否真能做出一席二十兩銀子的菜。但剛才話說滿了，現在騎虎難下，只好硬著頭皮說：“你做出來我就付，但怎樣評定這桌菜值二十兩銀子。”

雷曉飛考慮了一會，說：“丹霞小姐不是‘食神’嗎，我們這裡也有兩位行家，嘗過菜後，我倆把值不值的理由說出來，讓他們評定。”

“你方兩人，我方卻只有一人，這樣不公平。”小人就是小人，永遠用自己之心度別人之腹。

“你們一行不是三人嘛，再讓那位客官也當評判不就行了？”

“那如果你輸了呢？”

“我如果輸了，就免了這桌菜的菜錢，而且有這食店存在的一天，你們來這裡吃都免費。”因手上無錢，雷曉飛只得提出這樣的賭注。

錢管家無話可說了。

丹霞小姐鄭重地代錢管家接受賭約，說道：“我家教導下人無方，我在這裡先向大家道歉，這賭約我代錢管家接了，如果他輸了，我先代他付錢，再在他的工錢里扣。”

雷曉飛見目的達到，就心裡偷笑了一下，說道：“丹霞小姐，那你就先叫你的人進來這裡喝杯熱茶等著，讓我去準備二十兩銀子一桌的菜的材料。”

雷曉飛讓雷叔雷嬸招呼丹霞小姐一行人，自己則立即轉身快步往廚房走去。現在離開張的時間已無多了，他要抓緊時間去準備那二十兩銀子一桌的菜。

第34章開張儀式

雷曉飛進到廚房後，看到這裡所有的人都跟了進來，就奇怪道：“你們跟我進來幹嘛？”

雷嬸先出聲了，她擔心地對雷曉飛說：“我們食店並沒有什麼昂貴的材料，你怎能做出二十兩銀子一桌的菜呀？還是出去跟丹霞小姐說說，取消打賭吧。我看那丹霞小姐知書識禮的模樣，為人應該不錯，跟她說說說或許還能取消賭約。”

雷曉飛安慰雷嬸：“雷嬸您就放心吧，這次打賭我一定會贏。”

張天牛一貫對雷曉飛信心十足，他也跟著雷曉飛對雷嬸說道：“對，飛哥一定能贏。”

胡醫師一改平日嘻皮笑臉的作風，用少有的帶著嚴肅的語氣對雷曉飛說：“雷小哥，我也相信你能贏出這場打賭。但我卻想問你一個問題，你為什麼要挑起這場打賭？”

胡醫師的態度讓雷曉飛一愣，奇怪，胡醫師為什麼突然用這樣從未有過的語氣跟他說話。雷曉飛見時間有限，也就沒有深究胡醫師的怪異，急促地解釋了他此行為是為了籌集食店的週轉資金和教訓囂張的管家。眾人聽了雷曉飛的解釋後，才恍然大悟，原來雷小哥是有目的而為之。胡醫師則鬆了一口氣，自言自語地說道：“還好，我以為又是一個白臉……”

胡醫師只說了半段就醒覺地剎住了話，雷曉飛不明所以，正要開口相詢，卻見雷叔雷嬸神色尷尬，他想了一下後，記起林採微曾說過雷叔雷嬸曾有個“嫖賭飲蕩”的養子，心裡才明白鬍醫師態度變化的緣由，由此可見，胡老還是一個嫉惡如仇的好人呢。

雷曉飛為了打破尷尬，忙以玩笑的口吻說道：“好了，再說下去我就要輸了。以下到了小弟我的表演時間，不過需要借各位的貴手用用。”

林採微被雷曉飛的怪樣逗得“撲哧”地一聲笑了，尷尬的氣氛也緩和下來。雷曉飛就挨個給眾人分工，這個如此如此，那個這般這般，連胡醫師他也沒放過，安排他幫忙燒火。眾人接到吩咐後，馬上分頭行動起來，投入緊張的工作中。

忙碌中的時間總是過得飛快，好像才眨眼，已是下午三時，已到雷嬸挑好的開張吉時了，雷曉飛才堪堪做好手頭上的各項工作。因為大部分工夫都需要他親力親為，加上多了那比較費神費事的二十兩銀子一桌的打賭菜，時間又緊迫，忙得雷曉飛像條狗似的。雷曉飛還沒來得及扯下圍巾，就被雷嬸拉了出去，進行開張儀式。

食店門前已經站滿了人，除了趙屠夫那病臥床上的老母親不能過來外，這裡所有的街坊鄰里都來了，林先生今天提早從墟里趕了回來，連半瞎的金婆婆也在洪彪的攙扶下過來了。

丹霞小姐她們一行也跟了過來湊熱鬧，雷曉飛掃了她們這行人一眼，看見多了一位彪形大漢，這大漢只比洪彪矮點瘦點，雙眼炯炯有神，一看就是個練家子，應該是保鏢之類。

雷曉飛被雷嬸拉到眾人前，眾人見到他就由衷地鼓起掌來，胡醫師帶頭起鬨道：“今天是食店開張的大日子，讓雷叔、雷嬸和雷小哥來說兩句好嗎？”

眾人又報以熱烈的掌聲，並齊聲叫起好來。

雷曉飛鬱悶，我又不是老闆，讓我來致什麼辭，