謝謝熙染的打賞，我愛你們，MUA——

第一卷小鎮起家　第四十一章　年終計劃

在點心方面又小賺一筆的邵記，在臘月二十六的時候徹底歇業，準備年節的用品了。

祝雪迎充分發揮她穿越者的本能，有在邵家人齊心的放縱下，想怎麼捯飭就怎麼捯飭，在素菜奇缺，菜式單一的刺激下，先是用紅薯粉弄出了粉絲和涼粉；又從趙老三那兒弄了一盆豬血，做出了好吃又營養的豬血糕；全家總動員，洗出了麵筋留做菜，洗面筋的水用來攤麵皮，這麵皮用麻醬調著吃，軟軟的又不失勁道；還做了素雞、豆腐泡、油豆腐……

到大年三十年夜飯的時候，邵家的餐桌上琳琅滿目，很多菜式，別說小豆子她們，就是林奶奶活了一大把年紀的人，也沒見過的新鮮菜餚。

菜式也不是特別精緻，但是貴在新奇美味。最惹眼的是那道由麵筋、香菇、竹筍（其實這時節只能用筍乾代替）、紅薯粉絲、胡蘿蔔、素雞、白菜做成的“素佛跳牆”。既然有了粉絲，絕對少不了經典的“螞蟻上樹”，還有祝雪迎忍痛犧牲了一些孜然種子做成的“孜然麵筋”。素菜裡面比較受歡迎的還有“香辣煎素雞”、“滷味油豆腐”“麻辣豆腐”和“蝦米雞蛋羹”。

葷菜最受歡迎的當然是“豬血糕沾花生粉”嘍，味道奇特的“腐乳燒雞翅”，具有地方風味的“紅燒肉夾饃”，香辣可口的“烤羊排”，葷菜還有“粉蒸肉”“剁椒魚頭”“咕佬排骨”等等。

湯品“酒釀湯圓”、“餛飩老鴨湯”，主食是“香菇肉末燒賣”、“四喜蒸餃”、“蔥油餅”和“煎餅果子”。

不用說這是除了曉雪意外其他人見所未見、聞所未聞，更是嘗所未嘗過的美味年夜飯。

飯罷，林家三口回家守歲去了。邵家人圍著火爐，吃著瓜子點心，漫無邊際的聊著。

祝雪迎突然來了一句：“娘，咱們家現在又多少家底？”

邵紫茹一愣，還是把賬本拿出來，仔細地看了看，道：“咱們麵點鋪今年的進賬有一千八百六十兩，加上上次萬馬郡江家給的兩千兩和官老闆年前送來的七萬二千兩，總共還有……”邵紫茹抓了抓脖子，算了半天，沒有算出結果來，她笑了笑道：“我去拿算盤。”

“不用拿了，總共有七萬五千八百六十兩，嗯……應該夠了吧。”祝雪迎把這個數字在腦子裡盤算了一下，點了點頭。

“還是我們曉雪頭腦好，眼睛一轉這結果就出來了。”邵紫茹一副自家的女兒天下第一，舉世無雙的表情，讓祝雪迎都感到有點臉紅。

“曉雪有什麼打算？”谷化風看著她的表情，知道她一定心中有丘壑了。

祝雪迎笑著環視了爹孃以及小風一眼，道：“爹，娘，銀子放著又不能生小的，我想用這些錢在附近買個莊子，再買些地。莊子上養些雞鴨豬羊什麼的，地嘛，就專門用來種蔬菜。莊子不需要太大，只要能供應上我們鋪子的貨就行了，這樣我們的成本降低了，賺頭不是更大。我們可以把莊子選在銘巖鎮和萬馬郡之間，如果出產多了，可以往萬馬郡的大酒樓飯莊送貨，又可以有一筆進賬。你們看呢？”

邵紫茹高興地一把抱過女兒，放在自己腿上，哈哈笑道：“女兒啊，你真是想到孃的心坎裡去了。娘早就想買些地了，可是手頭上一直湊不出那麼多錢來，現在好了，手裡有了些餘錢，這些錢都是我們曉雪掙來的，當然由我們曉雪來支配了。女兒，放手做吧，我們都會支援你的！”

祝雪迎靠在母親的懷裡，笑著暢想未來：“爹，娘！我還想在莊子附近蓋個芝麻油的加工廠。你們看，這芝麻油的加工方法比較簡單，而且味道香，炒菜調菜都可以，銷路一定也不錯。”

“芝麻油的方子，你不準備給官家？”谷化風詫異地問道。

“如果按香醋的例子，我們出方子官家分我們兩成利，也不是不可以，不過這芝麻油我想先做頭一把，賺它一筆。如果不想做了再跟別人合作也不遲。芝麻油的作坊的人工，我想全部從人牙子那買來，這樣保密性比較強。如果有可能的話，我們發動附近的村民種植芝麻，這樣避免發生原料不足的情況。”祝雪迎的計劃已經初步成型，頗有點躍躍欲試的感覺。

“你以前不是說過，有什麼新奇的玩意兒，都會照顧官家的嗎？如果官老闆來商議芝麻油的合作，該怎麼應對？”邵紫茹想了想，問道。

“官老闆她們的商號，畢竟是八大商號之一，路子比較寬，當然不能得罪。我們出產的芝麻油，銷量是一大問題，如果