。為主將、“趙詫。為副將率領田萬大軍平定嶺南。大軍推進致嶺南一帶。嶺南自古以來就是屬東亞季風氣候帶,具熱帶、亞熱帶季風海洋性等氣候特點,中原計程車兵不適應南方的溼潤氣候。紛紛得病,軍隊戰鬥力大減,屢戰屢敗。為了解決這個問題,隨軍大夫研了一種藥食兩用的粥,以蓮子、百合、沙參、茨實、玉竹、淮山、慧米為原材料,經過加工後簷成漿狀食之。服用後人感鎮靜、精力充沛,軍隊重新作戰勇猛。”
“那這個清補涼算得上是藥膳了?”劉玲芝好奇地問。
趙海生點了點頭,說:“是的,這個清補涼算得上是藥膳的一種了。百越之地,就像於現在的廣東地區,南方的天氣是溼熱的,清補涼的出現在一定的程度上可以解決或者是緩解這個問題,特別是在夏天,是很為廣東人所喜歡的。”
“原來是這樣。”
此時,趙海生已經把這些海帶之類的材料都泡到了水裡。
“這樣要泡多久?”
趙海生想了一下,說:“大概半個小時吧?用水來泡有幾個作用,一個是一會煮的時候比較容易煮熟同時也可以讓沾在這些材料上面的不乾淨的東西都泡透,一會清洗的時候比較熟悉洗,是一舉兩得的事情。”
三個人就在廚房裡山南海北地聊著天,很快半個小時就過去了。趙海生泡這些材料的時候用的是溫的開水,看著時間已經到,趙海生就把這些材料都用涼水衝乾淨,然後放到了鍋裡,加上了水,就煮了起來。
“就這樣就行了?我看過別人似乎會在裡面加瘦肉之類的東西,你不打算放了?”劉玲芝有一點好奇地問。
趙海生搖了搖頭,說:“你說的那也是一種做法,還有放雞爪子之類的,不過我的這個做法不放別的肉類。”
其實在趙海生的觀點裡,清補涼是不應該放肉類的,不過後來的人越吃越複雜,而花樣也就越來越多,所以才會放肉之類的東西在裡面。
先是猛火燒開。然後接著就是慢火熬煮,整個過程花一近一個時,趙海生算是把清補涼煮好。
“現在可以吃了?”宋濡想到上一次吃到過趙海生煮的東西,就有一點迫不及待地說。
趙海生笑著搖了搖頭。說:“當然不”咬個清補我看來定要涼誘了才好吃,所以說補涼現在是不能吃的。等到晚上十點左右,那個時候是我們吃宵夜的時候再來吃。現在的話。我們還是去吃飯,不過你們可不能吃太飽,得留下一點肚子來吃這個清補涼。”
吃晚飯的時候。趙海生現劉玲芝和宋濡的飯量明顯的減少。而且在再繼續工作的時候兩個人很顯然地沒有那樣的集中精神,讓趙海生不由得一陣好笑。看來這個美食對於所有人來說都是一個致命的誘惑。
看著牆上的大鐘到了十點,劉玲芝把手裡的筆一甩,先站起來,說:“時間到了!”
“沒錯,時間到了,我們快一點吃吧,我們都已經等不及了。”宋濡也大叫道說。
“喂喂,淑女淑女!”趙海生笑著用手在桌面上敲了好幾下,說。
宋濡瞪了趙海生一眼,說:“快一點去把東西端來”。
“好好好,我現在就去。”趙海生只得站了起來向廚房走去。
過了一會,趙海生端著一個托子走了進來,上面放著三個小碗。
“來來,這就是你們期盼已久的清補涼了趙海生笑著說。
這個時候,劉玲芝和宋濡早就圍了過來。不得不說,趙海生做的東西不僅僅是味道好。而在這個外形之上也是很講究的,這一次趙海生用的是外沿深綠色,裡面是白如玉的小碗,而且趙海生在裝清補涼的時候也很有心思,並沒有裝得滿滿的,而是留出了兩厘米左右的地方。這樣一來,深綠色的外沿,雪白的內沿,夾在這兩看中間的是濃白偏灰的清補涼,這幾種顏色一對照和映襯之下,很是養眼,讓人一看到就不由得多了幾分食慾。
劉玲芝各自端起了自己的小碗小碗入手很冰。宋濡馬上就問:“你把這個碗放到了冰箱裡了?”
趙海生點頭說:“沒錯,我之前把清補涼涼到一定的程度之後就把它們裝到了小碗裡,再放到了冰箱裡。”
劉玲芝看著小碗裡的清補涼,拿著小勺子的手卻一時之間不忍心挖下去。
因為小碗裡的清補涼的表面似乎已經凝結,但是卻又沒有到結冰的程度,隨著自己端碗的手的晃動而小小的晃動著。到是有著幾分果凍的模樣,光是這一點就已經讓她心動不已。
最後,美味的誘惑還是讓