寧忙笑道：“娘放心罷，青青買了好幾斤肉，應該儘夠了。”

“我瞧瞧。”李氏不放心，上前仔細檢查了他們買的魚和肉，目光都沒在豬肋骨和瘦肉上停留，反而掂量著分量不輕的五花肉看了許久，這才稍稍放下心來，當然也不是很滿意，“招待客人，這肉還是太瘦了些，買肥的才好吃。”

劉青笑嘻嘻的道：“娘這話可不一定，萬一人家吃慣了山珍海味，大魚大肉，就想換換口味呢？”

劉青不過是隨口一說，李氏倒有些當真了，沉吟片刻，目光又在劉延寧手中的其他菜上掃了一圈，想是已經有了主意，李氏不再挑毛病了，忙把東西全接過來，對劉延寧道：“時辰不早了，你快回書院去罷，這兒就交給我和你妹妹。”

劉延寧也惦記著書院，不想回去遲了耽擱聽先生講習，聞言便沒耽擱，只叮囑了幾句他娘不必太過豐盛，差不多便行了，後匆匆出了門。

李氏當著她兒子的面，當然是連連點頭，等劉延寧一走，她轉身便同劉青商議道：“青青，晚上做什麼菜招待客人，你可有個章程？”

劉青買菜的時候，心裡就有譜了，看她娘這麼盛大的樣子，也不賣關子吊她胃口了，當下侃侃而談道：“江公子他們還喜歡吃上回的松鼠魚和水煮魚，兩條魚便照上次的做法，至於這豬肉，瘦肉我想剁成肉泥做紅燒獅子頭，肥的想用吃剩下的豆腐乳，做一道新的菜，就是之前沒試過這道菜，不知道他們喜不喜歡這口味……”

李氏聞言擰了擰眉，倒是反應的意思，李氏其實還算是開明的母親，劉青有什麼想法，只要不是太勞民傷財，她都願意由著她自己的折騰，也不是奢望她次次都鼓搗出像茶葉蛋那樣的東西來，就是覺得女兒既然有這心，就不想拘著她，在能力範圍內由著她折騰，她高興就好。

只是今天不必平時，客人還在，女兒想做之前沒做過的菜，李氏便有些擔心了，萬一這些肉給做壞了，她們拿什麼來招待客人？

想了想，李氏道：“搬過來的時候，帶了風乾的野雞和野兔各一隻，你看這次是做野雞還是做野兔？”

劉青想也不想的道：“野雞罷，這回做一個辣子雞丁，換換口味。”

過年的時候，劉青也指揮過她們做所謂的辣子雞丁，味道也不比野兔差，李氏聞言便點頭，放心了下來。

劉青又道：“對了娘，你幫我把糯米泡一泡，等下用來蒸豬肋骨。”

李氏驚奇：“糯米？豬肋骨？這又是什麼菜？”

劉青卻賣了個關子：“待會兒娘就知道了。”

定下了葷菜的選單，蔬菜就瞧著家裡有什麼，隨便做幾道了，母女倆也不打算幹其他事了，直接為了晚上的菜忙活起來。

殺魚，片魚肉，剁排骨，剁肉泥，這些都是李氏來幹，劉青是跟著蔣氏鍛鍊幾個月廚房的手藝，但是那個時候又沒這麼多魚啊肉啊給她練手，劉青頂多會切個蔬菜。

李氏在砧板上咚咚咚的剁肉，劉青就在旁邊打水洗菜，她一邊洗紅薯一邊問李氏：“娘，咱們家還有冰糖嗎？白糖也行，我想做個拔絲紅薯當點心，咱們就是去外邊買糕點招待他們，估計他們也吃不慣。”

“有，白糖和冰糖都有。”李氏對她女兒的話深以為然，立即高聲回道。

劉青高興起來，又道：“那我再煮個紅棗糯米罷了，當糖水喝。”

李氏自然是點頭：“你決定就好。”

劉青想了想，忽然問：“娘，您說四嬸上次帶過來的那什麼銀耳，咱們少拿點過來泡發了，加紅棗和冰糖一起煮成糖水怎麼樣？”

李氏聽到她女兒的突發奇想，手上的動作都忍不住停了下來，若有所思的道：“我怎麼沒想到，銀耳好像不能炒菜和煮湯，倒不如試試熬糖水。”

說著，李氏就要放下刀去取銀耳，劉青怕她不小心拿太多，連忙制止了，起身笑道：“娘，你先剁肉罷，等下還有豬骨和魚要切，您今兒忙著呢，我去拿銀耳。”

李氏便笑道：“好好，你去拿，別拿太多了，萬一煮了不好吃，反倒糟蹋了好東西。”

雖是這麼說，等李氏看到劉青只拿了一朵銀耳來，又不贊同的搖頭：“怎麼就拿這麼些？塞牙縫也不夠啊。”

“先少拿一點，加水泡一泡，萬一它像木耳一樣會越泡越大呢？”

見劉青說得在理，李氏也就不再說話了，低頭繼續剁肉。

母女倆從中午開始忙活，忙到傍晚，青山書院下學，劉延寧帶了江景行和曹聲揚回來，她們灶上的活才堪堪