色呢！”

周淮有些抱歉地望了臉色漲得通紅的耶律延禧一眼，轉向那小二叱道：“休要胡言，你知道什麼，就在這裡胡說八道。什麼完顏盈哥、完顏阿骨打的，你不過是聽說過這些名字而已，連人都沒有見過，如何知道誰是英雄，誰是狗熊？你還是說說你這長白山雪雁是如何來的吧，說實在的，我是不怎麼相信這是來自長白山的。”

若是一般的店小二，遇見客人呵斥，就算自己有一肚子的道理，多半也會停下來賠笑臉，違心地承認自己的錯誤。但這店小二性格卻犟得很，抗聲說道：“客官你這話小人便難以苟同了，小人雖然並沒有去過長白山，對於這完顏盈哥和完顏阿骨打等人也只是聽說過名字而已，並沒有真正見過，但卻小人卻識得不少的女真人。也就是這些雪雁，都是人家女真人抓活的，從那長白山運過來的。

這雪雁雖然名字裡面有一個‘雪’字，其實是很少在雪地裡生活的，而在長白山這等常年積雪不化的地方，更是罕見。但那地方的雪雁因受了常年寒氣的影響，雖然生長緩慢。卻肉質鮮美，營養豐富。這也是本店採用長白山雪雁為主菜的根本原因。客官您也許不知道，本店的所有菜，都是有特殊來歷的，就說這小白菜，只是這一碗，便挑選了起碼有好幾籃子，其餘的絕大部分，都拿去餵豬了，而這給人吃的，都是大小、色澤、等各方面都是完美無缺的。”

周淮見這小二漸漸有滔滔不絕之勢，連忙攔住，道：“別的不必囉唣，我來問你，你方才說，這雪雁乃是女真人從長白山運過來的，是怎麼回事？你們如何與女真人有生意往來的呢？”

小二笑道：“客官您就有所不知了，那女真人個個都是狩獵好手，吃苦耐勞，又守信、重諾，所以我們東京本地的商人，都很願意和他們做生意。他們也常常會從長白山那邊弄一些人參、鹿茸還有各色獸皮甚至是活的鳥兒偷運到我大宋來賣。運送個雪雁自然不在話下。雖說要將這活的鳥兒從那麼遠的地方偷運到東京殊為不易，但我們酒樓出的價格，也足夠讓他們冒著性命危險做事的了。”

周淮聽得此言，顯得有些尷尬，看了耶律延禧一眼，見他臉色鐵青，忙含糊地說道：“你先下去吧，忒也絮叨！”

小二這才省起自己的身份，見到這幾位客官似乎都不高興了，雖然有些莫名其妙，卻還是很老實地賠禮道：“蒿惱幾位客官了，請慢用！”端起托盤出了雅間。

被這店小二這麼一耽擱，這原本熱滾滾的清蒸雪雁就有些涼了，周淮端起筷子，夾起一塊吃了，還是連連叫好，向耶律延禧道：“殿下，這果然不愧是長白山雪雁，真是又甘又嫩，香甜無比，殿下快嚐嚐吧！”

耶律延禧雖然滿心的不快，但想想今日這一頓的菜，確實都很好，這清蒸長白山雪雁既然是店裡的招牌菜，自然又別有一番風味了，若是不吃，倒也可惜了。他便強自抑制怒氣，夾起一塊吃進嘴裡。

然後，他很快就夾起了第二塊，第三塊……

直到一連吃下六塊，他才把這筷子放了下來。

耶律延禧的侍衛們都看得睜大眼睛，眼珠裡淨是掩不住的震驚之色。要知道，以前在上京的時候，耶律延禧吃的御膳，是擺滿了一大桌子的，就算遇見很美味的菜，他最多也就是多吃一口，吃第三口就算是極其好的了。可這一次，他竟然連續吃下六塊肉，六塊！

耶律延禧將筷子放下，吃完這美味一場的清蒸雪雁之後，他的心情沒有變的更好一些，反而變的愈加惡劣了。他暗暗忖道：“這樣美味的東西，女真人竟然不進貢給孤吃，卻千方百計偷運到汴京來賺這幾個銀子。看起來，在他們的眼裡，這點生意比孤王是重要得多了，真真豈有此理！

還有那個什麼完顏阿骨打，居然四處散播說他是大遼第一英雄，我大遼的生死存亡，還要仰他鼻息，狼子野心，真是昭然若揭！”他越想越怒，拳頭不由自主地握緊了。他卻沒有想到，那雪雁如果送到他的宮裡，是決然不會有這般美味的。這菜好吃與否，並不是看材料，主要還是廚子。

周淮在旁邊見了，忙打個哈哈，道：“殿下莫要生氣，這小孩子還不懂事，說話不知輕重，您千萬莫要放在心上。不如這樣吧，殿下既然來了，便聽一聽我們東京的曲子。我們大宋的文人墨客是很多的，這一點倒不是下官自賣自誇，遠是就不說了，就說這蘇大學士，殿下想必也聽說過，只是他老人家已經好久沒有新作問世了。不過，其他人的詞曲，也是十分巧妙的！”

這一點，耶律延禧即使想否定，也是無法否定的。他其實並沒有多少聽