筷子夾散,但是卻要求有入口即化的綿軟效果——這樣的滷鵝肝才能夠達到被端上餐桌最基本的標準。至於更高的要求,則是對口味的把握。

於佑看著老闆娘又夾了一塊,才略略鬆了口氣,看了這幾天沒白被滷水蒸。老闆娘也很滿意,雖然於佑還沒有達到她自己的水平,可是她覺得自己把這門手藝教給於佑算是沒有浪費。

得到老闆娘的肯定,於佑也挺高興。他本來就是對自己的工作有要求的人。於是他決定給金阿姨、松濤和卡頓一人送一個滷鵝肝,也讓他們嚐嚐自己的手藝。男人嘛,無論多少歲都還是很喜歡得到別人承認時的那種成就感吧?儘管於佑歲數還不大。

於佑正打算找個時間把卡頓那份鵝肝送過去,卡頓倒是打電話請他週一晚上到自己家裡吃飯。

“雖然德國菜和英國菜都很一般,”卡頓在電話那頭用有些自嘲的口吻說道,“不過我剛好弄到一些義大利煙燻肉之類的東西。我認為還是需要禮尚往來的。”

“嗯,謝謝。不過,金阿姨跟她的朋友去外地玩兒了,要下週末才回來呢。”於佑還以為卡頓的“往來”值得是在金阿姨家吃飯的那次,有點抱歉地說。

卡頓卻是一邊拍額頭一邊心裡暗自慶幸。雖然前者是怪自己的疏忽,卻也發現奇妙地吻合了“額手稱慶”這個詞,如果這個外國人的成語修辭到了這個等級的話,“啊,真遺憾,”在於佑聽來卡頓真的有些沮喪,“可是食物不等人!下次再叫上金阿姨和松濤吧!”得,他學聰明瞭,把除於佑以為的無關人員通通撇除在外最保險。

“週一你方便嗎?”最後於佑又迴歸於刻板的客套,卡頓在電話這邊已經無聲地笑了,很是嘚瑟。

“My Pleasure。我的榮幸。”

週一於佑出門的時候,猶豫了一些,還是把那滷鵝肝帶上了。吃西餐加這個菜好像很不搭調。不過算了,於佑說服自己,滷製的東西可以凍一陣子再吃。

松濤卻無法獨佔於佑送給他的這份鵝肝。因為他的一個意志不堅,葉揚登堂入室,正式住到了他家裡。雖然兩個人無論是在精神,還是肉體上,都沒有什麼實質的進展,松濤卻以天生的直覺感到在劫難逃。

他剛從酒吧回到自己家,葉揚給開的門,他連鑰匙都還沒掏出來。換好衣服走到客廳,葉揚已經把夜宵擺出來了,就包括於佑做的那鵝肝。松濤眼睜睜地看著葉揚在自己面前挖一個兩人都確信自己會跳下去的大坑。好像跳不跳,只是時間的問題。

松濤突然覺得有些氣悶。葉揚則笑著邊問他酒吧的事情邊把筷子遞給他,那副樣子,胸有成竹,松濤甚至覺得他就是在說,“沒有關係,我有耐心。你遲點跳進我這個坑,我還能把這坑挖得更深些。”

到底是因為他們太過於熟悉,還是松濤本能地不喜歡這樣陌生的轉換了角色的葉揚?

作者有話要說:

☆、意式奶凍

卡頓不時看一眼廚房裡的時鐘。五點過一刻,他終於把最後的甜點完成,將那意式奶凍小心翼翼地放入小冰箱。

五月的氣溫不很穩定,卡頓還是出了一頭汗。為了今天晚上的這頓飯,他可以說是用盡了心思。現在他還有半個多小時收拾餐桌和他自己。

於佑手裡拎著一袋滷鵝肝,走在去卡頓家的路上,突然想起卡頓第一次來自家吃飯的時候帶了一瓶紅酒,今天這頓聽卡頓說起來好像還挺正式的,鵝肝會不會太隨便了點?接著又後知後覺地發現自己今天穿的也很隨便,半舊的牛仔褲和半新的T恤。於佑把手裡的袋子換了一個手拎,還是決定就這麼前往,別的不說,僅僅穿件不帶褶子的襯衫吃頓飯對他來說已經很折騰人了。

卡頓還是那種活潑的態度,把於佑迎入屋內。於佑在卡頓開啟門後立馬就有點後悔。他應該回去換上件不帶褶子的襯衫。因為卡頓就把餐桌擺在他的客廳靠窗的位置,餐桌上早已經擺放好了兩套標準吃西式大餐的餐具,叉子勺子大大小小佔據了每個座位面前的桌面,還有鮮花和燭臺,全都在漿過的雪白桌布上顯得無比正式。

“略隆重啊。”於佑有些尷尬地把手裡的袋子遞給卡頓,莫名地想自己不僅穿著T恤,還穿著上面印著鋼鐵俠的T恤,跟現在這樣的場景還真是格格不入。