！

究其原因，大概是劉小川更加用心一些，手撕雞的菜品是雞塊撕的越細入味越深越好吃，而且雞肉的不同位置的口感也是不同的，所以在做手撕雞的時候，最好是吧手撕雞的肉分一下類，雞的下腹位置的肉質比較的鬆軟，雞的後半身的肉質比較的緊湊，這些肉吃起來的味道都是不一樣的，而手撕雞不能太肥太膩，選擇的最好是肌肉，但是也不能是像雞腿那樣的緊湊肌肉，那樣的話口感會稍稍的差一些。

這是一門學問，林全不太懂，但是劉小川卻很懂，當初丹尼絲帶著疑問去問他的時候，他給丹尼絲說的頭頭是道，丹尼絲記住了大半，回來說給林全聽，林全然後也記住了小半，後來慢慢的忘光了。

不過有一件事情他是記得的，那就是要吃手撕雞，不能找王谷成要找劉小川。

“雞蛋和肉雞都要！”

劉小川有些靦腆的說道，林全聽了之後拍了拍他的肩膀說道：“那你慢慢的挑吧，中午去你那吃飯，給我預留一份乾鍋手撕雞哈！”

一開始的時候，幾個中國廚子做出來的菜，工人們還是吃不慣的，儘管國際上有這樣的說法：拿著美國的工資，住這英國人的城堡，找一箇中國的廚子娶一個日本的老婆再找一個法國的情人，或者是另外一個版本，住美國的房子、僱中國的廚子、娶日本的老婆！

無論是哪一種說法，裡面都有中國的廚子，可見中國的廚子在國外還是很有知名度的。

的確，中國五千多年的文化和廣袤的地域使得各地擁有不同的飲食，而這種豐富多彩的飲食對於外國人而言是非常不可思議的，因為他們自己的史不長，文化沉澱不足，飲食比較的稀缺，就拿美國來說，這個典型的移民國家史只有短短兩百多年，雖然融合了來自全世界的移民，但是他們能夠拿得出手的食物幾乎沒有，如果非要說有，那大概是肯德基和麥當勞吧，但是這兩種快餐的樣式簡直是太稀缺了有沒有，他們在進入中國市場之後，還一度開發了新產品，比如說早餐飯之類的，這東西在美國可是看不到的。

不過對於非洲友人而言，他們沒聽說過什麼中國廚子，一開始品嚐中國美食的時候完全是接受不了，唯一能夠接受的，大概是饅頭吧！畢竟這東西跟西方的麵包有那麼一點像。

不過在慢慢的開始嘗試了之後，大家開始發現，哎，中國菜真的很不一般，真的是很棒的一種食物！

所以工人們開始漸漸的喜歡上吃中餐了，而在經了饅頭包子花捲炒飯這些初級的食物之後，他們開始嘗試吃一些比較複雜的食物，比如說炒菜，一開始的時候劉小川的西紅柿炒蛋賣的非常的紅火，然後他的乾鍋手撕雞也賣的非常不錯，這些天想要吃到他做的乾鍋手撕雞，那還需要預約和排隊才行，就連林全自己，都有很長的一段時間沒有品嚐到這種美味了。

“好勒，老闆我一定會給您留一份的！”

劉小川很爽利的答應了下來，林全點了點頭，朝裡面走了進去。

他沒忘記自己今天來這裡的主要目的。（未完待續。。）

第三百一十九章　蛆

農場養的雞目前數量比較多，一開始的時候因為擔心溫度高了怕養不活，加上他們之前也都沒有經驗，所以一開始的時候養的比較少，不過後來在慢慢的摸索了之後，農場的養殖規模就上來了。

養雞其實也很簡單，喂他們吃飽，不讓他們生病，到了出欄的時間就可以宰了吃了。

因為這邊的溫度比較高，所以農場只留了數量有限的幾隻公雞，這幾隻攻擊當然不是留下來打鳴用的，早上天還沒亮就把人吵醒，這樣的打鳴不要也罷。

這幾隻公雞是留下來配種的，不過因為溫度很高，如果每一隻母雞都被配種了的話，那它們生下來的雞蛋就很容易壞，搞不好還會在這個溫度下面自然孵化出來，那就很尷尬了，而且那樣的雞蛋也不能食用，所以這幾隻公雞都被區分開來了，單獨關在了別的地方，輕易不讓他們接觸到母雞。

不過就算是讓他們接觸到了母雞，就它們這一點數量，林全很懷疑它們能夠搞定多少，不過根據他在農村養雞的經驗來看，一群母雞之中，有一隻公雞大概就足夠了，比你差不多是在20：1左右，也不知道這個數字靠不靠譜，不過近距離觀摩過的話，發現公雞跟母雞之間辦事似乎挺迅速的……

“老闆好！”

幾個工人看到林全進來了之後都跟他打了聲招唿，林全點了點頭，示意他們繼續忙，不要管自己，然後便自顧自的開始巡視起來了。