萬，我一定會訂做一艘心愛的木質釣艇在全球轉上一圈。”

秦時鷗笑道：“其實我不是那樣有人心的老闆，只是尼爾森這混球欠我幾百萬，他知道這些錢還了賬之後。他還是窮光蛋，是吧夥計？”

尼爾森吃了一個小章魚燒後豎起大拇指點了點，不知道是在誇獎章魚燒的味道還是秦時鷗的玩笑話。

晚上羅伯特森請客。一行人去了東京著名的傳統美食餐廳麻布幸村。

麻布幸村是東京十四家米其林三星餐廳之一，主廚幸村純出身日本料理世家。從八歲開始跟著父親學習做料理，2000年的夏天他將家族的餐廳從北九州開到了東京。

和所有三星餐廳一樣。麻布幸村訂餐時間排到一週以後了，不過羅伯特森畢竟是釣魚協會的會長，關係網很豐富，一個電話之後就要到了位置，秦時鷗一行人算是跟著沾光了。

羅伯特森等人到餐廳的時候，一個頭上綁著頭巾、穿著料理大師服飾的中年男子尊敬的等候在餐廳門口，看到他們就鞠了個躬，喊道：“依啦蝦依瑪散！”

羅伯特森回了一禮：“阿里嘎多！”

秦時鷗不懂日本禮節，所以他就小牛學大牛屙屎，羅伯特森怎麼做他就怎麼辦。

這家料理店面積不大，用原木和紙板裝飾，充滿古樸風情，店內一共只有9席櫃檯座和1席圓桌，羅伯特森訂的就是圓桌。

尼爾森笑道：“會長先生真是有面子，竟然能訂到這樣的位置。”

羅伯特森微笑道：“那沒什麼，剛才我給東京水產廳一位老資格課長打了電話，是他有面子。你瞧，剛才老闆親自出去迎接咱們，就是因為他接到了那位課長的電話。”

麻布幸村的特色就是花樣，老闆也就是主廚幸村純被稱為東京最擅長使用四季食材的大師，每天所用食材幾乎不一樣，只做最適合這個季節的食物。

這種餐廳不用他們點餐，只要和廚師他們的飲食習慣或者他們想嚐嚐什麼，廚師按照要求來做。所以，在米其林三星餐廳做主廚可不輕鬆，不光會做菜，還要會點菜。

東京有晚春吃蟹的說法，這和中國的金九銀十不一樣，螃蟹是寒性食物，日本人晚春吃螃蟹，有一點準備迎接烈烈酷暑的意思，今晚幸村純給他們準備的主餐就是螃蟹。

很快一道道菜餚就送了上來，除去小菜，最先上來的就是盛在小碟子裡的一個個蟹殼。

上菜的時候幸村純還特意上來解釋了一下，隨行翻譯道：“廚師先生說，他們日本人吃螃蟹有種說法，叫‘一輩子一定要吃一次的間人蟹’，間人蟹主要指松葉蟹和長腳蟹，他請大家嚐嚐。”

秦時鷗拿起一個蟹殼，裡面是兩塊豆腐般雪白嬌嫩的蟹肉和中間金色的蟹黃，用蟹鉗掘了一塊品嚐了一下，味道鮮美帶甜味，確實不同凡響。

除了間人蟹，另外秦時鷗印象深刻的就是這家餐廳的招牌菜，堀川牛蒡拌蟹。

老闆介紹說他使用的牛蒡是精選的堀川名產牛蒡，所用螃蟹還是間人蟹。

羅伯特森吃的連連誇獎，老闆愉快的微笑，連連說過獎了。

秦時鷗看薇妮喜歡，就向老闆請教做法，這老闆倒沒有藏私，親自帶他去廚房做了一份。

秦時鷗乖乖學著，先把螃蟹煮熟去殼，把牛蒡用酒、鰹魚湯、淡口醬油調合成的調料燒煮，然後將提前用酒、鰹魚湯、甜料酒和醬油醃製的生菜搭配上，再用特製白醬放入一些植物根莖溶解，按量混合後就可以了。

看過之後秦時鷗就明白了了，難怪老闆不怕你學走，這種手藝除非老闆細心調教，否則很難學到原汁原味：鰹魚湯、鯽魚湯是秘方！（未完待續……）

523。早起去魚市（繁花加更3/5）

吃過一頓地地道道的日本式海鮮晚餐，秦時鷗回到酒店準備明天的拍賣會。

拍賣會是上午八點半舉行，天還沒亮秦時鷗就被手冢孝太打電話叫了過去，他出了酒店，西村稜就開車過來接他們了。

看著穿戴整齊、打扮的一絲不苟的西村稜，秦時鷗暗暗感慨，媽的在東京工作簡直是玩命，別看他每天早上六點就能起床跑步鍛鍊，但要讓他這樣高強度工作，肯定受不了。

去了築地市場，東方才矇矇亮，稻禾神社的紙燈籠隨風搖擺，發出白色的亮光。

西村稜給秦時鷗介紹，說這些燈籠是有講究的，上面寫著誰家名字的燈籠亮著，表示這家今天在市場是工作的，如果熄滅，那就代表他們今日沒有海鮮出售。

秦時鷗