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第37部分

釋?”

玉愛愛攤攤手,“我沒有解釋。”

其他人因為玉愛愛的話而議論紛紛,交頭接耳,夾克臉色沉了下來,對玉愛愛道:“玉總監,你知不知道,你這可是違背了職業道德?”

玉愛愛看向傑克,淡淡一笑,“總經理,我和金炎堂交往確實不假,但我還沒有到假公濟私的地步。雖然我不知道那些客人為何執意退房並轉到香格里拉入住,但我想,肯定是有原因的。”

“當然有原因囉,你在裡邊做間諜嘛。”孫秀麗冷笑一聲。

玉愛愛也冷笑一聲,對傑克道:“總經理,在這之前,我想我再多的解釋都洗不掉我的嫌疑,既然這樣,我只能請總經理看一下德莉萊客服總監兩個月來的客服部的工作總結。”打電話給秘書,“麻煩你替我把我辦公桌左邊抽屜裡的一份客戶調查書拿到二十樓會議室,我有急用。”

傑克盯了她好一會兒,玉愛愛坦然與他相視。

過了會,傑克點頭,道:“也好,就讓我看看你的調查報告。”

過了會,秘書把資料送進來了,玉愛愛接過,親自遞給傑克,揚聲道:“總經理,這是我兩個月來任客服總監針對客服部做的調查和工作小結,請您過目。”

傑克接過,先是漫不經心地翻開,然後臉色沉重起來。眾人也跟著緊張起來,不知玉愛愛寫了些什麼。

過了會,傑克看完了,沉聲問玉愛愛:“玉總監,這上邊寫的,情況屬實嗎?”

玉愛愛回答:“絕對真實,毫無虛假。”她看向眾人,道:“德莉萊入住率一直不是很高,剛開始我也以為只是同行間的競爭激烈才會如此,但後來我仔細觀察了客服部和餐飲部的員工的工作態度後才得知,問題就出在我沒呢飯店員工內部。”

在眾人的驚訝及懷疑中,玉愛愛又道:“這些日子裡,我發現垃圾桶裡的剩菜剩飯實在太多了。我想,一是客人挑剔所至,二是廚師做菜水平有待提高,三是客人點到不合胃口的菜,這四嘛……”玉愛愛掃了朱葉和孫秀麗一眼,冷冷地道:“我上任這短短兩個月來,就被住宿的客人投訴過五次,說飯菜不乾淨,總是有雜質在裡邊。我想請問大家,身為五星級飯店,菜裡邊居然會有雜質,這又作何解釋?”

玉愛愛的話無疑是一顆驚雷炸彈把眾人炸得半天回不過神來,有的指責她言過其實,還有的說她推卸責任信口雌黃。

不過,傑克不愧為職業經理人,不偏袒任何一方,直接下達命令,要所有部門配合起來,徹查此事。

客人胃口挑剔暫不考慮,直接徹查廚房的衛生工作,及大廚的烹飪技巧。實際上,大廚們的做菜水準還是不錯的,廚房衛生工作也挺到位,最後目標鎖定在點菜師和專門負責傳菜的服務員身上。

點菜師和傳菜服務員才是玉愛愛的重頭戲,客人用餐,大多數都要點菜師推薦菜式,點菜師的推薦菜色技巧也關係到客人對廚師烹飪的滿意度。而傳菜員如果與廚師有間隙,也有可能在傳菜時做文章。

當然,傳菜員只是飯店最普通的員工,就算與廚師有間隙,也不可能冒著被辭掉或得罪顧客的風險貿然犯下低階錯誤。

最後徹查的結果顯示,餐廳部廚師、點菜員、傳菜員都無重大過失,但有許多不足之處,身為頂級服務業,這些小小的不足也有可能造成更大的遺憾。

再來就是客房部,玉愛愛親自打電話向提前離開飯店的客人諮詢,追問其離開的原因,總算知道了事情的始末。

傑克當時也在此,在聽到客人的抱怨後,臉色沉了下來。

經過兩個月的努力,玉愛愛終於在德莉萊穩了腳跟,但她並未有任何興奮感,無聲地望著朱葉,她因為有惡意包庇縱容員工作惡行為,損壞飯店聲譽,並有嫉賢妒能的嫌疑,被傑克毫不留情地解僱了。

當一直在暗中使絆的釘子終於被自己巧妙拔除後,玉愛愛卻感覺不出任何成就感,朱葉在德莉萊服務多年,沒有功勞也有苦勞,如今被毫不留情地解僱,心中對她生出淒涼的感覺。

而至始至終,朱葉都保持著面無表情,在眾人憐憫的目光下,從容收拾了物品離開,當她消失在門口時,玉愛愛終於坐不住,不顧眾人驚愕的眼色奔了出去。

“朱姐。”她叫住她,在朱葉面前站定。

朱葉仍是面無表情地望著她,臉上沒有任何喜怒,只有著淡淡的嘲諷,“你追來做什麼,想看我的笑話麼?”

“不,我並未有看你笑話的意思,也不是來向你炫耀的,我只是單純地想送你一程