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在來到農場五天之後，林肯總算是找到了一個自己中意的地方。

站在這一個沙丘之下，林全伸手打眼，向遠處眺望，這一塊地區比較的平整，就在農場的邊上，只是更加靠近11號公路。

一陣陣熱浪襲來，林全有些把持不住，抬頭看了一眼當頭的太陽，只感覺這裡的光照不是一般的好。

“老闆，這邊的光照很好，下午的時候，這邊正對著太陽，光照的質量很高，很適合種植葡萄，只是這邊需要完善一些配套的裝置，葡萄的根系一般不會長很深，所以這邊需要準備一些水井，另外我需要勘探了解一下這裡的地下水位以及地下水裡面的礦物質的含量，如果可以的話，我希望前期能夠在這邊種植五十畝的葡萄園，這樣的話到了明年，葡萄園的葡萄就會有一定的產出了，到了後年的話，葡萄的產量就能步入正軌了。”

林肯在把自己的規劃介紹給林全聽，他的打算很好，這裡的光照好，陰雨天氣非常少，這樣的地方，只要葡萄能夠種活，那麼結出來的果實的含糖量就會很高，雖然說對於釀造葡萄酒來說，含糖量高比不一定全是好事，但是這至少保證了葡萄的味道里面是甜味居多，不會是釀造出酸味出來。

“行，回頭我請人過來勘探一下，不過你要了解這些資料有什麼用？”

林全說的是關於地下水的礦物質含量的問題。

“葡萄酒對於葡萄的要求很高，而不同的地區，即便是同一種葡萄種植下去，結出來的果實的口感也是不同的，比如北美地區很有名的雷司令，這種葡萄適合在五大湖地區種植，但是不適合在加州種植，在我們這邊，這種植物就算是種活了，產出的葡萄的口味也是會非常的奇怪。而不同的地區有不同的氣候，不能的養分含量，所以產出的葡萄風味都不一樣，有些葡萄酒裡面會含有淡淡的檀香，有些則含有荔枝味，這些其實都跟環境有關係的。”

“在我們法國，因為經常採取土地和水質取樣，所以可以根據周圍環境之中的養分含量進行人工的調節，所以可以人為的控制葡萄酒的口味。”（未完待續。。）

第一百八十三章　林全的困擾（15張月票加更，感謝大家的月票！）

“嗯？這麼厲害嗎？”

都說法國的葡萄酒很先進，林全一直都沒有一個全方位的認識，但是直到他遇到了林肯之後，管中窺豹，他這才算是知道了別人的先進之處在哪裡了。

“嗯，這也是近些年來開始流行起來的一種趨勢，一種科學的手段而已。”

林肯點了點頭，這些東西他也是接觸的不多，但是據說這種辦法在五大酒莊很受歡迎，所以他想把這種辦法帶到新的酒莊來。

林肯原本就有很大的抱負，他師承他的父親，他的父親在法國葡萄酒釀造界那是鼎鼎有名的人物，而他也學有所成，從小的起點就很高，只不過因為生不逢時，等他從年輕積累經驗到準備一鳴驚人的時候，因為遇到金融危機，所以全球的葡萄酒界開始走下坡路，這讓他不僅沒有辦法實現自己的抱負，反而是差點失業待家。

但是就在這個時候，林全給了他新的機會，帶他來到了非洲，儘管這裡幾乎是一片空白，但是林肯卻鬥志很高，從零開始，才會有巨大的成就感，而現在，擺在他的面前的就是這樣的一個舞臺。

“這種技術，波爾多的那些酒莊才能夠根據市場上的需求，定向的生產一些不同口味的葡萄酒，他們接受的很多訂單都是這樣的特殊訂單。”

林全點了點頭，對林肯說道：“那我們農場有這樣的條件能夠按照他們的那種辦法來進行嗎？我是說，我們除了檢測土壤成分之外，還有沒有其他的手段？”

林肯肯定的說道：“當然了，根據檢測的結果，我們需要對土壤裡面缺少的東西進行補充，不過這估計需要一段時間，目前來說這一步倒不慌，等一段時間也沒事。”

林肯看起來似乎不是很著急，這倒是讓林全有些不明白。

“是這樣的，葡萄樹種下去之後，一般至少要等到第二年才會結果實，在這之前需要的東西跟結果實的時候需要的東西是不一樣的，提前補充了的話，土地裡面殘留的礦物質很可能會很難清除，所以一般來說，我們會在第三年進行補充，這樣的話才會是我們需要的那種效果，而且為了避免互相影響，到時候葡萄園需