悉了食材，就是夏擎那老傢伙的死期！老傢伙一死，夏氏，在十年後的今日，便真正的覆滅！”

第957章：菊下樓的變化（上）

回到錦官城。

菊下樓。

凌晨，天剛矇矇亮，店門“啪嗒”一聲開啟了，劉櫻照常起了個大早，拿掃帚，屋前屋後，一點一點認真打掃起來。

少女有輕微的潔癖，就算是歪頭的停車位，都打掃到一塵不染。

在店面，玉川美紗、玉川綾香，兩姐妹呢一個在樓上，一個在底層大堂，端水盆，握抹布，先擦洗桌椅，再赤足深蹲在地，屁股高高翹著，仔細清洗木地板。

而在櫃檯處，朱青揉著眼眶，在翻閱昨天的賬本。

值得一提的是，櫃檯擺了個奇怪的機器，名為點贊機，系統製造。客人結賬時如果滿意，將大拇指按在機器表面的手指框框裡，那麼就會有親切甜美的女聲說：“感謝您的點贊認可，小店後續將會推出更多新奇的菜式，歡迎您到店品評。”

機器面板上，累積的點贊量，總數已突破2萬。

朱青喜歡用算盤核查營業額，櫃檯傳出噼裡啪啦的敲擊聲，不一會，笑聲就在店面傳開：“不錯不錯，昨天1000個用餐名額也佔滿，無缺漏，一桌是四個固定位置，不算人頭，算每桌消費的話，不管一個人還是滿員的情況，幾乎都要把選單點一遍，這樣葷菜兩道、素菜兩道外加特供的水產和點心茶水套餐，平均每桌消費是突破1000元的。”

不算人均消費，是因為到店點餐的客人，非常珍惜好不容易搶到的用餐券，來了肯定把選單表洗劫一空。

若非考慮到食材、人手因素，放開每桌每道菜只能點一次的限制，新菊下樓每日營業額，翻個幾倍是不成問題的。

現在新菊下樓每日破百萬的營業額，雖說談不上爆火，但如果某某雜誌將報道標題寫著“當紅餐廳”也不會遭致質疑聲音。

這就是進步！

劉嵐帶著兒子劉菁，在上午開業前，準時到崗。

聽朱青的笑聲，劉嵐卻暗暗搖頭，看似顯耀的當紅餐廳，經營數字不要也罷，營業額和成本堪堪齊平，而如果再算上他和遠月團隊眾人的高工資，妥妥的經營赤字。

“其實想推廣幻想菜品，也不必這樣赤字經營。幻想食材仍然是中高檔次的消費品，與其賠本賺吆喝，不如一開始�