有用過也就不奇怪——要知道，所謂抹茶，並不是簡單的綠茶粉末。

寶茹前頭想的所謂‘抹茶’，其實也不過是籠統的說法，精確的說，她是拿綠茶粉末代替‘抹茶’。‘抹茶’說到底也可以看成是綠茶深加工的一種，所以拿綠茶粉替代抹茶製作家常自己吃的點心也是夠的——寶茹上輩子捨不得花錢買抹茶時就常常這樣做。

想到就去做，寶茹拍了拍鄭卓的肩膀道：“這些茶葉做點心也是極好的，今日就讓你嘗一嘗，你也來幫忙。”

說著寶茹就拿了一瓶茶葉往廚房去，廚房裡花婆子並不在，只有一個幫廚的王婆子。寶茹猜度著剛剛吃過午飯，正是廚房裡難得清閒的時候，花婆子指不定街頭巷尾閒磕牙去了，只留了王婆子看著火。

那王婆子本在廚房小桌前打瞌睡，寶茹和鄭卓進來的聲響一下驚動了她——常在看火可不是要警醒一些。本來以為是花婆子閒逛完回來，定睛一看卻是寶茹和鄭卓，立刻就低眉順眼起來，恭敬道：“噯！今日姐兒怎的來了灶間，已經十來天不見姐兒來做點心，這一回又不知姐兒要饞誰！”

說完又對鄭卓道：“姑爺卻是更難得的貴客了，姐兒因著愛做些吃食還能在這兒見一見，至於姑爺來咱們這兒卻是千難萬難的了！”

王婆子一句話說的鄭卓臉紅，自納采那一日起姚家上下便改口做‘姑爺’，他一個少年郎倒是在這上頭格外羞澀，聽第一回的時候窘迫得手腳都不知道往哪裡放。現下倒是強一些，但依舊會下意識地臉紅。

寶茹在一旁笑眯眯地看著鄭卓其他都是鎮定樣子，唯獨臉紅洩露了一切的樣子，就是覺得格外討人喜歡。直到鄭卓微微適應，臉色漸漸正常，寶茹才會意猶未盡地收回目光。

這一回也是如此，等到了時候寶茹才開口道：“我要做些點心，你替我準備這些東西，有面粉、糯米粉、玉米麵、雞蛋、黃油、白油、乳酪、牛奶、砂糖、芝麻。。。。。。”

寶茹一口氣抱了好些材料，因著花婆子記不住還分作幾回說，不是她要做的點心多講究，而是她打算這一回多做一些品種，一半放在家裡孝敬姚員外姚太太，一半叫鄭卓帶去出門吃。

顯然的，鄭卓不等幾日又要出門了——寶茹在心裡暗自估量：這些點心應該能夠存放到那時候吧。心裡把打算做的點心排序，拿定主意那些不能儲存的出門前就叫他吃掉，能夠的就讓他帶出門。

做點心，特別是在古代做現代點心，準備工作總會格外繁瑣，寶茹自己找出一隻小篩篩麵粉——這樣才能得到足夠細的麵粉，還與鄭卓道：“你就做些力氣活兒，先把半碗茶葉磨成粉罷！”

鄭卓自然不會對寶茹的分派有意見，毫無波瀾地點點頭，就能幹地去倒飭廚房裡的小石磨去了——這石磨比磨麵粉的要小得多，只有臉盆大小。放在廚房裡只是用來磨一些辣椒粉之類。

鄭卓細心，用之前還記得重新用清水清洗一番——雖然花婆子平日掌管廚房是個很愛乾淨的廚子，凡是用過的工具都會清洗後再放回原位。但是鄭卓依舊事無鉅細，再次清洗了一遍，只因他知道寶茹最不喜歡別的味道躥到她的點心裡了。

等到鄭卓把小半碗茶葉磨得細細的，拿給寶茹瞧的時候，寶茹已經篩好了麵粉，打發了蛋白。她打算先烤一個茶味蛋糕出來再說——烤得大些，可以今日一家人一起吃呢！

寶茹將牛奶、砂糖粉、黃油和雞蛋黃拌勻，然後再加入篩好的麵粉，攪拌成沒有粉粒的麵糊狀。這算是一個力氣與技巧兼備的活兒，寶茹只覺得這和打蛋白一樣累——而打發蛋白她是分派給了王婆子做的。沒有了電動打蛋器，她就什麼點心都難做了，鑑於太多點心都用得上打發的蛋白。

鄭卓把寶茹的狼狽看在眼裡，默默地接過寶茹的班，埋頭替她攪拌麵糊。寶茹怎會和他推辭，連謝謝的話都不會說，立刻就走到灶臺前做別的去了。

寶茹打算在做蛋糕的同時做些醬，這些醬包括上一回做過的牛肉醬和其他辣醬，以及這一回新做的果醬。這時候已經有許多水果，柿子、草莓、菠蘿、櫻桃、桃子、芒果、枇杷。。。。。。

有些便宜，是湖州本地當季的，有些價格就要誇張一些，是嶺南那邊運到，考慮到運費和折損率，價格的確不會親民就是了。不過對於寶茹來說並沒有什麼差別，她們這樣的人家只要不是口味刁鑽，非要日日魚翅鮑魚的，那就是隨便吃的。不要說這是家裡廚房採買的，就是寶茹自己的零用錢負擔這些也是毫無壓力。

寶茹最先處理了一些桃子，利落地去